| 查看: 1886 | 回复: 3 | |||
[求助]
跪求一条VC标准曲线，急用，要求数据真实
|
|
用钼蓝比色法测定760nm下的吸光值 0mg 调零 10mg a 20mg b 40mg c 60mg d 80mg e 100mg f 相关系数达到0.99以上。。。。数据真实！ 急用哦。。。。 |
回复此楼» 猜你喜欢
食物营养学 电子版
已经有0人回复
-
电子科技大学（深圳）高等研究院陈明豪课题组招收推免硕士研究生
已经有816人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有89人回复
-
金铜纳米合成
已经有0人回复
-
求助1977版中国药典，非常感谢！！！
已经有1人回复
-
萝卜干防腐 馊酸味 微生物
已经有0人回复
-
求助bncc来源的金黄色葡萄球菌批号
已经有1人回复
-
国自然和省自然祈祷
已经有52人回复
-
祈福今年面上得中
已经有14人回复
-
国社科又开始会评了，不知道这次命运如何
已经有11人回复
-
基金评审意见有问题
已经有5人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
- 在测定果蔬VC含量时，如何绘制VC标准曲线？
已经有8人回复
- 一个关于qPCR标准曲线的问题。谢谢！
已经有12人回复
- 关于绿原酸标准曲线的问题
已经有7人回复
- 请教ICP标准曲线的问题
已经有4人回复
- 外标法标准曲线的斜率和截距值有何要求
已经有6人回复
- 碘量法测水果中Vc含量，需要绘制标准曲线吗？方法干扰因素，如何克服
已经有5人回复
- 【求助】原子吸收，为什么每次都要做标准曲线？？
已经有15人回复
- 【讨论】标准曲线的制作
已经有20人回复
- 【求助】标准曲线问题
已经有13人回复
【答案】应助回帖
★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
让你学种田: 金币+15, ★★★很有帮助, 谢谢 2012-06-18 21:22:50
hsd3521: 应助指数+1 2012-08-09 15:18:58
让你学种田: 金币+15, ★★★很有帮助, 谢谢 2012-06-18 21:22:50
hsd3521: 应助指数+1 2012-08-09 15:18:58
|
我经常测Vc含量，我们单位拥有农业部农产品采后生理重点实验室，在果蔬贮藏保鲜非常有权威，建议用用下面方法，非常实用，简单，准确 一、试剂 1. 1%淀粉：取1g可湿性淀粉，先用10ml蒸馏水调匀，然后加90ml蒸馏水煮沸，边煮边搅拌，使其透明为止。 2. 1%草酸：取草酸10g，用蒸馏水定容至1000ml备用。 3. 0.01N碘液的配制与标定： （1）0.01N碘液的配制：取碘化钾（化学纯）0.8g，研成末状，置于1000ml容量瓶中，少量蒸馏水溶解后，加入碘（化学纯）1.3g，振荡溶解后用蒸馏水定容至1000ml。注：用时需稀释10倍。 （2）.0.01N碘液的标定：取抗坏血酸（化学纯）0.02g（20mg）置于250ml容量瓶，用1％草酸溶解定容，吸取10ml抗坏血酸标准液，置于100ml三角瓶中，加1%淀粉1ml，再加1%草酸20ml，用标准碘液滴定至蓝色，15s不褪色为止。 按公式计算碘液的滴定度： H（mg/ml）=(W×P/Q)/(V1-V2) 式中： H：每毫升碘液相当于抗坏血酸的毫升数mg/ml； W：抗坏血酸的重量mg； P：用来滴定的抗坏血酸的毫升数ml； Q：抗坏血酸用草酸定容的毫升数； V1：滴定时消耗碘液的毫升数ml； V2：空白滴定时消耗碘液的毫升数ml。 二、方法 1. 称取样品15ｇ，迅速置于研钵中，加少量1％草酸，研磨成糊状，移入100ml溶量瓶中，用1%草酸定容至刻度，用脱脂棉过滤。 2. 吸取10ml滤液，按照标定碘液的方法滴定，记下消耗碘液的毫升数。 3. 计算： T=[(H×V)/O]×100 式中： T：每100ml样品中Vc的mg数； H：碘液的滴定度； V：消耗碘液的毫升数； O：滴定时所取滤液的体积ml。 以此计算出每100g样品所含Vc的mg数（×10）。 |
2楼2012-06-18 15:20:10
3楼2012-08-06 22:43:48
remainlove
木虫 (正式写手)
- 应助: 31 (小学生)
- 金币: 2468.6
- 散金: 130
- 红花: 2
- 帖子: 571
- 在线: 190.8小时
- 虫号: 973191
- 注册: 2010-03-16
- 性别: GG
- 专业: 食品科学基础
4楼2012-08-07 08:31:54
投票:
10