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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 生物科学 » 求如何提高黑曲霉纤维素酶活力发酵工艺，请各位微生物高手指点迷津！！！！！！！
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pengyou朋友

铜虫 (正式写手)

[交流] 求如何提高黑曲霉纤维素酶活力发酵工艺，请各位微生物高手指点迷津！！！！！！！

我本来是做麸皮培养基培养黑曲霉，经过各方面考虑需要加入香菇料,培养时是敞口培养，既不灭菌又不在发酵罐培养，黑曲霉CFU还行有10的8次方到9次方，酶活总在4到5IU，我想通过改进工艺（但要满足加入香菇料,培养时是敞口培养，既不灭菌又不在发酵罐培养），请各位霉菌发酵高手指导，感激不尽！！！！！！
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1楼 2011-07-21 16:33:07
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bear0329

金虫 (正式写手)
★ ★ ★ ★ ★
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amisking(金币+4, EPI+1): 鼓励应助 2011-07-21 20:27:06
pengyou朋友(金币+2): 我想RSM就不用了，正交就行了，湿度不要太大？霉菌生长的环境不是一个高湿度的坏境吗？我一般调整的湿度是70%-80% 2011-07-22 10:44:11
你所说的香菇料是香菇培养基料吧？要是这样的，考虑到已经生产了香菇，那么C/N下降，不适合微生物的生长，你可以考虑适当添加氮源。，你说的黑曲霉的CFU，应该是孢子含量，这个说明不了什么的，因为微生物在营养不良情况下，会产生孢子，也是一种抗逆。你可以做些小试，做一个培养基和培养条件的优化，简单的正交也可以，想做的好点的用RSM。
你说的是 生料发酵，那么要注意的是：
1.湿度不要太大，湿度大，细菌滋生的话，会跟霉菌形成营养竞争。
2.接种量要大，保证发酵菌株能够在短时间内形成优势菌群。
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2楼2011-07-21 18:48:31
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chene

铁杆木虫 (著名写手)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
适当提高接种量，，，，，
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3楼2011-07-21 19:24:29
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pengyou朋友

铜虫 (正式写手)
引用回帖:
Originally posted by bear0329 at 2011-07-21 18:48:31:
你所说的香菇料是香菇培养基料吧？要是这样的，考虑到已经生产了香菇，那么C/N下降，不适合微生物的生长，你可以考虑适当添加氮源。，你说的黑曲霉的CFU，应该是孢子含量，这个说明不了什么的，因为微生物在营养不 ...

我说的香菇料就是香菇碎末，培养环境湿度一般控制在多少适宜？
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4楼2011-07-22 10:48:30
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bear0329

金虫 (正式写手)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
按照经验是“手握成团，落地即散”，具体的可以做个试验优化下
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5楼2011-07-22 17:16:42
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pengyou朋友

铜虫 (正式写手)
引用回帖:
Originally posted by bear0329 at 2011-07-22 17:16:42:
按照经验是“手握成团，落地即散”，具体的可以做个试验优化下

那这与培养基水分有关，我觉得水分没什么问题，就是想找一种方法使黑曲霉在含香菇料培养基中成为优势菌群，或尽量减少空气中进入的杂菌，通过黑曲霉发酵时温度差异尽量抑制杂菌生长？但操作起来不容易，同时又受实验条件限制
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6楼2011-07-23 11:11:52
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魔女牛牛1012

新虫 (初入文坛)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
pengyou朋友: 回帖置顶 2011-12-09 11:29:16
香菇菌渣在生产香菇的时候，其原料中得养分就已经消耗得差不多了，特别是N及其他中微量元素，在利用这些原材料来发酵黑曲霉的同时要添加新鲜的氮素来减小C/N比，同时增加K、Mg等元素这对提高黑曲霉的活菌数有很大的帮助。但在有高活菌数的基础上不一定代表这些黑曲霉产生的酶活就很高，要提高酶活酶活就要看一下几点了：
1、自身黑曲霉产酶活能力
2、培养基所提供的营养成分是否适宜于微生物酶的分泌
3、培养基水分的调节
4、黑曲霉接种量（可考虑扩大到10%）
5、发酵温度、湿度、PH、供氧情况等影响因素
6、香菇菌渣自身是否存在不利于黑曲霉生产及代谢的产物和成分
说的不对的地方还希望大家指正！
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7楼2011-12-05 15:51:17
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pengyou朋友

铜虫 (正式写手)
引用回帖:
7楼: Originally posted by 魔女牛牛1012 at 2011-12-05 15:51:17:
香菇菌渣在生产香菇的时候，其原料中得养分就已经消耗得差不多了，特别是N及其他中微量元素，在利用这些原材料来发酵黑曲霉的同时要添加新鲜的氮素来减小C/N比，同时增加K、Mg等元素这对提高黑曲霉的活菌数有很大 ...

说的有理，谢谢！想补充点，还有次重点的因素，氧气充分，对于想的需求较大
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8楼2011-12-09 11:31:44
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铁林可

新虫 (初入文坛)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
想问下楼主在测定纤维素酶的过程中，离心可以全离过去吗？如果离心不过去，用什么过滤呢？？？
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9楼2013-01-03 11:25:44
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martingong

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
2楼: Originally posted by bear0329 at 2011-07-21 18:48:31
你所说的香菇料是香菇培养基料吧？要是这样的，考虑到已经生产了香菇，那么C/N下降，不适合微生物的生长，你可以考虑适当添加氮源。，你说的黑曲霉的CFU，应该是孢子含量，这个说明不了什么的，因为微生物在营养不良 ...

请教一下做纤维素酶用基因改造的菌
还是用这种黑曲霉好啊？
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10楼2015-05-05 16:30:42
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