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brucewill

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[交流] 【求助/交流】关于酶的活力问题已有4人参与

大家好，现在有很多商品化的液体制剂的酶，上面对于活力的标示一般是U/g，也就是每克液体制剂的酶活是多少。那么，按这个算法，如果我们通过一些方法，去掉这些液体制剂中的水分，那么这个制剂的酶活是不是也可以相应的提高。
因为我们平时自己筛选发酵得到的酶活一般很低，如果能够通过以上方法解决，岂不是可以解决一些菌种产酶活低的问题。
因为接触时间不长，希望大家可以详细解释一下，谢谢。

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1楼2011-04-05 10:30:45

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cdlynu2007

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小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
rainwander(金币+2): 鼓励交流~~ 2011-04-05 12:02:37

引用回帖:

Originally posted by brucewill at 2011-04-05 10:30:45:
大家好，现在有很多商品化的液体制剂的酶，上面对于活力的标示一般是U/g，也就是每克液体制剂的酶活是多少。那么，按这个算法，如果我们通过一些方法，去掉这些液体制剂中的水分，那么这个制剂的酶活是不是也可以 ...

关于你问的这个问题，我认为还是有想法的青年。首先一般商品化的酶的单位是U/UL,因为这样操作起来方便，你说的去掉其中的水分，你能保证酶活？因为酶的活性受到很多方面的影响，这些大家都知道，我就不细说了，希望对你有所帮助。