24小时热门版块排行榜    

申请当版主 | 存档区 |应助排行|食品EPI排行 小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 订阅

管理团队 (金币库 50167.7 充值 )

主管区长：
sweetyhsd3521
主管版主：
sytucom99503102
实习版主：
小徐营养yy

杰出贡献者

专家顾问：
lovibondcgjloveqingxiayuanzinflyhldj1964泰歌tigersqzhangyu27317961小毛孩24beilin
荣誉版主：
signal023laizuliangkidy008kkmonkey幻影无痕wbaishijaveey三个小石子wuguochengjunwen6516nono2009zongyu_1986树树8013答非所问
荣誉成员：
冰雪灵魂lwb1987521柳飞绵小损样儿zybpxydachun263031是水货mixi113sugz
24714192/248首页上一页190191192193194195下一页
全部 粮油与蛋白 碳水化合物 果蔬 水产品、畜产品 微生物、发酵 食品添加剂 营养安全 实验室分析、仪器 投稿、资源信息 食品人 其他 板块建设
回帖排序 发表排序 刷新页面  |  交流  |  求助  |  资源精华区 作者 最后发表
[热点] 售SCI-T0P文章，我:8O.5.5.1.O.54,科目齐全,可+急 ncTVBM6AOJHF 2026-11-05 刚刚
[其他] [已完结]南师大文学院推免生复试内容 (0/284) 瑞瑞辰 2012-09-15 2012-09-15 19:43:08 by 瑞瑞辰
[其他] 【求助】求助：学习气相液相看那些资料    ( 1 2 ) (18/2697) xuhj1986 2010-10-03 2012-09-15 16:53:17 by gcworm
[其他] [已完结][关贴]帮忙下载一篇外文文献 (0/313) pochsh 2012-09-15 2012-09-15 15:49:56 by pochsh
[其他] [已完结]我国奶制品的发展前景如何？ (4/994) 李俊英87 2012-09-12 2012-09-15 14:21:26 by liuwei10987
[微生物、 ] [已完结]摇瓶发酵时的瓶塞问题    ( 1 2 ) (14/1691) baishuai741 2012-09-09 2012-09-15 10:10:54 by chengyixiong
[其他] 【板块建设】食品版管理团队历史帖 (3/3929) 树树8013 2012-09-13 2012-09-15 06:55:35 by Patent_166
[食品添加 ] [已完结]一般采用那个国标检测诱惑红比较好？？？ (2/768) 红狐狸 2012-09-13 2012-09-14 21:11:53 by 红狐狸
[实验室分 ] [已完结]请问各位虫友武汉哪里可以做液体DSC (1/366) 彼岸xf 2012-09-14 2012-09-14 19:40:10 by liweixiaoye
【求助】液相中PDA色谱峰纯度是怎么一回事 (8/2633) skzoubo 2010-08-18 2012-09-14 17:06:24 by skzoubo
[粮油与蛋 ] [已完结]请教用什么试验方法评价乳蛋白的消化吸收性，主要侧重体外试验，评价起来比较方便。 (0/348) 白青红 2012-09-14 2012-09-14 09:47:18 by 白青红
[实验室分 ] 测火腿肠水分含量 (评阅+1) (3/2233) 姜永翔 2012-09-12 2012-09-14 08:02:22 by lovibond
[实验室分 ] [已完结]求助电子鼻fox 3000的操作步骤！ (评阅+1) (0/1017) moqifengning 2012-09-13 2012-09-13 22:08:30 by moqifengning
[果蔬] [已完结]浓缩果汁 (0/318) zhao1207 2012-09-13 2012-09-13 18:57:28 by zhao1207
[果蔬] [已完结]研一 业余时间安排 考证 (7/1371) 蚊子小航 2012-09-10 2012-09-13 18:46:44 by 蚊子小航
[投稿、资 ] "食品与发酵工业"和“中国食品学报”的版面费分别是多少？ (9/3624) jhliu001 2012-07-20 2012-09-13 16:42:26 by nieyun160
[果蔬] 中国人爱吃的水果 (评阅+1) (0/399) cuimanli 2012-09-13 2012-09-13 16:41:24 by cuimanli
[粮油与蛋 ] [已完结]大豆肽 (2/467) 花妮123 2012-08-25 2012-09-13 16:01:03 by 花妮123
[其他] [已完结]有知道升糖指数怎么测定吗？ (0/3948) su2009 2012-09-13 2012-09-13 15:52:42 by su2009
[其他] [已完结]啤酒 (评阅+1) (1/305) 温柔小女人 2012-09-13 2012-09-13 15:39:42 by xunmeng1985
[其他] [已完结]怎样用excel对数据间的差异性是否显著进行比较 (4/2077) 759026682 2012-09-07 2012-09-13 13:50:26 by 759026682
[其他] 食品企业 (19/2059) 泓一 2012-07-16 2012-09-13 10:10:52 by 一北向路
[实验室分 ] [已完结]凝胶过滤层析中遇到的问题，求解    ( 1 2 ) (10/2667) wangchao_207 2012-09-11 2012-09-13 09:53:12 by 396101466
[微生物、 ] [已完结]收食品微生物的期刊    ( 1 2 ) (13/1236) jayzhao520 2012-09-10 2012-09-13 09:06:38 by cool_30
[其他] [已完结]脂肪含量对干酪硬度的影响 (评阅+1) (8/2424) tian85320 2012-03-30 2012-09-13 06:44:28 by gengpinggirl
[食品添加 ] [已完结]求助书籍 (4/578) meijvan 2012-09-10 2012-09-12 14:46:04 by meijvan
【求助】食品科学与工程专业本科的就业    ( 1 2 3 ) (27/4055) chj112 2009-12-08 2012-09-12 13:37:17 by shurazen
[粮油与蛋 ] [已完结]多糖SDS-PAGE凝胶电泳相关文献及详细的资料 (1/949) 冰雪灵魂 2011-11-08 2012-09-12 11:35:58 by 396101466
[其他] [已完结]如何除去催化剂DBU (5/3132) 焕然烟雨 2012-09-10 2012-09-12 10:56:48 by xdz1978
[其他] 硕士研究生做食品着色剂，怎么样啊？ (12/1342) haozilai99 2012-07-16 2012-09-12 10:31:09 by jianzeng77
[投稿、资 ] 玛咖介绍 (评阅+1) (2/392) sunmin2000 2012-08-21 2012-09-12 09:07:51 by sunmin2000
[食品添加 ] [已完结]如何应对质检人员注意事项 我们食品（香油、芝麻酱）企业申请生产许可证 (评阅+1) (4/2526) songzqg 2011-12-03 2012-09-12 08:39:44 by wenzhuyuan1
[营养安全] [已完结]婴幼儿食品和乳品中左旋肉碱的测定 校零 (1/505) xuajuan0603 2012-09-02 2012-09-12 08:31:34 by zhangxingc
[果蔬] [已完结]求助：果蔬酱制品加工设备工艺参数，如打浆机。。。 (4/733) persue 2012-09-07 2012-09-12 08:30:56 by shangjindeyu
[实验室分 ] [已完结]求助 GB101783-2008中辣椒碱测定方法的原理 (评阅+1) (1/635) 墨尔本晴 2012-09-07 2012-09-12 08:07:16 by yxu1986
[食品添加 ] 建调香实验室用的香料哪处购 (2/751) zsh96sp 2012-04-24 2012-09-12 07:58:26 by hazel369
[碳水化合 ] [已完结]唾液酸的化学性质 (评阅+1) (0/682) 孙小鱼总着急 2012-08-22 2012-09-12 07:43:32 by 孙小鱼总着急
[实验室分 ] [已完结]蒽酮法测可溶性糖结果特别小 (评阅+1) (0/788) zkxieyuhua 2012-09-08 2012-09-12 07:42:40 by zkxieyuhua
[粮油与蛋 ] [已完结]食用油总酚变化 (1/441) LauQ 2012-09-11 2012-09-11 19:51:44 by xdz1978
[微生物、 ] [已完结]求助design expert软件 (7/1457) baishuai741 2012-09-09 2012-09-11 19:23:21 by hsd3521
[果蔬] 脆片--------一起交流下~ (0/333) 一一一一一一 2012-09-11 2012-09-11 18:37:37 by 一一一一一一
[食品添加 ] [已完结]酮羰基会不会发生美拉德反应？ (2/495) 天地男儿90 2012-09-11 2012-09-11 17:50:10 by xdz1978
[其他] [已完结]有知道哪里能买到 台湾烟酒股份有限公司生产的 寡糖燕麦粥的吗？ (评阅+1) (0/217) su2009 2012-09-11 2012-09-11 15:53:52 by su2009
[其他] [已完结]干酪制作 (评阅+1) (0/267) prettywt 2012-09-11 2012-09-11 14:16:48 by prettywt
[碳水化合 ] [已完结]多糖分子量的测定 (评阅+1) (2/1418) 娇娇19871019 2012-09-11 2012-09-11 13:05:43 by liweixiaoye
[营养安全] [已完结]投稿 (1/324) huanke 2012-09-11 2012-09-11 12:58:27 by xdz1978
[微生物、 ] 老酸奶保质期？ (18/4784) yangyurp 2012-07-31 2012-09-11 09:14:21 by paul_j
[水产品、 ] [已完结]为什么几乎找不到测定腌腊肉中碱性脂肪酶的文章呢？ (0/386) eddkf 2012-09-07 2012-09-11 09:01:30 by eddkf
[投稿、资 ] [已完结]tougao (0/488) xiaoping1986 2012-09-09 2012-09-11 09:01:12 by xiaoping1986
[实验室分 ] [已完结]喷雾干燥中泵输送问题 (0/260) 759026682 2012-09-09 2012-09-11 09:01:04 by 759026682
[其他] [已完结]气相检测发酵食品中的氨基甲酸乙酯 (评阅+1) (1/433) xy_s2010371 2012-05-31 2012-09-10 15:38:14 by liuguoxin
[其他] [已完结]lid application 是什么意思？我自己猜到两种意思，附图 (评阅+1) (3/813) Bazinga 2012-09-08 2012-09-10 15:33:21 by Toli
[其他] [已完结]油炸方便面工艺 (2/613) 一路飙升d516 2012-09-07 2012-09-10 13:51:19 by lovesing
[食品添加 ] 关于O-羧甲基壳聚糖 (1/664) 329939815 2012-09-06 2012-09-10 11:51:06 by strive123123
[其他] [已完结]关于酶活力单位MU，KNU的问题 (0/3973) buxu 2012-09-08 2012-09-10 11:50:19 by buxu
[其他] 请各位专家领取8月份的工资 (0/325) sweety 2012-09-10 2012-09-10 11:48:24 by sweety
[实验室分 ] 中国食品农产品检测市场简析 (2/1074) tanghuizhi01 2012-09-07 2012-09-10 10:31:16 by xz010
[其他] [已完结]化合物阈值 (2/413) meijvan 2012-09-04 2012-09-10 08:48:05 by meijvan
[投稿、资 ] [已完结]食品科学杂志投稿求助 (5/1952) wmhnwsuaf 2012-09-08 2012-09-09 20:05:23 by wmhnwsuaf
[其他] [已完结]外行请教，如何分析鉴定烹调配料包的组成和配比 (0/335) willwang 2012-09-07 2012-09-09 15:12:28 by willwang
[碳水化合 ] [已完结]澄清度问题 (评阅+1) (2/792) 娟娟2929 2012-09-08 2012-09-09 14:16:17 by 娟娟2929
[其他] 说一说食品的留学前景吧 (评阅+2) (23/2103) @卡记忆 2012-05-15 2012-09-09 14:06:52 by zcy915
[投稿、资 ] [已完结]亲水胶体水解物功能投SCI的哪个期刊较好？ (评阅+1) (2/877) dlgood2005 2012-04-09 2012-09-09 09:22:33 by dlgood2005
[实验室分 ] [已完结]关于HPLC的问题    ( 1 2 ) (10/1172) happymice 2012-09-04 2012-09-08 20:54:42 by zhaozhilei-3208
[营养安全] [已完结]求助各位大神！！！！ (3/775) 旻天were 2012-09-07 2012-09-08 11:41:23 by 旻天were
[其他] [已完结]想考中国农科院研究生 但没有食品化学资料啊！！ (5/2720) 百花丛中过 2011-07-11 2012-09-08 10:43:55 by susandan
[实验室分 ] [已完结]质荷比的相关问题 (2/516) wangchao_207 2012-09-04 2012-09-08 10:40:32 by wangchao_207
[食品添加 ] 【求助】鱿鱼经冷库冷藏后表面出现风干的现象，这个问题怎么解决啊？？？    ( 1 2 ) (评阅+1) (11/2578) NO-_-WAY 2010-10-19 2012-09-08 06:28:38 by 20056320
【求助】为什么在鱼油脱臭过程中DHA含量会降低？ (8/2110) agirljiang 2011-02-27 2012-09-07 17:16:12 by 一品剑南春
[实验室分 ] [已完结]最易吸收丁烷气体的有机溶剂有哪些?最大吸收量大约是多少？谢谢 (1/553) 周世龙 2012-08-18 2012-09-07 16:06:17 by 周世龙
[果蔬] [已完结]喷动干燥的动力学方程的选择 (0/306) 笛牧人 2012-08-29 2012-09-07 16:05:53 by 笛牧人
[食品添加 ] [已完结]透明质酸在美国做膳食补充剂这个在哪能查到过官方认证的依据呢 (0/346) 里里兔 2012-08-30 2012-09-07 16:05:41 by 里里兔
[实验室分 ] [已完结]【急】HPLC 测鱼肉组胺，柱前衍生的问题 (7/1898) janelss 2012-08-23 2012-09-07 12:13:49 by reasong
[微生物、 ] 关于乳中无机盐浓度在杀菌过程中对蛋白变性的影响 (3/736) wanghao2900 2012-09-04 2012-09-07 09:20:12 by xiaoyukong
[水产品、 ] 双缩脲测乳中的酪蛋白中的问题    ( 1 2 ) (食品EPI+1)(14/2409) ssdghf 2011-12-29 2012-09-07 08:26:45 by kongling.116
[其他] 考证 (8/817) litong200933 2012-09-06 2012-09-07 08:12:09 by hsd3521
[其他] [已完结]在乳品企业工作的虫友们请进 (9/1442) 251292737 2012-09-04 2012-09-06 19:38:11 by threestone5868
[实验室分 ] [已完结]求助丙醇以上醇的挥发性对比 (3/1334) 周世龙 2012-08-25 2012-09-06 18:17:02 by 周世龙
[其他] 如果将来从事巧克力有关的零食行业，那么研究生该选择什么方向呢 (10/1131) 小羽要加油 2012-09-03 2012-09-06 15:23:20 by 傻妞蔷薇
[粮油与蛋 ] [已完结]已经喷干的高脂肪的蛋白粉如何脱脂？ (0/280) 星星之火00 2012-09-06 2012-09-06 15:06:58 by 星星之火00
[其他] [已完结]origin作图 (1/575) zhuyinyin 2012-09-06 2012-09-06 14:12:42 by 萧萧暮林
[营养安全] [已完结]牛磺酸 日摄入量 (0/1050) hold-hope 2012-09-06 2012-09-06 13:34:03 by hold-hope
[其他] [已完结]茶籽油中茶多酚含量。。。。。。 (2/1106) 祥云赵 2012-08-22 2012-09-06 12:49:28 by 祥云赵
[微生物、 ] [已完结]请教响应面优化方程问题    ( 1 2 ) (13/2763) cooking 2012-08-31 2012-09-06 10:55:36 by lhl1207
[食品添加 ] [已完结]食用天然胶    ( 1 2 ) (评阅+1) (10/1177) 可婷 2012-08-29 2012-09-06 10:50:00 by liyuanyuan3897
[食品添加 ] [已完结]蛋白粉-来源猪皮，可以用在乳品中吗    ( 1 2 ) (11/2261) liyuanyuan3897 2012-08-07 2012-09-06 10:41:03 by liyuanyuan3897
[其他] [已完结]有谁了解松弛素？有无食用背景？ (0/305) 里里兔 2012-09-06 2012-09-06 10:04:44 by 里里兔
[食品添加 ] [已完结][关贴]求助一本中文书籍 (0/369) Leithy1985 2012-09-06 2012-09-06 09:21:06 by Leithy1985
[营养安全] [已完结]请问有没有杭州市高校的实验室在构建外翻肠囊的啊？ (0/357) honey_jue 2012-09-06 2012-09-06 08:35:13 by honey_jue
[微生物、 ] [已完结]关于厌氧培养箱 (2/572) dxq1008 2012-09-05 2012-09-06 08:04:08 by dxq1008
【求助】关于糯米类食品 (6/1273) yanghong206 2010-05-14 2012-09-06 07:30:07 by zhouyangbjb
[食品添加 ] [已完结]食品糕状 冬天很容易变硬，怎样保证产品在不同季节软硬度均一呢？谢谢大侠！    ( 1 2 ) (评阅+1) (16/2088) linge9877 2012-02-14 2012-09-06 07:25:15 by zhouyangbjb
[其他] 【求助】柑橘酸腐病图片 (6/922) francis8888 2010-05-17 2012-09-06 05:35:51 by paul_j
[碳水化合 ] [已完结]跪求 葡萄糖喷雾干燥出现粘壁现象解决之道 (1/1372) beanibaul 2012-09-05 2012-09-05 22:38:16 by xdz1978
[微生物、 ] [已完结]酸奶直投式发酵剂活化的问题 (食品EPI+1)(6/1941) viviantuntun 2012-07-25 2012-09-05 17:38:29 by zhangxingc
[投稿、资 ] [已完结]写了一篇对某蛋白的荧光光谱发光条件的论文，投什么杂志好呢？ (评阅+1) (2/418) keke1988 2012-09-04 2012-09-05 16:39:12 by keke1988
[食品添加 ] [已完结]是否存在类似于葡萄糖酸内酯通过缓慢释放酸从而降低pH值的酸化剂？ (评阅+1) (0/1402) Blessing庭 2012-09-05 2012-09-05 14:41:24 by Blessing庭
[粮油与蛋 ] [已完结]求助菜籽油加工方面行业技术难题 (2/466) siwei2009 2012-08-24 2012-09-05 13:41:12 by yingyuan205
[其他] [已完结]低脂干酪加工具体工艺 (0/256) ling-xin 2012-08-23 2012-09-05 11:43:47 by ling-xin
资源 [ 查看全部 ] 作者 最后发表
[其他] 【原创】上传两本英文原著，先给有需要的人 (5/1181) calcuss 2010-07-25 2012-09-15 19:28:19 by elibrary
24714192/248首页上一页190191192193194195下一页
相关版块跳转
查看