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pengyou朋友

铜虫 (正式写手)

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[交流] 求如何提高黑曲霉纤维素酶活力发酵工艺，请各位微生物高手指点迷津！！！！！！！

我本来是做麸皮培养基培养黑曲霉，经过各方面考虑需要加入香菇料,培养时是敞口培养，既不灭菌又不在发酵罐培养，黑曲霉CFU还行有10的8次方到9次方，酶活总在4到5IU，我想通过改进工艺（但要满足加入香菇料,培养时是敞口培养，既不灭菌又不在发酵罐培养），请各位霉菌发酵高手指导，感激不尽！！！！！！

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1楼2011-07-21 16:33:07

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chene

铁杆木虫 (著名写手)

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适当提高接种量，，，，，

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3楼2011-07-21 19:24:29

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bear0329

金虫 (正式写手)

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★ ★ ★ ★ ★
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amisking(金币+4, EPI+1): 鼓励应助 2011-07-21 20:27:06
pengyou朋友(金币+2): 我想RSM就不用了，正交就行了，湿度不要太大？霉菌生长的环境不是一个高湿度的坏境吗？我一般调整的湿度是70%-80% 2011-07-22 10:44:11

你所说的香菇料是香菇培养基料吧？要是这样的，考虑到已经生产了香菇，那么C/N下降，不适合微生物的生长，你可以考虑适当添加氮源。，你说的黑曲霉的CFU，应该是孢子含量，这个说明不了什么的，因为微生物在营养不良情况下，会产生孢子，也是一种抗逆。你可以做些小试，做一个培养基和培养条件的优化，简单的正交也可以，想做的好点的用RSM。
你说的是生料发酵，那么要注意的是：
1.湿度不要太大，湿度大，细菌滋生的话，会跟霉菌形成营养竞争。
2.接种量要大，保证发酵菌株能够在短时间内形成优势菌群。

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2楼2011-07-21 18:48:31

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pengyou朋友

铜虫 (正式写手)

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引用回帖:

Originally posted by bear0329 at 2011-07-21 18:48:31:
你所说的香菇料是香菇培养基料吧？要是这样的，考虑到已经生产了香菇，那么C/N下降，不适合微生物的生长，你可以考虑适当添加氮源。，你说的黑曲霉的CFU，应该是孢子含量，这个说明不了什么的，因为微生物在营养不 ...

我说的香菇料就是香菇碎末，培养环境湿度一般控制在多少适宜？

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4楼2011-07-22 10:48:30

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