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泓一金虫 (正式写手)
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[求助]
固体饮料
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| 本人最近在做固体饮料方面，是酶解贝类，然后脱腥，再进行调配，本人不是很熟悉这方面的东西，看了一些文献，还是没什么头绪，本人想问问脱腥有什么更好的方法，能保证氨基酸损失率保持较低的水平且脱腥效果较好。请教各位大侠女侠指点。。。 |
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