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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 其他 » 【求助】调节pH，用什么浓度的氢氧化钠比较合适
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zhanglihon

金虫 (正式写手)
★ ★
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lovibond(金币+1):感谢交流 2010-11-10 21:29:32
我觉得还是用低浓度的氢氧化钠溶液比较好，容易精确控制，但是太耗时了。
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想活得潇洒一点，咋就这么难呢？
11楼2010-11-10 19:56:39
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lovibond

荣誉版主 (文坛精英)

小木虫美食家

优秀区长优秀版主
★
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引用回帖:
Originally posted by zhanglihon at 2010-11-10 19:56:39:
我觉得还是用低浓度的氢氧化钠溶液比较好，容易精确控制，但是太耗时了。

氢氧化钠浓度太低，整个溶液的浓度会变化的
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充实的活着！
12楼2010-11-10 21:29:57
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cxhjm

银虫 (小有名气)

谢谢

引用回帖:
Originally posted by weilulu at 2010-11-10 10:34:27:
加固态的氢氧化钠，然后手动调节浓度，来对照它的PH值。

你好我是做提取的。要考虑物料对pH的反应。所以不会将pH调到碱性，也不需要出现什么正态分布样的图形。但需要得到一个拐点
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13楼2010-11-13 18:13:48
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jiangxiouye

木虫 (著名写手)

凉民
4%de shishi
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五洲震荡，四海翻腾，专心才能专业
14楼2010-11-15 12:12:00
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马山新兴篮协

新虫 (初入文坛)
★
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我一般用的是0.5M的先调。再用0.1M的调。多调几个就用经验了，知道下回该先加多少高的，再加多少低的
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15楼2012-07-12 13:44:21
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zengsimin

铁虫 (初入文坛)
★
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我想请问一下，你不同的PH酶解环境是怎么做到的？是用不同PH的缓冲液来控制的么？还是直接用酸碱进行PH的控制？
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16楼2012-07-19 08:21:41
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tianluzhang

木虫 (知名作家)
0.1mol/L
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17楼2012-07-19 08:57:41
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zengsimin

铁虫 (初入文坛)
★
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引用回帖:
1736751楼: Originally posted by cxhjm at 2010-11-03 19:53:44
本人做纤维素酶酶解，做单因素，做pH值（4～7，每隔0.5一梯度）对酶解程度的影响。反应分两步，开始酶解，后面是提取，所以需要扣除pH不同对水提的影响。
需要调节pH至中性。用的缓冲体系是柠檬酸-柠檬酸钠缓冲体系 ...

我想请问一下，你不同的PH酶解环境是怎么做到的？是用不同PH的缓冲液来控制的么？还是直接用酸碱进行PH的控制？
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18楼2012-07-19 13:30:49
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lyh061525

金虫 (小有名气)

小学生
★ ★
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hsd3521: 金币+1, 鼓励新虫交流，欢迎常来 2012-07-20 21:05:46
调节pH，温度影响也蛮大的
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平平淡淡才是真
19楼2012-07-19 16:49:29
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abcdwenwen

金虫 (正式写手)
★
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引用回帖:
1737241楼: Originally posted by cxhjm at 2010-11-03 20:04:32
我照你说的做过，但是不满意。只有做多做几组平行哦。
哦，这样。。。。。。看看自己的手艺怎么样了。
技术过不过关
...

2楼的方法其实挺不错的了。
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20楼2012-07-30 14:24:16
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