4楼: Originally posted by 99503102 at 2015-09-12 14:18:30
以前在实验室做浊饮料的时候就用过黄原胶和瓜尔豆胶，我溶解他们和楼上的方法一样，都是先烧好热水（近沸），然后把之前按比例混合在一起的胶体粉末慢慢的倒入水中，每次倒一点点，然后充分搅拌。这个过程不能急，一 ...

5楼: Originally posted by 太阳圣火 at 2015-09-12 15:56:04
加入点变性淀粉。
单纯的靠胶比较难。
变性淀粉有很多种，GB 2760 中的10几种淀粉都可以试一试。
就是同一款变性淀粉，不同淀粉的性状也不一样。
建议先试试醋酸酯淀粉，...

10楼: Originally posted by 小-Green at 2015-09-15 08:45:08
谢谢~我会尝试一下的...