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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 其他 » 求问用DSC做淀粉糊化特性用什么型号的坩埚
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Nama_yu

铜虫 (初入文坛)

[求助] 求问用DSC做淀粉糊化特性用什么型号的坩埚 已有6人参与

同题目~谢谢~~
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1楼 2015-07-21 09:16:18
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lovibond

荣誉版主 (文坛精英)

小木虫美食家

优秀区长优秀版主

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
Nama_yu(sytucom代发): 金币+1, 感谢应助，希望继续关注楼主回复，谢谢 2015-11-04 21:13:28
个人理解，只要同样型号即有对比性，坩埚型号本身不会影响糊化特性测定的可行性。

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充实的活着！
2楼2015-07-21 21:12:52
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xfy821523052

金虫 (小有名气)

脉冲电场；食品加工

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
Nama_yu(sytucom代发): 金币+1, 感谢应助，希望继续关注楼主回复，谢谢 2015-11-04 21:13:36
淀粉在常温下不溶于水，但当水温至53℃以上时，淀粉的物理性能发生明显变化。淀粉在高温下溶胀、分裂形成均匀糊状溶液的特性，称为淀粉的糊化。
因此，根据你所需用的的最大温度，去选择合适的坩埚。

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3楼2015-07-21 23:51:36
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3306549

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
Nama_yu(99503102代发): 金币+1, 谢谢应助，继续加油！ 2016-01-10 16:04:39
我们都是用进口的，5000=200个，但是国产的铝坩埚也行啦
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4楼2015-07-22 10:23:48
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是水货

木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
Nama_yu(sytucom代发): 金币+1, 感谢应助，希望继续关注楼主回复，谢谢 2015-11-04 21:17:25
什么坩埚都行吧，楼主是想做液体吗？
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5楼2015-07-22 18:52:26
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Nama_yu

铜虫 (初入文坛)
引用回帖:
5楼: Originally posted by 是水货 at 2015-07-22 18:52:26
什么坩埚都行吧，楼主是想做液体吗？

嗯，做淀粉糊化，肯定需要水的呀~
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6楼2015-07-23 10:02:47
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宁波DSC坩埚

新虫 (初入文坛)
★ ★
sytucom: 金币-2, 应助指数-1, 屏蔽内容, 违规存档, 禁止广告，修改底部签名，如有发现禁言处理。多谢您的配合 2015-11-04 21:15:54
本帖内容被屏蔽
7楼2015-07-27 11:11:08
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宁波DSC坩埚

新虫 (初入文坛)
sytucom: 违规存档, 禁止广告，修改底部签名，如有发现禁言处理。多谢您的配合 2015-11-04 21:16:21
可以试用下
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国产性价比最高的DSC铝及氧化铝坩埚，完美替代进口样品盘，电话15067117442，qq514135749
8楼2015-07-27 11:16:39
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hao371102

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

★ ★ ★
sytucom: 金币+2, 应助指数+1, 鼓励新虫参与 2015-11-04 21:17:01
Nama_yu(sytucom代发): 金币+1, 感谢应助，希望继续关注楼主回复，谢谢 2015-11-04 21:17:09
最好的是用低压铝坩埚
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9楼2015-11-04 16:12:43
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贾琪

铁虫 (小有名气)
这个东西，国产的比进口的便宜的好多，之前略有了解一点点。
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相信自己，期待未来！
10楼2015-11-15 10:01:36
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