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[实验室分 ] [已完结]重蒸乙醚    ( 1 2 ) (10/2453) izoujiajia 2011-05-04 2015-10-17 15:19:41 by iric佶霓
[果蔬] [已完结]大家帮帮忙，看下在做浓缩枣汁时，测定这些指标有意义么，或者有什么区别么？    ( 1 2 ) (评阅+1) (10/1463) 曦姿love 2015-10-15 2015-10-17 14:25:31 by 曦姿love
[粮油与蛋 ] [已完结]大豆加工成豆腐，蛋白质会不会变性？对营养价值有何影响？    ( 1 2 3 ) (25/3124) FST欢 2015-10-14 2015-10-17 13:11:33 by FST欢
[碳水化合 ] [已完结]普鲁蓝酶酶活力单位怎么换算？PLU/g, U/g, ASPU/g (评阅+1) (3/2095) yyz987174273 2015-09-28 2015-10-17 10:30:12 by yyz987174273
[实验室分 ] [已完结]食品中水分检测GB5009.03 (评阅+2) (7/1088) xiaxinyue1 2015-10-16 2015-10-17 00:14:17 by 99503102
[其他] [已完结]质监部门的笔试和技能考试都考些什么内容 (1/403) qinsmoon0110 2015-10-15 2015-10-15 23:13:46 by 99503102
[微生物、 ] [已完结]-酶法提取鹰嘴豆多糖 (评阅+1) (1/420) 18290620578 2015-10-15 2015-10-15 22:47:09 by jjf139
[其他] [已完结]求助句子翻译 (3/420) 袁小小然 2015-10-14 2015-10-15 09:09:26 by mandeler
[碳水化合 ] [已完结]关于淀粉酶解的问题    ( 1 2 ) (评阅+1) (16/2022) fuyicheng 2015-09-22 2015-10-15 08:31:54 by johnson1984
[微生物、 ] [已完结]PB，响应面实验问题 (8/2967) kika8014 2012-03-16 2015-10-14 16:25:34 by louchunxia
[微生物、 ] [已完结]酿酒葡萄皮渣中的多酚含量相对于葡萄皮渣是增加还是减少 (评阅+2) (5/1201) 宇婷0512 2015-08-31 2015-10-14 11:09:18 by Huigr5411
[果蔬] [已完结]国药的福林酚跟英文文献里提到的Folin-Ciocalteau reagent是同一物质吗 (7/1614) 江苏呱呱 2014-12-20 2015-10-14 09:44:49 by lmjlmjlmj
[实验室分 ] [已完结]在进行食品工厂设计的设备选型时，该去哪里找设备型号来供选择？ (1/3478) 蓝莓奄列 2015-03-10 2015-10-14 08:17:10 by Huigr5411
[微生物、 ] [已完结]果酒产气 (5/1101) 金山甲 2015-08-12 2015-10-14 07:53:13 by Huigr5411
[实验室分 ] [已完结]帮分析一下这图片 (评阅+2) (1/258) Alice198355 2015-10-13 2015-10-13 22:17:51 by 99503102
[碳水化合 ] [已完结]总糖测定的溶液稀释，稀释倍数越大颜色反而越深了    ( 1 2 ) (12/2812) haiman1991 2014-08-20 2015-10-13 20:53:40 by w911227
[果蔬] [已完结]请大家帮帮忙，看下到底是加入多少的酶？    ( 1 2 ) (评阅+1) (17/1510) 曦姿love 2015-10-09 2015-10-13 20:14:35 by 曦姿love
[实验室分 ] [已完结]测定沉积物中的单糖，用GC-FID测定，标物可以，样品检测不出峰？ (4/932) lsdeel 2015-07-20 2015-10-13 16:28:04 by 演绎幻想
[食品添加 ] [已完结]药品级的添加剂可以使用在食品中吗 (6/2830) crosscn 2011-05-09 2015-10-13 14:17:27 by aaa1062
[营养安全] [已完结]比较有机食品与常规食品在品质和货架期上的区别，检测标准一样么 (评阅+2) (4/557) 芭芭拉小蘑菇 2015-10-10 2015-10-13 08:10:19 by 九零不在
[其他] [已完结]果胶工艺提取    ( 1 2 ) (评阅+1) (15/1541) 李颖-华工 2015-09-13 2015-10-12 22:34:24 by 李颖-华工
[碳水化合 ] [已完结]结冷胶性质 (评阅+1) (食品EPI+1)(7/1830) z181191n 2015-10-10 2015-10-12 12:34:25 by 是水货
[其他] [已完结]将膜保存在 45% 相对湿度的干燥器中？这个干燥器倒底是那样的，最好附图。    ( 1 2 ) (评阅+1) (10/2715) CDJ520 2012-02-22 2015-10-12 06:20:06 by 小旭旭1990
[粮油与蛋 ] [已完结]可是性蛋白膜 (2/459) 小林719 2015-10-11 2015-10-11 15:29:53 by 是水货
[其他] [已完结]正交试验中的空白列怎么做？ (9/4698) suwisteria 2015-09-26 2015-10-11 11:41:22 by lele9999
[水产品、 ] [已完结]关于动物试验的问题 (3/537) 会跑的小行行 2015-01-06 2015-10-11 10:26:39 by 咩咩最爱
[粮油与蛋 ] [已完结]大豆蛋白的氨基酸残基数 (2/972) 香樟树yh 2013-05-16 2015-10-10 12:53:16 by aaaylm
[食品添加 ] [已完结]豆芽中尿素的测定 (3/641) lirongbin2257 2012-02-03 2015-10-10 12:34:15 by lily67210
[营养安全] [已完结]求助，请问有人知道上海应用技术学院做GC-O的联系方式吗 (评阅+1) (0/419) hkd1212 2015-10-10 2015-10-10 10:05:38 by hkd1212
[微生物、 ] [已完结]求助。关于乳酸菌。 (4/1104) 王kittyelva 2015-09-24 2015-10-09 23:32:15 by 顾影—ME
[实验室分 ] [已完结]鹰嘴豆蛋白性质 (评阅+2) (1/430) 青松止水 2015-10-09 2015-10-09 22:10:26 by 是水货
[其他] [已完结]求中外食品的新型加工研究 (评阅+2) (0/197) 琥珀-hyn 2015-10-09 2015-10-09 22:03:00 by 琥珀-hyn
[微生物、 ] [已完结]有没有人了解固定化单宁酶的 (评阅+2) (0/259) 嘟嘟丫 2015-10-09 2015-10-09 17:26:17 by 嘟嘟丫
[碳水化合 ] [已完结]如何鉴别DEAE-sepharose CL-6B 和 sepharose CL-6B (1/1014) zhr0708 2014-07-09 2015-10-09 12:16:18 by 追梦de蜗牛
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[食品添加 ] [已完结]请问众大侠，蛋白多肽不溶于水怎么办啊？    ( 1 2 ) (评阅+1) (17/3488) ggggg56 2013-03-26 2015-10-09 12:05:22 by seallinsky
[粮油与蛋 ] [已完结]成品油中金属铁和铜的去除 (评阅+1) (3/787) 小哲fjj 2015-08-31 2015-10-09 08:48:14 by 小哲fjj
[食品添加 ] [已完结]酶活力单位KNU/kg、FBG/kg、FXU/kg中的大写字母分别代表什么？怎么换算成U/g? (1/7756) 甜甜的89 2015-08-14 2015-10-08 23:20:23 by johnson1984
[粮油与蛋 ] [已完结]求油脂中乙醇含量的上限在哪个标准里规定的啊~~~ (评阅+1) (5/955) 咕噜咕噜苏 2015-09-15 2015-10-08 17:08:40 by ziying__2006
[营养安全] [已完结]求助 请问维生素作为营养强化剂添加在酱菜中有限量要求吗？ (8/1137) xxx8028 2012-08-10 2015-10-08 11:49:57 by yutazhu
[水产品、 ] [已完结]关于菌相分析 (0/1396) 乐小米丢丢 2015-03-19 2015-10-07 22:36:44 by 乐小米丢丢
[粮油与蛋 ] [已完结]关于用Ellman法测巯基，在计算中出现负值是怎么回事 (6/2069) 杨岩yer 2014-04-30 2015-10-07 18:26:24 by 1012203014
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[粮油与蛋 ] [已完结]面团中自由巯基含量测定    ( 1 2 ) (12/3047) loveiron 2013-06-28 2015-10-07 12:56:12 by 1012203014
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[粮油与蛋 ] [已完结]求一篇！小麦蛋白研究最新进展的论文，外文文献，如有中文翻译，最好不过 (评阅+2) (0/249) 区ID的烦恼 2015-10-06 2015-10-06 20:24:29 by 区ID的烦恼
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[实验室分 ] [已完结]NPD检测器有负峰，基线上漂    ( 1 2 ) (评阅+1) (11/1501) 陈芳0602 2015-10-04 2015-10-06 16:52:31 by 陈芳0602
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[粮油与蛋 ] [已完结]细胞毒性MTT实验，吸光值，还原性，染菌 (3/2807) yanna1225 2015-04-27 2015-10-06 12:18:37 by LS920706
[粮油与蛋 ] [已完结]关于油脂中3-氯-1,2丙二醇酯的测定方法 求大神给具体方法步骤~~谢谢~~~ (评阅+2) (3/588) 王博910429 2015-10-03 2015-10-06 00:57:17 by 王博910429
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[水产品、 ] [已完结]求测定二硫键和疏基所用到的试剂和方法，原料是鱿鱼片 (评阅+1) (3/1049) 紫荆珑一 2013-02-20 2015-09-29 06:10:37 by 1012203014
[微生物、 ] [已完结]白地霉成熟软质干酪中的益生菌可测定么？ (评阅+2) (4/713) suwisteria 2015-09-07 2015-09-28 20:41:43 by huangjixiang
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