24小时热门版块排行榜    

申请当版主 | 存档区 |应助排行|食品EPI排行 小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 订阅

管理团队 (金币库 50078.7 充值 )

主管区长：
sweetyhsd3521
主管版主：
sytucom99503102
实习版主：
小徐营养yy

杰出贡献者

专家顾问：
lovibondcgjloveqingxiayuanzinflyhldj1964泰歌tigersqzhangyu27317961小毛孩24beilin
荣誉版主：
signal023laizuliangkidy008kkmonkey幻影无痕wbaishijaveey三个小石子wuguochengjunwen6516nono2009zongyu_1986树树8013答非所问
荣誉成员：
冰雪灵魂lwb1987521柳飞绵小损样儿zybpxydachun263031是水货mixi113sugz
24697195/247首页上一页193194195196197198下一页
全部 粮油与蛋白 碳水化合物 果蔬 水产品、畜产品 微生物、发酵 食品添加剂 营养安全 实验室分析、仪器 投稿、资源信息 食品人 其他 板块建设
回帖排序 发表排序 刷新页面  |  交流  |  求助  |  资源精华区 作者 最后发表
[热点] 2024 - Donor Acceptor Cyclopropanes in Organic Synthesis asymmsyn 2026-02-07 刚刚
[微生物、 ] [已完结]做培养基优化，因素特别多，能否分开做两次PB筛选?    ( 1 2 ) (10/2415) dahaojia 2012-03-19 2012-08-07 20:58:47 by zhoujlhn
[粮油与蛋 ] [已完结]请问大豆算植物果仁吗？ (9/1379) xxx8028 2012-08-06 2012-08-07 20:23:25 by mlanqiang
[营养安全] 胶原蛋白粉 QS申报 (1/464) wumanchun 2011-08-20 2012-08-07 14:12:24 by liyuanyuan3897
[微生物、 ] [已完结]关于黄曲霉ISSR的文章能发SCI吗？ (评阅+1) (5/1448) zhangchushu 2012-08-03 2012-08-07 13:22:19 by sweety
[实验室分 ] [已完结]关于准确度，回收率问题 (评阅+1) (5/2084) free_sally 2012-07-08 2012-08-07 10:03:02 by abcdwenwen
[其他] 《七天学会时间管理》 (0/504) denilsonwp 2012-08-07 2012-08-07 09:04:35 by denilsonwp
[果蔬] 枸杞中，黄酮类化合物的提取分离， (2/582) lpl1937 2012-08-06 2012-08-07 08:18:25 by foodyu
[果蔬] [已完结]跪求一条VC标准曲线，急用，要求数据真实 (3/1699) 让你学种田 2012-05-19 2012-08-07 05:31:54 by remainlove
[实验室分 ] DEAE葡聚糖凝胶 A-50使用说明PDF格式 (1/450) lezai945 2012-08-06 2012-08-06 23:26:55 by lukewang1980
[粮油与蛋 ] 麻辣条的制作原理是什么？ (4/797) zsh96sp 2012-08-05 2012-08-06 22:44:17 by 毛桃就是我
[食品添加 ] [已完结]有人做过姜黄素的体外抗氧化吗？一般测哪几个指标？用哪几种方法? (评阅+1) (2/517) dxqqin 2012-04-15 2012-08-06 18:46:46 by dxqqin
[营养安全] [已完结]加速试验怎么做啊？ (3/1407) mugua 2012-08-06 2012-08-06 17:02:09 by fhang0427
[食品添加 ] [已完结]请问用β-环状糊精 直接包埋酒精后，在不遇水的条件下，酒精会缓慢挥发出来吗？ (2/627) 20261jia12 2012-08-06 2012-08-06 16:05:32 by 王贤卓
[实验室分 ] 【讨论】求牛乳脂肪酸测定-Kramer甲酯化方法 (2/282) x0176x 2011-03-24 2012-08-06 13:55:05 by 傲maxwell23
[实验室分 ] [已完结]固相萃取仪 (6/896) dd99835 2012-04-21 2012-08-06 13:21:09 by 梦回杨凌
[粮油与蛋 ] [已完结][关贴]淀粉糖 电子书 (0/451) 竹天886 2012-08-06 2012-08-06 11:22:37 by 竹天886
[营养安全] [关贴]有在学校的同学没？求助一篇中文文献，不胜感谢！！！ (0/275) vsunp 2012-08-06 2012-08-06 11:21:42 by vsunp
[微生物、 ] 酒类 (40/776) lfmercury 2012-08-03 2012-08-06 10:12:44 by 小木木2012
[粮油与蛋 ] [已完结]如何改善肌肉组织磨成的粉的速溶性 (评阅+1) (4/760) 星星之火00 2012-07-12 2012-08-06 09:49:14 by 星星之火00
[其他] [已完结]食品专业的专业型硕士和学术型的到底有什么区别啊？？？求解释！！！    ( 1 2 3 4 5 ) (食品EPI+1)(46/4714) pochsh 2012-03-04 2012-08-06 09:38:18 by verdy
[投稿、资 ] [关贴]食品、营养、生物会议论文征集——支付稿酬至少400元 (1/455) snowyzlj 2012-08-05 2012-08-05 23:47:01 by lukewang1980
[其他] [已完结]100g的物品加入1000ml水跟加至1000ml溶液，扩大倍数是多少    ( 1 2 ) (17/1684) carrie2011 2012-07-14 2012-08-05 20:41:24 by 胡汉山
[果蔬] [已完结]枸杞中黄酮类化合物，类胡萝卜素，多糖的提取。 (1/505) lpl1937 2012-08-05 2012-08-05 20:10:02 by xll8380
[实验室分 ] [已完结]竹子中竹沥怎么提取啊？？？ (2/1378) litong200933 2012-08-04 2012-08-05 15:50:48 by litong200933
[其他] [已完结]红枣体系如何模拟啊？ (评阅+1) (5/626) xjwl1989611 2012-08-03 2012-08-05 08:32:27 by 小猫021
[其他] 【求助 已完成】食品类SCI投稿 (食品EPI+1)(6/2125) meijuan1082 2011-04-07 2012-08-05 07:50:11 by meijuan1082
[果蔬] [已完结]请问枸杞子算水果吗？    ( 1 2 ) (12/3300) xxx8028 2012-06-28 2012-08-05 00:21:33 by custcust
[粮油与蛋 ] [已完结]急求日本和美国关于脱皮芝麻得相关法律法规和标准！！！ (0/668) Michael05 2012-08-04 2012-08-04 14:32:48 by Michael05
[食品添加 ] 火锅底料为什么这么白呢？ (评阅+1) (27/3238) 李战士 2012-06-02 2012-08-04 06:27:30 by 王贤卓
[实验室分 ] [已完结]有色素的样品能用DPPH法做抗氧化实验吗？（求做个dpph法，经验丰富的牛人给个建议） (5/1355) 457722956 2012-08-02 2012-08-03 20:34:02 by 457722956
[营养安全] 数据分析时的自变量顺序问题 (4/560) aixuexi123 2012-07-31 2012-08-03 19:45:50 by sxlion811
[果蔬] [已完结]调蟠桃汁的pH值一般用什么酸 (8/1240) hqj9533 2012-07-26 2012-08-03 19:13:08 by 99056974
[微生物、 ] [已完结]新人求助：如何快速测定消化物中的微生物数量及种类 (评阅+1) (0/303) jackdaw1989 2012-08-03 2012-08-03 16:30:35 by jackdaw1989
[实验室分 ] [已完结]急！！血管舒张活性试验相关问题请教！！ (0/260) 雨荷听秋 2012-08-03 2012-08-03 14:32:08 by 雨荷听秋
[果蔬] [已完结]各位大神觉得在这种情况下种什么合适 (评阅+1) (0/204) jwd870913 2012-08-03 2012-08-03 13:56:25 by jwd870913
[粮油与蛋 ] [已完结]求多肽含量检测方法 (评阅+1) (2/1066) su1111 2012-08-03 2012-08-03 13:31:53 by mjxwrtzl
[其他] [已完结]请问谁知道，重庆哪里有卖果粉和粉状香精的啊？ (评阅+1) (0/214) cellinechan 2012-08-03 2012-08-03 09:19:50 by cellinechan
[其他] 【求助】哪位高手做过果胶多糖的薄层层析？ (8/1693) zhyq1985 2010-06-07 2012-08-03 08:01:15 by 唐玉小宝
[实验室分 ] [已完结]新人求助：如何利用气相色谱测挥发性脂肪酸含量 (评阅+1) (1/564) jackdaw1989 2012-08-02 2012-08-02 21:46:11 by 943643264
[其他] [已完结]帮忙判断能否申请代用茶 (2/317) shui-ping 2012-08-01 2012-08-02 14:44:31 by shui-ping
[实验室分 ] [已完结]硅胶柱脂质分离，丙酮洗脱为什么会有白色物质出现 (评阅+1) (2/538) 豆沙丸纸 2012-08-01 2012-08-02 12:53:43 by 豆沙丸纸
[其他] [已完结]请教关于氨基酸测定的问题 (5/693) keyishishi 2012-07-28 2012-08-02 11:49:59 by keyishishi
[其他] [已完结]国标求助 (1/212) kan9628 2012-08-02 2012-08-02 11:09:00 by aarcy
[食品添加 ] [已完结]翻译食品添加剂的一段英文，有奖励 (食品EPI+1)(2/629) jinju369 2012-07-31 2012-08-01 23:51:43 by 斗心
[营养安全] [已完结]营养标签 (5/758) zxcftujm 2012-07-27 2012-08-01 19:55:20 by 99056974
[已完结]有关胶原蛋白提取 (2/393) lily191925 2011-11-02 2012-08-01 19:50:07 by Hit00
[微生物、 ] [已完结]降酸 (评阅+1) (7/973) hqj9533 2012-06-29 2012-08-01 19:19:58 by 99056974
[其他] [已完结]酪蛋白聚合物空心微球的制备 (评阅+1) (0/244) zengying9000 2012-08-01 2012-08-01 16:23:42 by zengying9000
[粮油与蛋 ] [已完结]求助粮食烘后水分计算公式的意义？ (2/1456) 王海清 2012-07-30 2012-08-01 16:17:09 by duwl58
[实验室分 ] [已完结]高效液相色谱提到的“本底电导”是什么意思？ (0/1042) 熊xzy 2012-08-01 2012-08-01 16:02:13 by 熊xzy
[果蔬] [已完结]求助番茄酱的工业流程 (0/336) 温柔毒药 2012-08-01 2012-08-01 11:18:35 by 温柔毒药
[食品添加 ] 糖色的制作 (评阅+1) (1/635) 温柔毒药 2012-07-18 2012-08-01 09:51:53 by threelotus
[其他] [已完结]固体饮料 (0/299) 泓一 2012-08-01 2012-08-01 08:55:42 by 泓一
[实验室分 ] [已完结]为什么用乙醚萃取完还要用石油醚萃取 (9/2934) lkd 2012-02-10 2012-08-01 07:17:37 by xiaoqing518
[粮油与蛋 ] [已完结]蛋白起泡性 (评阅+1) (3/2024) 殷灿灿 2012-07-31 2012-07-31 17:34:25 by remainlove
[果蔬] [已完结]新鲜莲蓬保鲜 (食品EPI+1)(3/1046) chenshannd 2012-07-29 2012-07-31 16:23:52 by yelei300332
[粮油与蛋 ] 芝麻粉 (10/682) stardream518 2012-07-20 2012-07-31 16:00:17 by stardream518
[其他] [已完结]果冻PH的要求。多谢 (1/2115) xxx8028 2012-07-30 2012-07-31 15:29:31 by zhuling124
[微生物、 ] [已完结]菌落总数计数的问题    ( 1 2 ) (12/2167) 生如夏花_ 2011-08-14 2012-07-31 12:43:31 by 我的小天天
[粮油与蛋 ] 朋友们 用双缩脲法测蛋白时，有没有絮状的混浊物啊 (0/408) hnwjj87 2012-07-31 2012-07-31 12:38:50 by hnwjj87
【求助】胶原蛋白饮料如何掩盖胶原蛋白的不愉快气味 (6/1235) 笨笨猫 2010-07-01 2012-07-31 12:32:51 by dtyue
[粮油与蛋 ] [已完结]酪蛋白聚合物空心微球的制备 (评阅+1) (2/415) zengying9000 2012-07-30 2012-07-31 09:34:41 by zengying9000
[营养安全] 质检，食品方向工作怎么样啊，还有，同行们都在做什么课题啊？ (评阅+1) (4/1248) 晒晒心刘 2012-07-26 2012-07-31 08:44:22 by 晒晒心刘
[实验室分 ] [已完结]保健食品水溶性多糖测定法的疑问 (1/371) ~明晓溪~ 2012-07-29 2012-07-31 08:40:21 by gymylove
[其他] [已完结]食品级过氧化氢能对食品包材进行消毒吗？有没有参考标准 (评阅+1) (1/1066) 191959369 2012-07-29 2012-07-31 08:18:08 by lishuguo69
[粮油与蛋 ] [已完结]油脂碘值    ( 1 2 ) (13/951) ping87 2012-07-26 2012-07-30 15:30:05 by lovibond
[其他] 【转帖】盘点世上很贵的食物和介绍几道国宴菜 (5/1165) bush286 2010-06-21 2012-07-30 11:45:49 by 乌和尚
[其他] 【求助】调节pH，用什么浓度的氢氧化钠比较合适    ( 1 2 ) (评阅+1) (19/7894) cxhjm 2010-11-03 2012-07-30 11:24:16 by abcdwenwen
[粮油与蛋 ] [已完结]花生或大豆水解过的蛋白质怎么样提取并纯化，要提率尽量高，纯度也尽量高?    ( 1 2 ) (10/1611) jiaoguan 2012-07-23 2012-07-30 10:06:27 by jiaoguan
[实验室分 ] [已完结]带CCD的光学显微镜拍到的照片所对应样本区域的物理尺寸怎样计算？ (4/1138) bamaxingfu12 2012-07-25 2012-07-30 08:40:38 by wongwong
[其他] 讨论：同位素在食品产地识别和食品安全中的应用前景 (5/915) lcf2006 2012-07-28 2012-07-29 22:42:05 by lcf2006
[粮油与蛋 ] [已完结]酸价为18，用10%的碳酸钠中和，怎么计算应加入多少？ (2/603) tyy1226 2012-07-28 2012-07-29 20:19:17 by tyy1226
[实验室分 ] [已完结]求助：请做过抗氧化和清除自由基实验的大侠指点迷津 (3/1286) xblack 2012-07-26 2012-07-29 11:33:56 by myselfsky8159
[果蔬] [已完结]原花青素的颜色 (6/1580) donglovelm 2012-07-24 2012-07-29 07:49:32 by zgjian123
[粮油与蛋 ] [已完结]粮油的纯化与分析    ( 1 2 ) (评阅+1) (12/1449) siruluowen 2012-05-15 2012-07-29 06:15:41 by denilsonwp
[果蔬] [已完结]芋头红筋防治 (4/776) 花儿。。。 2012-07-26 2012-07-28 16:31:54 by 凡龙
[投稿、资 ] [已完结]浙大学报农林与生命科学版是中文核心吗 (5/1490) yzliuxi 2012-07-27 2012-07-28 16:28:43 by denilsonwp
[食品添加 ] [已完结]2002/72/EC 中文标准 (1/1417) syh0400 2012-07-28 2012-07-28 16:25:26 by mixi113
[其他] [已完结]有华南理工大学食品院的同学么？想要一份食品科学专业的本科生培养方案，谢谢了。 (2/462) yunjiamama 2012-07-27 2012-07-28 15:49:49 by lukewang1980
[实验室分 ] [已完结]这样的反应条件怎么办？？？ (2/394) 豆豆菜虫 2012-07-28 2012-07-28 13:15:14 by 豆豆菜虫
[其他] [已完结]代餐棒工艺 (3/716) wlwsj2009 2012-07-25 2012-07-28 11:33:55 by lovibond
[其他] 【求助】测肉中挥发性盐基氮时半微量凯式定氮仪大家是怎么清洗的啊？    ( 1 2 ) (18/2249) hmsunliu 2010-09-13 2012-07-28 08:23:50 by daijiehui
[实验室分 ] [已完结][关贴]香肠TBARS值测定方法 (2/4871) 瑞瑞辰 2012-07-26 2012-07-27 22:38:25 by lukewang1980
[果蔬] [已完结]果酒挥发酸的快速测定法 (2/534) pochsh 2012-07-26 2012-07-27 22:22:59 by pochsh
[其他] [已完结]求教作图方法 (8/804) tao8852101 2012-07-23 2012-07-27 21:59:36 by tao8852101
[粮油与蛋 ] [已完结]盐酸水解胶原蛋白后有黑色物体出现 (3/1290) jibao 2012-07-26 2012-07-27 16:35:34 by 垂钓者
[碳水化合 ] [已完结]甜甜圈上的那层白白的糖霜，glaze，有没有虫虫做过或研究过这个？    ( 1 2 ) (10/1917) grapefruit 2012-07-25 2012-07-27 15:43:09 by beenomics
[粮油与蛋 ] [已完结]玉米油、米糠油久放色泽变深原因？ (9/3299) baixuehua 2012-07-12 2012-07-27 15:22:42 by denilsonwp
[实验室分 ] [已完结]鱼鳞脱钙 (0/360) jibao 2012-07-27 2012-07-27 14:57:35 by jibao
[实验室分 ] [已完结]用峰面积代替物质浓度做相关性统计分析 (0/611) 涤魂2010 2012-07-27 2012-07-27 13:26:18 by 涤魂2010
[食品添加 ] 厂家 免费提供 供实验室样品 增稠剂 (3/617) dtyue 2012-07-26 2012-07-27 11:59:13 by jumpstone
[营养安全] 可乐鸡翅 (评阅+2) (1/494) 温柔毒药 2012-07-26 2012-07-26 22:25:17 by Iullsion49
[微生物、 ] 沙门氏菌问题 (9/872) 学员mz1Y7Y 2012-07-12 2012-07-26 19:57:53 by gy313wyn
[粮油与蛋 ] [已完结]全麦粉的制备方法有哪些 (评阅+1) (2/545) 半城烟花 2012-07-11 2012-07-26 17:32:18 by fauday9080
[实验室分 ] [已完结]如何配置特定浓度的叶酸溶液 (2/1418) 董棕 2012-07-23 2012-07-26 17:06:46 by xyz7819227
[实验室分 ] [已完结]中药学毕业，现在做药品的研发和分析，如何评定中级职称 (2/674) guowq8834 2012-07-19 2012-07-26 16:54:49 by xyz7819227
[粮油与蛋 ] [已完结]跑蛋白单向电泳 (2/398) 殷灿灿 2012-07-25 2012-07-26 16:35:10 by 殷灿灿
[微生物、 ] [已完结]2012国基评审结束了么？ (9/966) chongweili 2012-07-25 2012-07-26 16:09:10 by sunxy188
资源 [ 查看全部 ] 作者 最后发表
[其他] 色谱在食品安全分析中的应用 (13/1431) 魔术 2012-04-10 2012-08-03 08:47:01 by porcupine3877
[营养安全] 20060415_现代营养学 （原著第八版） (14/1975) workhorses 2012-04-19 2012-07-30 06:45:54 by 水红蓝调
24697195/247首页上一页193194195196197198下一页
相关版块跳转
查看