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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 其他 » 关于酶活力单位MU，KNU的问题
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buxu

金虫 (小有名气)

[求助] 关于酶活力单位MU，KNU的问题

我想请教一下大家：
1、Sigma公司的异淀粉酶规格为1mu，mu是指百万个单位吗？
2、淀粉酶活力为36KNU，KNU是指多少个单位？
我觉得酶活力单位好多啊，怎么没个统一的。。。

谢谢！
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1楼 2012-09-08 10:41:18
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