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[热点] 面上基金申报没有其他的参与者成吗 默默的小虫子 2026-02-07 刚刚
[粮油与蛋 ] [已完结]茚三酮法测定出玉米赖氨酸含量后可以换算为总氨基酸含量吗？ (评阅+1) (6/1361) duncanevans 2012-08-31 2012-09-04 09:27:36 by xdz1978
[其他] [已完结]求CAS号 (4/347) 焕然烟雨 2012-09-03 2012-09-04 09:11:25 by 焕然烟雨
[食品添加 ] 【求助】猪肉香精萃取剂！ (4/1038) 九尾狐妖 2009-11-16 2012-09-04 07:13:24 by o78008767
[食品添加 ] 【讨论】蘑菇香精    ( 1 2 3 4 5 6 ) (评阅+1) (52/4075) 安晶 2011-04-07 2012-09-04 07:11:28 by o78008767
[实验室分 ] 葡聚糖凝胶柱撞柱子的问题？    ( 1 2 3 ) (食品EPI+1)(23/2457) hnwjj87 2012-04-20 2012-09-04 05:45:23 by zcczj
[实验室分 ] [已完结]没有粘度计，质构仪，如何测酸奶粘度？ (5/2589) shinepolaris 2012-08-22 2012-09-04 01:19:09 by 湖泊川
[食品添加 ] [已完结]谁能分享一点FMC的Microcrystalline Cellulose Avicel RC-581? (0/743) toxicpeach 2012-09-03 2012-09-03 21:19:18 by toxicpeach
[水产品、 ] [已完结]鲍鱼杀菌消毒后颜色问题 (4/1117) yanxiangru 2012-08-31 2012-09-03 20:53:58 by yanxiangru
[实验室分 ] 关于混合物的抗氧化作用，文献中有这样一段话，如何理解呢？ (评阅+1) (0/255) bo_qd 2012-09-03 2012-09-03 19:27:45 by bo_qd
[其他] [已完结]有对食品外企了解的虫友吗    ( 1 2 ) (16/2013) foodtree 2012-04-16 2012-09-03 19:19:21 by 小羽要加油
[实验室分 ] [已完结]方差分析与极差分析结果不一致的原因 (1/2938) yuten 2012-09-03 2012-09-03 18:25:22 by 俺是安身
[粮油与蛋 ] 豌豆淀粉及蛋白含量检测 (评阅+2) (3/994) 学术男xsn 2012-09-03 2012-09-03 16:50:40 by 学术男xsn
[投稿、资 ] 【求助】在报告MPN/100g时，是不是只要将MPN值直接除以100呢？ (评阅+1) (食品EPI+1)(5/1124) zhengysigu 2011-04-13 2012-09-03 15:09:28 by 198806011622
[其他] [已完结]冻干 豆类香味问题 (评阅+1) (3/620) su2009 2012-09-03 2012-09-03 14:43:11 by su2009
[其他] [已完结]钼蓝法测Vc中的草酸EDTA怎么配制 (1/3223) cy165171 2012-08-28 2012-09-03 12:59:02 by xunmeng1985
[粮油与蛋 ] [已完结][救助]蛋白化学课件 (1/230) xp999 2012-08-27 2012-09-03 12:48:30 by xunmeng1985
【求助】请教投过Food chemistry杂志的前辈    ( 1 2 ) (11/2545) kikie11111 2010-11-05 2012-09-03 08:29:26 by 生物鱼
[粮油与蛋 ] [已完结]如何减少炒米饭中油的渗出 (4/472) caroline1225 2012-09-01 2012-09-03 08:13:07 by lovibond
【讨论】淀粉类博士课题    ( 1 2 ) (评阅+1) (10/1494) king9089 2010-10-01 2012-09-02 21:43:15 by 湖泊川
[水产品、 ] [已完结]紫菜口感问题 (评阅+1) (1/621) haihe623 2012-08-21 2012-09-02 17:53:35 by xdz1978
[实验室分 ] [已完结]TMS质构仪测定肌肉类时探头选择 (1/678) oceanjm 2012-08-24 2012-09-02 16:00:03 by xdz1978
[微生物、 ] [已完结]壳聚糖酶的发酵优化问题 (3/677) baishuai741 2012-08-07 2012-09-02 15:55:04 by xdz1978
[投稿、资 ] [已完结]求助J JPN SOC FOOD SCI杂志的投稿网站 (1/648) yuanqilu 2012-08-24 2012-09-02 14:56:25 by sweety
[食品添加 ] [已完结]减少炒米中油的渗出，如何使用食品添加剂？ (3/557) caroline1225 2012-09-01 2012-09-02 14:44:48 by lovibond
[水产品、 ] [已完结]怎么测定或者判断肉熟的程度啊 (5/1938) 212410 2012-09-01 2012-09-02 13:49:18 by lovibond
[其他] 【求助】寻 考研数学复习计划 (7/1067) gaoyadeciwei 2011-03-11 2012-09-02 12:16:46 by 未来老公
[其他] [已完结]各位高手，请问肠隐窝深度，肠绒毛长度，宽度怎么测定？ (1/13361) nanhaiyisu 2012-09-01 2012-09-02 11:38:08 by fbcf7f7
[投稿、资 ] [已完结]外文论文求助 (4/413) xiaoping1986 2012-08-31 2012-09-02 07:53:39 by wangpeng1125
[粮油与蛋 ] [已完结]曲奇饼干面团的性质，怎样才算适合加工？ (评阅+1) (7/2010) wanggaojie 2011-05-16 2012-09-02 06:43:12 by zengsimin
[粮油与蛋 ] [已完结]国家食品检测标准中金属的允许含量是多少？ (8/1014) 396101466 2012-08-24 2012-09-01 19:38:20 by 396101466
[实验室分 ] [已完结]关于考马斯亮蓝测蛋白，有几个疑问 (评阅+1) (6/2301) meetogo 2012-08-30 2012-09-01 19:32:25 by vvsober
[粮油与蛋 ] [已完结]蛋白质 存在状态应如何研究？ (评阅+1) (5/613) ethanccl 2012-08-07 2012-09-01 01:34:38 by hujiasong
[其他] 大家如何看待功能性食品的方向性？大家如何把握行业趋势？ (9/1161) xiaomeng38 2012-08-28 2012-09-01 00:09:41 by xiaojunxq
[食品添加 ] O/W体系的营养乳 稳定性 (6/984) dtyue 2012-08-28 2012-08-31 19:43:20 by leelywhu
[粮油与蛋 ] [已完结][关贴]求助~ (0/185) yu棒棒 2012-08-31 2012-08-31 18:02:59 by yu棒棒
[实验室分 ] 求助 (4/407) xiaoping1986 2012-08-29 2012-08-31 16:42:26 by 太行九天
[实验室分 ] [已完结]求推荐气调包装设备 (1/464) ydm78 2012-08-31 2012-08-31 16:08:27 by shurazen
[其他] 有做蛋白质肠衣膜的童鞋吗，想交流一下，谢谢 (15/824) 毛毛豆 2012-08-06 2012-08-31 14:28:07 by 毛毛豆
[水产品、 ] [已完结]扇贝能休眠？ 碳酸休眠，盐溶液休眠对扇贝有作用？ (评阅+1) (1/477) 海之子211 2012-08-31 2012-08-31 12:24:37 by xdz1978
[粮油与蛋 ] [已完结]蛋白热致性凝胶 中蛋白分子存在状态 (评阅+1) (1/456) ethanccl 2012-08-31 2012-08-31 12:23:51 by xdz1978
[其他] 食用菌分级 (5/582) lrj621031 2012-08-19 2012-08-31 09:45:23 by frankiq
[实验室分 ] 【求助】有关淀粉的检验 (食品EPI+1)(10/1776) greenapple129 2011-04-05 2012-08-31 07:42:00 by 默然
【求助】辣椒（或其他蔬菜）的非发酵性腌制方法 (5/727) lfq_0418 2010-09-12 2012-08-31 06:01:14 by lhwen182
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[水产品、 ] [已完结]怎样能保证扇贝的鲜活？ (评阅+1) (2/472) zhaoxiaolei 2012-08-29 2012-08-30 18:45:38 by zhaoxiaolei
[果蔬] [已完结]茶籽油溶解 (2/375) 祥云赵 2012-08-30 2012-08-30 18:44:37 by xiaojunxq
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[果蔬] [已完结]求原创汤照片，一定要自己拍的，汤类型不限，多多益善 (评阅+1) (1/347) cristina123 2012-08-29 2012-08-29 10:58:07 by cristina123
[实验室分 ] 各位同仁，有谁做过粗多糖的测定啊？    ( 1 2 ) (12/2331) BUU-2011 2011-10-13 2012-08-29 05:20:55 by wsh2454
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