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lhwen182金虫 (正式写手)
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黑曲霉发酵 玉米淀粉液化
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| 最近在做黑曲霉发酵实验，补料是玉米淀粉液化产生的糖。液化是直接用水将淀粉调成玉米浆（50%的淀粉）再加淀粉酶后加热液化的。液化过程中淀粉糊化的时候粘度太大，不好操作，请问各位大侠，有没有简单方便一点的方法？网上查到的工业生产方法都需要特有的设备，实验室也没有的。。。 |
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xdz1978
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lhwen182
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