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北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
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Guanglei-Fu

铜虫 (初入文坛)


[交流] 【求助/交流】紫外照射对酶活性的影响问题

各位生物领域大侠,小弟是化学领域的,想请教一个生物问题,谢谢了先。
因实验需要,用UV(360  nm 左右)照射一种酶的时候发现,当酶在水中的时候,照射几分钟对酶活性的影响都不大,但当没有水的存在下照射酶时,照射几十秒酶就几乎全失活了,好像水对酶有保护作用,可以减轻紫外对酶活性的损害,请问这是为什么啊?其机理是什么啊?谢谢
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★ ★
1949stone(金币+2): 这么晚了还没睡觉啊 2011-03-01 01:54:57
Guanglei-Fu(金币+1): 2011-03-02 23:30:58
Guanglei-Fu(金币+1): 2011-03-03 00:06:42
紫外线尤其是长波长紫外线的穿透能力很弱,在水中的半衰期要比在空气中短很多。所以你的蛋白直接暴露在空气中伤害要比在水中大得多。
2楼2011-03-01 01:33:53
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zhangxn2010

木虫 (著名写手)


Guanglei-Fu(金币+1): 2011-03-02 23:57:59
楼上正解
3楼2011-03-01 08:39:52
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Guanglei-Fu

铜虫 (初入文坛)


谢谢,再请教一下

谢谢您的解答,再请教一下,酶是固定在了玻璃片子上,酶的上面是一层很薄的水层,大约1-2mm, 那么请问UV于360nm能穿透这层水而照在酶层上吗?UV在水层中也不能完全衰减吧,总会有一部分能穿透这层水而照到酶上吧,只是由于衰减UV的强度可能减弱了,从而对酶的损害减小了,不知道我这种理解对不对?

另外,请问除了UV的衰减以外,水能否在生物学角度上对酶的活性起到一个保护作用,是否酶在水中会保持一个更加有利于保护自身的生物学构象,因为酶毕竟也是两亲性溶于水的,或者通过在水中形成的一些键来保护自身?
4楼2011-03-02 23:57:48
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zhengfan1109

银虫 (正式写手)



rainwander(金币+1): 鼓励积极参与交流~~~ 2011-03-03 11:23:43
Guanglei-Fu(金币+1): 2011-03-03 11:42:19
引用回帖:
Originally posted by Guanglei-Fu at 2011-03-02 23:57:48:
谢谢您的解答,再请教一下,酶是固定在了玻璃片子上,酶的上面是一层很薄的水层,大约1-2mm, 那么请问UV于360nm能穿透这层水而照在酶层上吗?UV在水层中也不能完全衰减吧,总会有一部分能穿透这层水而照到酶上吧, ...

以下是个人看法:
酶的活力主要是依靠酶的活性位点以及结合位点,如果酶的表面有水层,很有可能酶的活性位点和水分子形成H键或者其他作用,从某种程度上稳定了酶的结构,保护了活性位点的结构。因此,破坏力没有完全暴露时大。
5楼2011-03-03 01:46:52
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mrfunny

银虫 (小有名气)



小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
想问下楼主,你是怎么通过什么方法来确定紫外照射后酶是否有活性的?
6楼2016-01-11 20:38:57
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