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让你学种田

新虫 (小有名气)

应助: 1 (幼儿园)
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红花: 1
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虫号: 1202728
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专业: 园艺作物采后生物学

[求助] 跪求一条VC标准曲线，急用，要求数据真实

用钼蓝比色法测定760nm下的吸光值
0mg       调零
10mg       a
20mg       b
40mg       c
60mg       d
80mg       e
100mg    f

相关系数达到0.99以上。。。。数据真实！
急用哦。。。。

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是水稻啊......

1楼2012-05-19 10:48:23

已阅回复此楼关注TA 给TA发消息送TA红花 TA的回帖

cck0318

银虫 (初入文坛)

应助: 4 (幼儿园)
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专业: 食品科学基础

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
让你学种田: 金币+15, ★★★很有帮助, 谢谢 2012-06-18 21:22:50
hsd3521: 应助指数+1 2012-08-09 15:18:58

我经常测Vc含量，我们单位拥有农业部农产品采后生理重点实验室，在果蔬贮藏保鲜非常有权威，建议用用下面方法，非常实用，简单，准确

一、试剂
1. 1%淀粉：取1g可湿性淀粉，先用10ml蒸馏水调匀，然后加90ml蒸馏水煮沸，边煮边搅拌，使其透明为止。
2. 1%草酸：取草酸10g，用蒸馏水定容至1000ml备用。
3. 0.01N碘液的配制与标定：
（1）0.01N碘液的配制：取碘化钾（化学纯）0.8g，研成末状，置于1000ml容量瓶中，少量蒸馏水溶解后，加入碘（化学纯）1.3g，振荡溶解后用蒸馏水定容至1000ml。注：用时需稀释10倍。
（2）.0.01N碘液的标定：取抗坏血酸（化学纯）0.02g（20mg）置于250ml容量瓶，用1％草酸溶解定容，吸取10ml抗坏血酸标准液，置于100ml三角瓶中，加1%淀粉1ml，再加1%草酸20ml，用标准碘液滴定至蓝色，15s不褪色为止。
按公式计算碘液的滴定度：
H（mg/ml）=(W×P/Q)/(V1-V2)
式中：
H：每毫升碘液相当于抗坏血酸的毫升数mg/ml；
W：抗坏血酸的重量mg；
P：用来滴定的抗坏血酸的毫升数ml；
Q：抗坏血酸用草酸定容的毫升数；
V1：滴定时消耗碘液的毫升数ml；
V2：空白滴定时消耗碘液的毫升数ml。
二、方法
1. 称取样品15ｇ，迅速置于研钵中，加少量1％草酸，研磨成糊状，移入100ml溶量瓶中，用1%草酸定容至刻度，用脱脂棉过滤。
2. 吸取10ml滤液，按照标定碘液的方法滴定，记下消耗碘液的毫升数。
3. 计算：
T=[(H×V)/O]×100
式中：
T：每100ml样品中Vc的mg数；
H：碘液的滴定度；
V：消耗碘液的毫升数；
O：滴定时所取滤液的体积ml。
以此计算出每100g样品所含Vc的mg数（×10）。