24小时热门版块排行榜    

查看: 1829  |  回复: 17

fhelene

新虫 (小有名气)


【答案】应助回帖


感谢参与,应助指数 +1
曦姿love(99503102代发): 金币+1, 谢谢应助,继续加油! 2015-12-20 14:15:35
应该指的是水的体积。我们做工艺的时候,酶是添加到水里的,都以水计。而且文献中,红枣是以g计的,/L么肯定是指的水啦。更直接点,发邮件问问作者
11楼2015-10-10 10:49:01
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

99503102

版主 (著名写手)

【答案】应助回帖

引用回帖:
8楼: Originally posted by 曦姿love at 2015-10-09 18:23:02
我的是将干枣用打浆机破碎成3-5mm大小,然后向其中加水浸提。至于文献中的处理方法,应该是跟我的一样的。如果这种情况的话加酶的量应该是多少?...

这种情况我觉得还是以总体积算,和我之前做的实验是一样的。因为打浆加水后其实红枣浆已经是一种类似糊状的液态了,这样用一个大的量筒就可以知道体积了,操作也比较简单。
微信公众号:食安小屋
12楼2015-10-10 10:54:59
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

曦姿love

新虫 (小有名气)

引用回帖:
11楼: Originally posted by fhelene at 2015-10-10 10:49:01
应该指的是水的体积。我们做工艺的时候,酶是添加到水里的,都以水计。而且文献中,红枣是以g计的,/L么肯定是指的水啦。更直接点,发邮件问问作者

关键是没有作者的联系方式,我是真想给作者联系下问问他。
13楼2015-10-10 21:35:38
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

云山

新虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与,应助指数 +1
sytucom: 金币+2, 鼓励新虫参与 2015-10-31 09:01:13
我认为不论是水的体积还是总体积,都是提现一个梯度,并不重要。就这个研究方向来看,并不具有实际意义,枣多贵啊,能拿来提果胶?有些试验需要考虑生产成本。
欲戴王冠,必承其重。
14楼2015-10-11 20:09:53
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

曦姿love

新虫 (小有名气)

引用回帖:
14楼: Originally posted by 云山 at 2015-10-11 20:09:53
我认为不论是水的体积还是总体积,都是提现一个梯度,并不重要。就这个研究方向来看,并不具有实际意义,枣多贵啊,能拿来提果胶?有些试验需要考虑生产成本。

不是提取果胶的,是用果胶酶来提取枣汁的
15楼2015-10-12 12:01:41
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

云山

新虫 (小有名气)

引用回帖:
15楼: Originally posted by 曦姿love at 2015-10-12 12:01:41
不是提取果胶的,是用果胶酶来提取枣汁的...

100g枣泥的体积能有多少,是否可以忽略?
欲戴王冠,必承其重。
16楼2015-10-12 16:07:26
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

fuyicheng

铜虫 (正式写手)


曦姿love(99503102代发): 金币+1, 谢谢参与交流! 2015-12-20 14:16:13
这里确实有歧义,看混匀后浓浆的状态吧,不过这个问题没什么意义,就是一个梯度试验而已,不影响试验的重复性。
17楼2015-10-13 18:50:46
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

曦姿love

新虫 (小有名气)

引用回帖:
16楼: Originally posted by 云山 at 2015-10-12 16:07:26
100g枣泥的体积能有多少,是否可以忽略?...

这个没有试过,不过先不管这个了
18楼2015-10-13 20:14:35
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 曦姿love 的主题更新
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[基金申请] 国社科又开始会评了,不知道这次命运如何 +8 雨打竹帘 2026-08-30 12/600 2026-09-03 06:24 by sincosx
[基金申请] 麻烦专家们看看评委们的意见(F口面上) +8 gdd2018 2026-08-28 13/650 2026-09-03 06:22 by 羽毛枫f
[博后之家] 售SCI文章,我:8O5.5.1.O.54,科目齐全,可+急 +3 ero8OE6tv9cu 2026-09-02 6/300 2026-09-02 23:59 by rM1TE0WVDIIY
[基金申请] 为什么资助数各大高校都创新高,自己申请怎么就这么难 +14 Kittylucky 2026-08-27 15/750 2026-09-02 19:35 by liumei0601
[基金申请] 科研人应该花精力去思考如何解决问题,而不是去凝练问题 +7 瞬息宇宙 2026-09-01 14/700 2026-09-02 17:33 by ma0526
[基金申请] 要骂人了,新模版改版就是要淡化问题凝练这种虚的东西,结果有个评委还在说凝练得不够 +9 瞬息宇宙 2026-08-31 17/850 2026-09-02 14:04 by anjeeshine
[基金申请] 基金系统什么内容也没有 30+4 winsaint 2026-08-27 10/500 2026-09-02 11:35 by 大不刘6
[基金申请] 学科评审组评审是指会评吗? +5 瞬息宇宙 2026-08-31 5/250 2026-09-02 10:13 by 雨冰共舞
[基金申请] 面上函评意见出来了,像什么等级? 20+4 Tsingking1 2026-08-27 17/850 2026-09-01 19:51 by 超级无敌华子
[论文投稿] 小白求助 投论文要求的highlights应该如何写 5+3 l1963982152 2026-08-29 4/200 2026-09-01 09:04 by 北京莱茵编辑
[基金申请] 基金未中,这种答复是模板吗? +6 zhaosm1982 2026-08-27 7/350 2026-08-31 21:18 by qdxxmc
[基金申请] 面上意见出来了 +12 黄鸟于飞Chao 2026-08-29 23/1150 2026-08-31 18:57 by 黄鸟于飞Chao
[基金申请] 能否申诉? +7 echo8914667 2026-08-30 8/400 2026-08-31 17:00 by yihongxu
[基金申请] 中青基了要发朋友圈吗? +7 349506619 2026-08-28 7/350 2026-08-31 13:39 by 冼亮淀粉酶
[基金申请] 29号明天会评吗 +4 笨笨唐 2026-08-28 4/200 2026-08-31 09:30 by huixian257
[基金申请] 为什么到现在没收到通知? +5 tannykie 2026-08-29 5/250 2026-08-30 21:05 by purplejack
[考博] 找导师 +6 yuanjiabao 2026-08-29 7/350 2026-08-30 14:40 by 生科新手
[基金申请] 我就是申请一个面上项目而已,这评审意见是按照杰青的条件评的吧? +6 gouxfjh 2026-08-28 11/550 2026-08-30 07:57 by gouxfjh
[基金申请] 国自然评审意见 +13 wangmingqi 2026-08-28 19/950 2026-08-29 10:22 by Poppy1104
[基金申请] 2026年叶企孙基金 +4 bud_bud 2026-08-27 7/350 2026-08-29 07:23 by foolishmani
信息提示
请填处理意见