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dawei0124铜虫 (正式写手)
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油脂冬化及设备 已有2人参与
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| 如题，现在正在做鱼油，粗鱼油常温下放置都会分层，在4℃的冰箱放置一会完全冻住，所以想像植物油一样做冬化，但是由于鱼油中饱和脂肪酸太多，冬化后粘度太大，完全不能过滤，所以请教各位，一般实验室小试油脂的冬化都用到什么样的设备，特别是鱼油这种冬化后完全凝固的，用什么设备比较合适？ |
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