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TMS质构仪测定肌肉类时探头选择
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| 我想用质构仪（TMS-pro)测定水产品肌肉组织的质构，需要测定破断和应力松弛，用的2mm探头，不过这个探头一端是平的圆柱形，另一端是比较钝的针形的，请问下应该用哪个做比较合适，这个有硬性的规定吗？还是要自己选择用哪个呢？谢谢啦 |
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xdz1978
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2楼2012-09-02 16:00:03