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oceanjm

铁虫 (初入文坛)

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[求助] TMS质构仪测定肌肉类时探头选择

我想用质构仪（TMS-pro)测定水产品肌肉组织的质构，需要测定破断和应力松弛，用的2mm探头，不过这个探头一端是平的圆柱形，另一端是比较钝的针形的，请问下应该用哪个做比较合适，这个有硬性的规定吗？还是要自己选择用哪个呢？谢谢啦

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1楼 2012-08-24 09:38:38

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xdz1978

至尊木虫 (文坛精英)

持之以恒！

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【答案】应助回帖

hsd3521: 应助指数+1 2012-09-03 08:36:26

测肉的话都可以用，测韧性更强的用针形的

一身正气，两袖清风，三餐温饱，四大皆空！

2楼2012-09-02 16:00:03

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