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[粮油与蛋 ] [已完结]脂肪酸气相色谱选什么柱子 (4/939) 藕哈哟123 2015-12-10 2015-12-10 10:44:26 by 藕哈哟123
[粮油与蛋 ] [已完结]乳化液比表面积测定 (2/551) huangmingli 2013-06-21 2015-12-10 08:45:00 by q112437458
[粮油与蛋 ] [已完结]未知蛋白，我想测定其三维结构，应该怎么做 (6/1321) 香樟树yh 2015-12-08 2015-12-09 23:53:12 by tiaojihaizi
[粮油与蛋 ] [已完结]油脂冬化及设备    ( 1 2 ) (17/2151) dawei0124 2013-06-10 2015-12-09 19:20:54 by 游子8921
[粮油与蛋 ] [已完结]粗鱼油直接碱炼不分层怎么回事    ( 1 2 ) (15/2161) huaxiu 2013-09-27 2015-12-09 18:39:36 by zinfly
[粮油与蛋 ] [已完结]核桃蛋白提取 (评阅+2) (3/626) 流浪~ 2015-12-07 2015-12-08 16:00:56 by shenyingbin
[粮油与蛋 ] 大豆蛋白、7s、11s球蛋白进行不同程度的湿热处理，变性温度为什么会在120℃做 (评阅+2) (0/1611) ruqing 2015-12-07 2015-12-07 14:43:42 by ruqing
[粮油与蛋 ] [已完结]硫酸铵分级沉淀蛋白问题 (4/1350) calendar7 2015-12-01 2015-12-07 14:02:02 by hc-material
[粮油与蛋 ] [已完结]求不同熔点棕榈油的产量和主要用途 (0/892) 璀璨魂缘 2015-12-05 2015-12-07 13:14:03 by 璀璨魂缘
[粮油与蛋 ] [已完结]极性脂，中性脂，三酰基甘油，磷脂的关系    ( 1 2 ) (11/3101) 472263516 2012-12-05 2015-12-06 18:19:59 by shan233
[粮油与蛋 ] [已完结]复合凝聚法制备微胶囊，乳化剂的选择，乳化剂对包埋的影响 (1/1054) 鸭蛋男孩 2015-12-04 2015-12-06 01:53:39 by ody2004
[粮油与蛋 ] [已完结]我课题要做胶原蛋白热变性机理研究，希望给点建议。 (4/950) 超入Superman 2015-12-01 2015-12-05 20:42:36 by zhy1203
[粮油与蛋 ] [已完结]求胡萝卜素，或类胡萝卜素受热易分解的文献，想引用！ (0/1069) huyueming321 2015-12-04 2015-12-04 19:55:46 by huyueming321
[粮油与蛋 ] [已完结]大豆分离蛋白粉与大豆分离蛋白颗粒制备工艺及性质差别 (4/1010) 兰馨草0506 2015-10-10 2015-12-03 16:38:46 by hackfeng0
[粮油与蛋 ] [已完结]求解释脉冲淀粉 (评阅+2) (0/540) 井璐璐 2015-11-30 2015-12-02 15:28:17 by 井璐璐
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[粮油与蛋 ] [已完结]关于提纯蛋白（碱溶酸沉） (评阅+2) (1/1042) slinnnn 2015-11-25 2015-11-26 09:07:43 by hc-material
[粮油与蛋 ] [已完结]阿尔法和贝塔淀粉酶作用机理几个问题 (2/3705) cty2012 2015-11-18 2015-11-25 11:57:29 by cty2012
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[粮油与蛋 ] protein body是什么意思？ (3/938) doctorcui 2015-11-15 2015-11-19 17:10:37 by xiaoamuchong
[粮油与蛋 ] [已完结]蛋白质表面疏水值的求法，已经知道荧光强度 (2/1615) 偶像的黄昏yy 2013-10-28 2015-11-19 16:39:30 by 1161849090
[粮油与蛋 ] [已完结]DE值的测定意义是什么？ (评阅+2) (食品EPI+1)(3/2336) cty2012 2015-11-17 2015-11-18 19:33:14 by cty2012
[粮油与蛋 ] [已完结]求助虫友~酶的添加量问题 (评阅+2) (4/714) jia104559257 2013-12-05 2015-11-17 17:44:42 by lsc771017
[粮油与蛋 ] [已完结]水蒸气减压蒸馏装置图是什么？怎么做？ (4/1801) pozaiyyp 2014-10-09 2015-11-17 05:05:52 by uspto
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[粮油与蛋 ] [已完结]高密度脂蛋白用什么溶解呢？ (评阅+2) (0/648) 智慧的鱼 2015-11-13 2015-11-14 21:36:38 by 智慧的鱼
[粮油与蛋 ] [已完结]用差示扫描量热（DSC）分析蛋白质时，磷酸盐生理盐水缓冲液（PBS）对结果有没有影响？ (4/1561) adam.jianlei 2015-10-12 2015-11-14 14:56:26 by adam.jianlei
[粮油与蛋 ] [已完结]碱沉酸提法 提玉米总蛋白 的方法 (评阅+1) (7/855) miaomiao100 2015-09-09 2015-11-14 11:18:41 by hackfeng0
[粮油与蛋 ] [已完结]谷朊粉 面筋蛋白 谷蛋白 (4/1413) 如果木南 2015-03-11 2015-11-12 13:13:50 by johnson1984
[粮油与蛋 ] [已完结]2011年5月买的亚油酸，开封了，现在还能用吗？    ( 1 2 ) (14/1900) hellen1987 2012-11-20 2015-11-12 12:28:51 by wjr5578168
[粮油与蛋 ] [已完结]请问，请问，有谁测过L-半胱氨酸这种物质吗？？ (4/787) he613521 2015-09-05 2015-11-12 07:27:38 by jimoren
[粮油与蛋 ] [已完结]哪里可以购买低温脱脂豆粕 (0/602) 如果木南 2015-11-08 2015-11-11 21:09:50 by 如果木南
[粮油与蛋 ] [已完结]油酸甲酯在明胶溶液中进行膜乳化后，出现了明显小于膜孔径的不明物 (评阅+1) (0/383) 鸭蛋男孩 2015-10-09 2015-11-08 20:59:58 by 鸭蛋男孩
[粮油与蛋 ] [已完结][关贴]超临界设备分离釜I接不到产物 (2/933) 失踪的夏天 2015-11-06 2015-11-08 20:53:44 by 失踪的夏天
[粮油与蛋 ] [已完结]添加剂里的抗氧化剂如亚硫酸钠能不能破坏蛋白里的二硫键？ (评阅+1) (2/2231) 考哪里好呢 2015-11-05 2015-11-07 13:54:44 by 考哪里好呢
[粮油与蛋 ] 三大块(粮油，蛋白，碳水化合物)的发展前景    ( 1 2 ) (17/1663) 1035750570 2015-10-05 2015-11-07 10:08:50 by 1035750570
[粮油与蛋 ] [已完结]脂肪酶水解油脂之后 怎么把里面的水脂肪酸和三甘脂，求助 (评阅+1) (3/861) 藕哈哟123 2015-11-05 2015-11-07 08:48:04 by sugz
[粮油与蛋 ] [已完结]面条加水量的确定    ( 1 2 ) (11/2387) painful_tsai 2015-11-06 2015-11-06 20:55:37 by 南京的李工
[粮油与蛋 ] 为何色拉油货架期比一般油更长？ (6/1286) 勤劳的小宇宙 2015-11-04 2015-11-06 12:39:51 by 勤劳的小宇宙
[粮油与蛋 ] 谷蛋白 (评阅+1) (1/382) 流浪~ 2015-10-26 2015-11-05 15:28:14 by shenyingbin
[粮油与蛋 ] [已完结]！求高人指点！抗氧化性测定的时候加入无机盐或者DPPH后浑浊咋办？ (评阅+1) (9/2486) 硕梦宝贝 2013-03-19 2015-11-05 12:15:29 by shenyingbin
[粮油与蛋 ] [已完结]膨化食品粘牙的问题 (7/2702) xia87468640 2015-10-08 2015-11-04 11:02:16 by xia87468640
[粮油与蛋 ] [已完结]酶法提多糖 缓冲液 (评阅+1) (1/592) 18290620578 2015-11-02 2015-11-02 23:47:11 by 看见自己
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[粮油与蛋 ] [已完结]凝胶电泳2倍样品稀释液中溴酚蓝的配法 (2/737) 双双麦香 2015-10-27 2015-10-31 18:07:48 by 双双麦香
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[粮油与蛋 ] 用什么溶剂溶解做native电泳的固体蛋白质 (评阅+1) (0/226) ruqing 2015-10-29 2015-10-29 14:23:35 by ruqing
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[粮油与蛋 ] [已完结]鸡蛋清 (评阅+2) (9/2239) 小小迷糊1206 2015-10-15 2015-10-19 13:18:51 by 小小迷糊1206
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[粮油与蛋 ] [已完结]求助面粉购买。。    ( 1 2 ) (11/1623) 窝窝的执着 2015-10-07 2015-10-19 11:00:27 by 窝窝的执着
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[粮油与蛋 ] [关贴]谁有蛋白方向的研究群吗？ (1/485) 1035750570 2015-10-18 2015-10-18 15:35:32 by 阿Q~~
[粮油与蛋 ] 用氢氧化钾测油脂酸价公式分子上边为何是56.1？9 (评阅+1) (4/1235) 勤劳的小宇宙 2015-10-17 2015-10-18 10:43:01 by 勤劳的小宇宙
[粮油与蛋 ] [已完结]脱酸时加碱时能不能根据脱胶后的酸值定加入碱的量。 (评阅+1) (食品EPI+1)(6/1420) ka1165 2013-05-22 2015-10-17 15:36:48 by iric佶霓
[粮油与蛋 ] [已完结]大豆加工成豆腐，蛋白质会不会变性？对营养价值有何影响？    ( 1 2 3 ) (25/3113) FST欢 2015-10-14 2015-10-17 13:11:33 by FST欢
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[粮油与蛋 ] [已完结]可是性蛋白膜 (2/458) 小林719 2015-10-11 2015-10-11 15:29:53 by 是水货
[粮油与蛋 ] [已完结]大豆蛋白的氨基酸残基数 (2/966) 香樟树yh 2013-05-16 2015-10-10 12:53:16 by aaaylm
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