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[热点] 天津大学招2026.09的博士生，欢迎大家推荐交流（博导是本人） a793625982 2026-02-09 刚刚
[实验室分 ] [已完结]测定多酚组成的单位机构？ (1/504) lyb9951 2015-11-15 2015-11-16 11:14:16 by shenyingbin
[微生物、 ] [已完结]关于食品中大肠菌群的问题    ( 1 2 ) (13/1821) shaozheyun 2015-11-10 2015-11-16 10:57:47 by hc-material
[果蔬] [已完结]即食蔬菜叶加工技术求助 (评阅+2) (4/613) 听一首歌 2015-11-11 2015-11-16 10:53:00 by fuyicheng
[微生物、 ] [已完结]乳酸菌耐胆盐实验 胆盐为何不溶解 (评阅+2) (6/2599) 燕知草13 2013-10-29 2015-11-16 07:49:44 by tyfjq
[其他] [已完结]杂粮馒头色泽△E怎么计算？ (8/1792) 窗外的天空26 2015-11-13 2015-11-15 21:56:23 by 窗外的天空26
[食品添加 ] [已完结]可食用膜溶液用什么调ph至碱性 (评阅+2) (7/1748) 宁宁9152 2015-11-12 2015-11-15 21:25:29 by zclwanttofly
[其他] [已完结]最近做dsc淀粉糊化实验总是做不出来，跪请大神指教。 (评阅+2) (1/1394) hao371102 2015-11-08 2015-11-15 19:10:58 by robinletter
[实验室分 ] [已完结]关于高效液相的流动相问题 (7/1360) 919547443 2015-10-28 2015-11-15 16:22:19 by 919547443
[营养安全] [已完结]实验用DHA哪里可以购买 (2/714) zhl456 2015-11-15 2015-11-15 15:24:43 by zhl456
[投稿、资 ] [已完结]求助 (1/252) I am miss 仲 2015-11-15 2015-11-15 13:34:15 by shenyingbin
[果蔬] [已完结][关贴]求助中国农大廖小军老师在今年10月份在大连的食品年会中的报告PPT (3/605) 狼在身边 2015-11-15 2015-11-15 09:30:35 by 狼在身边
[其他] [已完结]求问用DSC做淀粉糊化特性用什么型号的坩埚 (评阅+3) (9/1638) Nama_yu 2015-07-21 2015-11-15 07:01:36 by 贾琪
[粮油与蛋 ] [已完结]高密度脂蛋白用什么溶解呢？ (评阅+2) (0/649) 智慧的鱼 2015-11-13 2015-11-14 21:36:38 by 智慧的鱼
[微生物、 ] [已完结]16S rRNA序列分析法和16rDNA分析的区别？ (7/2367) felzm66 2013-01-28 2015-11-14 16:22:34 by QQ894064647
[营养安全] [已完结]需要做一篇综述题目自拟 可是却不知道做哪个 (评阅+2) (8/1567) 妖怪嘎吱嘎吱 2015-11-11 2015-11-14 15:09:05 by 科研流浪汉
[实验室分 ] [已完结]鹰嘴豆蛋白氨基酸含量分析， (评阅+2) (1/1891) 青松止水 2015-10-13 2015-11-14 15:04:16 by hackfeng0
[粮油与蛋 ] [已完结]用差示扫描量热（DSC）分析蛋白质时，磷酸盐生理盐水缓冲液（PBS）对结果有没有影响？ (4/1571) adam.jianlei 2015-10-12 2015-11-14 14:56:26 by adam.jianlei
[其他] [已完结]抗氧化试验 (评阅+1) (2/483) 405469069aa 2015-11-13 2015-11-14 14:15:03 by hackfeng0
[碳水化合 ] [已完结]水杨酸溶液 (9/1161) wxing2006ang 2012-12-14 2015-11-14 13:50:08 by 种瓜_为看花
[粮油与蛋 ] [已完结]碱沉酸提法 提玉米总蛋白 的方法 (评阅+1) (7/863) miaomiao100 2015-09-09 2015-11-14 11:18:41 by hackfeng0
[实验室分 ] [已完结]胶体金离心挂壁现象 (5/1308) 0525bbmj 2014-12-17 2015-11-14 01:17:23 by lexing278
[果蔬] [已完结]有没有做过感官评测的……用过SIMS软件没 (0/303) loullfly 2015-11-14 2015-11-14 01:12:32 by loullfly
[实验室分 ] [已完结]求助杭州及周边区域那里可以买到高效液相色谱用的正相硅胶柱！！！ (2/410) 许起乐 2015-11-12 2015-11-13 10:26:02 by hc-material
[其他] [已完结]做实验，请帮忙！！！ (1/325) _xiaosusu_ 2015-11-12 2015-11-13 10:22:19 by hc-material
[果蔬] [已完结]ph示差法 (0/3296) wanghf 2015-11-13 2015-11-13 09:27:58 by wanghf
[食品添加 ] [已完结]各位高手，现在大批量工业化生产从淀粉中提取直链淀粉的主流方法有哪些？ (6/1359) zhouyanding 2015-11-06 2015-11-13 09:14:24 by zhouyanding
[食品添加 ] [已完结]结冷胶    ( 1 2 ) (10/3333) 中科郭亮 2015-08-31 2015-11-13 07:47:18 by 秦时明月007
[投稿、资 ] [已完结]中国粮油学报的审稿周期是多久？    ( 1 2 ) (11/4301) lrh_evelyn 2012-04-12 2015-11-12 18:30:51 by 小黑黑哥
[营养安全] [已完结]求解 (3/426) angelxiaomei 2015-11-12 2015-11-12 15:49:18 by sugz
[其他] [已完结]求助 (评阅+2) (6/799) 简单的qaz0 2015-11-10 2015-11-12 14:55:55 by 简单的qaz0
[食品添加 ] [已完结]低聚糖溶液防腐 (1/358) scutzxl 2015-09-08 2015-11-12 13:31:37 by scutzxl
[粮油与蛋 ] [已完结]谷朊粉 面筋蛋白 谷蛋白 (4/1416) 如果木南 2015-03-11 2015-11-12 13:13:50 by johnson1984
[营养安全] [已完结]求解 (评阅+1) (5/684) angelxiaomei 2015-11-09 2015-11-12 12:34:36 by angelxiaomei
[粮油与蛋 ] [已完结]2011年5月买的亚油酸，开封了，现在还能用吗？    ( 1 2 ) (14/1902) hellen1987 2012-11-20 2015-11-12 12:28:51 by wjr5578168
[食品添加 ] [已完结]壳聚糖复合涂膜液对海鲜菇的保鲜    ( 1 2 ) (17/1597) LOVE-M 2014-10-20 2015-11-12 10:10:30 by 摇头肉丸子_
[其他] [已完结]加速试验条件：温度50℃湿度75%一天等于几天？ (3/2336) 帅气的孩子 2015-10-29 2015-11-12 09:41:36 by sk1991
[粮油与蛋 ] [已完结]请问，请问，有谁测过L-半胱氨酸这种物质吗？？ (4/792) he613521 2015-09-05 2015-11-12 07:27:38 by jimoren
[碳水化合 ] [已完结]如何根据GC-MS实验确定多糖中的单糖组成 (6/2523) 2320 2014-01-04 2015-11-12 05:56:03 by 张志鸿
[食品添加 ] [已完结]关于抗氧化剂的添加问题 (评阅+1) (8/1249) chenzhengpan 2015-10-10 2015-11-11 23:21:22 by wuguocheng8
[食品添加 ] [已完结]各位对于β-胡萝卜素乳液稀释千分之一后，光照几小时后就褪色有什么看法呢？？ (3/925) wuguocheng8 2015-11-11 2015-11-11 22:29:26 by wuguocheng8
[其他] [已完结]预包装食品标签的营养成分表标示问题 (2/1420) yuyicui2014 2015-11-11 2015-11-11 22:11:17 by 是水货
[粮油与蛋 ] [已完结]哪里可以购买低温脱脂豆粕 (0/605) 如果木南 2015-11-08 2015-11-11 21:09:50 by 如果木南
[食品添加 ] [已完结]请问葡萄干产品的护色问题 (1/572) yeshui 2015-11-10 2015-11-11 19:53:29 by wangle429
[实验室分 ] [已完结]魔芋粉染色 (评阅+5) (0/308) digua123 2015-11-11 2015-11-11 19:29:30 by digua123
[营养安全] [已完结][关贴]模拟胃肠消化 (评阅+2) (1/867) zhl456 2015-11-11 2015-11-11 15:59:20 by zhl456
[碳水化合 ] [已完结]蔗糖能不能氧化KI 原因是什么 (评阅+1) (2/1261) 倾城流星雨 2015-11-10 2015-11-11 13:44:25 by wodeskyone
[实验室分 ] [已完结]origin软件资源 (评阅+2) (2/1105) zhangAhao 2015-11-11 2015-11-11 12:58:22 by zhangAhao
[投稿、资 ] [已完结]退后第三次重投微生物学通报合适么？ (9/1681) G号糖 2015-11-10 2015-11-11 09:25:34 by 活在水里的鱼
[实验室分 ] [已完结]沃特世色谱柱首次使用问题waters XTerra rp18 5μm 4.6-250mm column (2/2693) 919547443 2015-11-09 2015-11-10 21:58:45 by sytucom
[微生物、 ] [已完结]种子培养基里孢子长的聚团是什么情况？ (评阅+1) (1/524) niuyujing 2015-11-09 2015-11-10 19:19:32 by xiaoamuchong
[食品添加 ] [已完结]这个是什么鬼？ (评阅+2) (1/573) jiang4433202 2015-11-10 2015-11-10 19:15:53 by xiaoamuchong
[食品添加 ] [已完结]柠檬酸水溶液室温下放置有絮状物，且ph微小升高 (评阅+1) (2/5399) 抹茶浮雪 2015-11-10 2015-11-10 19:09:48 by xiaoamuchong
[果蔬] [已完结]急求，求大家帮帮忙。枣汁的浸提到底使用哪种工艺比较好？ (评阅+1) (8/1189) 曦姿love 2015-11-04 2015-11-10 14:52:30 by 曦姿love
[食品添加 ] [已完结]蛋白饮料 羧甲基纤维素钠和黄原胶的使用方法 (评阅+2) (5/1652) woodever 2015-11-06 2015-11-10 10:44:35 by wslxb
[食品添加 ] [已完结]食品，脂质体方向！ (评阅+1) (1/593) jiang4433202 2015-10-07 2015-11-10 10:24:10 by jiang4433202
[实验室分 ] [已完结]急！急！用721分光光度计测葡萄酒总酚的吸光度出现值很小。    ( 1 2 ) (评阅+2) (13/1473) 灵活的胖子1 2015-11-05 2015-11-09 17:13:15 by 灵活的胖子1
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[碳水化合 ] [已完结]苯酚-硫酸法测总糖含量 (3/1760) 张耀雷 2013-07-19 2015-11-09 12:28:56 by lixiuli11
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[粮油与蛋 ] [已完结]油酸甲酯在明胶溶液中进行膜乳化后，出现了明显小于膜孔径的不明物 (评阅+1) (0/384) 鸭蛋男孩 2015-10-09 2015-11-08 20:59:58 by 鸭蛋男孩
[粮油与蛋 ] [已完结][关贴]超临界设备分离釜I接不到产物 (2/940) 失踪的夏天 2015-11-06 2015-11-08 20:53:44 by 失踪的夏天
[投稿、资 ] [已完结]果蔬干燥类期刊投稿 (评阅+2) (5/894) 奋斗小青年mm 2015-11-07 2015-11-08 18:38:27 by 奋斗小青年mm
[其他] [已完结]美国油品化学协会标准AOCS Official Method Ce 8-89 (0/1074) hibisci 2015-11-08 2015-11-08 13:03:53 by hibisci
[营养安全] [已完结]求推荐食品安全方向比较好的院校 (评阅+2) (6/1165) rebecca88 2015-10-27 2015-11-07 23:49:16 by xhwy008
[其他] [已完结]求天津公共营养师三级最近几年考试真题 (3/715) 心飞如鸿鹄 2015-09-29 2015-11-07 21:51:49 by 99503102
[食品添加 ] [已完结]有谁知道违法使用含铝食品添加剂后果    ( 1 2 ) (16/2400) ming8746 2014-09-19 2015-11-07 15:55:01 by zl2670053160
[粮油与蛋 ] [已完结]添加剂里的抗氧化剂如亚硫酸钠能不能破坏蛋白里的二硫键？ (评阅+1) (2/2239) 考哪里好呢 2015-11-05 2015-11-07 13:54:44 by 考哪里好呢
[碳水化合 ] [已完结]如何让淀粉和油溶性物质（如硬脂酸甲酯）混合均匀以进行酯化反应    ( 1 2 3 ) (20/2766) 古辛古辛 2012-06-28 2015-11-07 12:41:20 by 李Happy5
[粮油与蛋 ] [已完结]脂肪酶水解油脂之后 怎么把里面的水脂肪酸和三甘脂，求助 (评阅+1) (3/864) 藕哈哟123 2015-11-05 2015-11-07 08:48:04 by sugz
[果蔬] [已完结]咨询    ( 1 2 ) (评阅+2) (14/820) 吃草羊 2015-11-01 2015-11-06 21:36:22 by 吃草羊
[粮油与蛋 ] [已完结]面条加水量的确定    ( 1 2 ) (11/2401) painful_tsai 2015-11-06 2015-11-06 20:55:37 by 南京的李工
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[投稿、资 ] [已完结]期刊 (评阅+2) (6/916) 405469069aa 2015-11-05 2015-11-06 09:16:37 by yuwei2389159
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