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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 其他 » 粉末的淀粉酶、蛋白酶怎么样保存才能使酶活尽量不变化
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carrie2011

新虫 (小有名气)

[求助] 粉末的淀粉酶、蛋白酶怎么样保存才能使酶活尽量不变化

粉末的淀粉酶、蛋白酶怎么样保存才能更好
谢谢
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be myself，for myself，on myself
1楼 2012-09-03 10:49:01
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xunmeng1985

铁杆木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
carrie2011: 金币+3, ★★★很有帮助 2012-09-03 14:09:30
粉末的淀粉酶、蛋白酶，一般零下20摄氏度的冰箱保存就可以啦！
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踏雪寻梅，百花深处！
2楼2012-09-03 12:37:33
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carrie2011

新虫 (小有名气)
引用回帖:
2楼: Originally posted by xunmeng1985 at 2012-09-03 12:37:33
粉末的淀粉酶、蛋白酶，一般零下20摄氏度的冰箱保存就可以啦！

冷藏可以吗，这样温度是不是太低了
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be myself，for myself，on myself
3楼2012-09-03 14:09:47
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xunmeng1985

铁杆木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

引用回帖:
3楼: Originally posted by carrie2011 at 2012-09-03 14:09:47
冷藏可以吗，这样温度是不是太低了...

也可以，不知道冷藏温度如何！
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踏雪寻梅，百花深处！
4楼2012-09-03 16:33:55
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xdz1978

至尊木虫 (文坛精英)

持之以恒！

【答案】应助回帖

★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
carrie2011: 金币+3 2012-09-04 09:17:39
冷冻保存，-20度以下，最好-40度左右
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一身正气，两袖清风，三餐温饱，四大皆空！
5楼2012-09-03 17:18:22
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roydxy

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
carrie2011: 金币+3 2012-09-04 09:17:47
你强调“粉末”，难道是商品酶吗？
那种的话，冷藏或冷冻应该有标示的

另，粉末状肯定是干燥的，冷冻可能会好一些
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6楼2012-09-03 18:01:30
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carrie2011

新虫 (小有名气)
引用回帖:
4楼: Originally posted by xunmeng1985 at 2012-09-03 16:33:55
也可以，不知道冷藏温度如何！...

4℃左右  就是用的冰箱的冷藏室
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be myself，for myself，on myself
7楼2012-09-04 09:17:31
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xunmeng1985

铁杆木虫 (著名写手)
引用回帖:
7楼: Originally posted by carrie2011 at 2012-09-04 09:17:31
4℃左右  就是用的冰箱的冷藏室...

不太好吧，溶液变性！
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踏雪寻梅，百花深处！
8楼2012-09-04 11:26:28
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