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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 碳水化合物 » 淀粉分离
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wst129

金虫 (小有名气)

[求助] 淀粉分离已有4人参与

我现在有一个玉米淀粉水溶液，我想要将淀粉分离出来。
我想不断加乙醇让他沉淀出来。问题是乙醇是否能够完全沉淀下来？谢谢！
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1楼2015-09-24 08:58:43
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w911227

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与，应助指数 +1
wst129(99503102代发): 金币+2, 谢谢应助，请继续关注楼主问题，加油！ 2015-09-26 22:40:23
既然是淀粉的水溶液，你要淀粉的话直接干燥不就好了，乙醇沉淀的话，不同浓度的乙醇沉淀出来的物质也是不一样的，好像没什么意义啊，除非你确定乙醇的浓度，得到你想要的物质，你不断的加，最后都沉淀出来了，蛋白啊什么的都一起沉淀出来，加到最后跟直接干燥没啥区别啊
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苦难的日子终将逝去，但强者却永存
2楼2015-09-24 10:08:26
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kkmonkey

荣誉版主 (著名写手)

小木虫食品研究中心前主任

【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与，应助指数 +1
wst129(99503102代发): 金币+2, 谢谢应助，请继续关注楼主问题，加油！ 2015-09-26 22:40:39
分离淀粉最简单常用的方法就是沉降干燥法。实验室里如果想提高淀粉得率的话就用离心机离心沉降，然后去掉上清液，把剩下的淀粉抠出来干燥就行了。如果量大的话就用自然沉降，时间长一些，然后也是沉降完去掉上清液再干燥。乙醇沉淀这种方法完全没有必要，除非是针对性的分离一些特殊组分，比如蛋白什么的。
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喜欢飞和跑的懒猪
3楼2015-09-25 08:43:43
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ody2004

至尊木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与，应助指数 +1
wst129(sytucom代发): 金币+2, 感谢应助，希望继续关注楼主回复，谢谢 2015-10-17 20:28:13
过滤干燥不就得了  那用这么复杂。
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4楼2015-09-25 09:22:31
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fuyicheng

铜虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
wst129(sytucom代发): 金币+2, 感谢应助，希望继续关注楼主回复，谢谢 2015-10-17 20:28:22
sytucom: 金币+2, 鼓励新虫参与 2015-10-17 20:28:36
有点不对啊，淀粉不应该是悬浮的吗？  你静置一晚上看看会不会出现分层
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5楼2015-09-25 20:36:20
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