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qingshuiwuyu

金虫 (小有名气)


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖
这个还用研究吗,不是都已经有产品上市了哈
水至清则无鱼,人至察则无徒
31楼2011-06-13 17:18:56
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安晶

新虫 (初入文坛)

引用回帖:
Originally posted by qingshuiwuyu at 2011-06-13 17:18:56:
这个还用研究吗,不是都已经有产品上市了哈

现在市场上的香精多为化学合成,我们旨在研究天然的香精
32楼2011-06-13 20:26:30
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beatrice0928

新虫 (初入文坛)


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖
我做的是蘑菇香精的拟配
33楼2011-06-13 20:51:43
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安晶

新虫 (初入文坛)

引用回帖:
Originally posted by beatrice0928 at 2011-06-13 20:51:43:
我做的是蘑菇香精的拟配

哦??!!可以交流一下,我做的是强化
34楼2011-06-16 22:03:08
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wuxinyuxian

木虫 (正式写手)

食品工程师

蘑菇的成分有什么哟?有香精吗 ?
运用之妙,存乎一心!
35楼2011-06-16 22:06:33
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lenno

木虫 (正式写手)


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖
蘑菇香精相关资料很多啊。。


不过基本上都是酶处理 梅拉德反应。。


算是比较热的方向。
36楼2011-06-16 22:42:53
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charlie524

金虫 (小有名气)


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖
身边人有做的~~~在上海
37楼2011-06-17 09:04:18
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Lxiuru

铁虫 (初入文坛)


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖
蘑菇香精是起什么作用哦?
科学永不止步
38楼2011-06-17 13:38:04
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beatrice0928

新虫 (初入文坛)


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖
引用回帖:
Originally posted by 安晶 at 2011-06-16 22:03:08:
哦??!!可以交流一下,我做的是强化

强化?是文献上说的用葵花籽油之类的强化风味么?
39楼2011-06-17 13:50:31
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安晶

新虫 (初入文坛)

引用回帖:
Originally posted by beatrice0928 at 2011-06-17 13:50:31:
强化?是文献上说的用葵花籽油之类的强化风味么?

对,当然这只是一部分
40楼2011-06-17 22:11:48
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