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oceanjm

铁虫 (初入文坛)

[求助] TMS质构仪测定肌肉类时探头选择

我想用质构仪(TMS-pro)测定水产品肌肉组织的质构,需要测定破断和应力松弛,用的2mm探头,不过这个探头一端是平的圆柱形,另一端是比较钝的针形的,请问下应该用哪个做比较合适,这个有硬性的规定吗?还是要自己选择用哪个呢?谢谢啦
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xdz1978

至尊木虫 (文坛精英)

持之以恒!

【答案】应助回帖

hsd3521: 应助指数+1 2012-09-03 08:36:26
测肉的话都可以用,测韧性更强的用针形的
一身正气,两袖清风,三餐温饱,四大皆空!
2楼2012-09-02 16:00:03
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