| 查看: 2135 | 回复: 17 | |||
dawei0124铜虫 (正式写手)
|
[求助]
油脂冬化及设备 已有2人参与
|
| 如题，现在正在做鱼油，粗鱼油常温下放置都会分层，在4℃的冰箱放置一会完全冻住，所以想像植物油一样做冬化，但是由于鱼油中饱和脂肪酸太多，冬化后粘度太大，完全不能过滤，所以请教各位，一般实验室小试油脂的冬化都用到什么样的设备，特别是鱼油这种冬化后完全凝固的，用什么设备比较合适？ |
回复此楼» 收录本帖的淘帖专辑推荐
 生龙活虎宝书 |
» 猜你喜欢
【实验干货】生物超薄切片+HRTEM：线粒体嵴原子像一步到位
已经有0人回复
-
食品专业论文投稿请教
已经有0人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有129人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
- 脱脂油、脱臭油的色泽
已经有14人回复
- 求助：油脂发朦原因
已经有9人回复
志子
至尊木虫 (文坛精英)
- 食品EPI: 1
- 应助: 2847 (讲师)
- 贵宾: 0.743
- 金币: 42456.9
- 散金: 3857
- 红花: 299
- 帖子: 21362
- 在线: 1136.8小时
- 虫号: 2471022
- 注册: 2013-05-19
- 专业: 高分子组装与超分子结构
2楼2013-06-10 22:06:07
chenyuanli
木虫 (小有名气)
- 应助: 21 (小学生)
- 金币: 1755.6
- 散金: 777
- 红花: 12
- 帖子: 266
- 在线: 184.5小时
- 虫号: 825330
- 注册: 2009-08-10
- 性别: GG
- 专业: 生物大分子结构与功能
3楼2013-06-11 22:54:49
dawei0124
铜虫 (正式写手)
- 应助: 8 (幼儿园)
- 金币: 525.1
- 散金: 22
- 帖子: 730
- 在线: 414小时
- 虫号: 1308271
- 注册: 2011-05-27
- 性别: GG
- 专业: 食品科学基础
4楼2013-06-12 18:45:44
dawei0124
铜虫 (正式写手)
- 应助: 8 (幼儿园)
- 金币: 525.1
- 散金: 22
- 帖子: 730
- 在线: 414小时
- 虫号: 1308271
- 注册: 2011-05-27
- 性别: GG
- 专业: 食品科学基础
5楼2013-06-12 18:46:12
6楼2013-06-13 18:05:03
chenyuanli
木虫 (小有名气)
- 应助: 21 (小学生)
- 金币: 1755.6
- 散金: 777
- 红花: 12
- 帖子: 266
- 在线: 184.5小时
- 虫号: 825330
- 注册: 2009-08-10
- 性别: GG
- 专业: 生物大分子结构与功能
7楼2013-06-13 22:35:29
dawei0124
铜虫 (正式写手)
- 应助: 8 (幼儿园)
- 金币: 525.1
- 散金: 22
- 帖子: 730
- 在线: 414小时
- 虫号: 1308271
- 注册: 2011-05-27
- 性别: GG
- 专业: 食品科学基础
8楼2013-06-14 20:03:07
chenyuanli
木虫 (小有名气)
- 应助: 21 (小学生)
- 金币: 1755.6
- 散金: 777
- 红花: 12
- 帖子: 266
- 在线: 184.5小时
- 虫号: 825330
- 注册: 2009-08-10
- 性别: GG
- 专业: 生物大分子结构与功能
9楼2013-06-14 21:59:10
daidai0124
木虫 (正式写手)
- 食品EPI: 4
- 应助: 25 (小学生)
- 金币: 2531.2
- 散金: 69
- 红花: 14
- 帖子: 981
- 在线: 593.2小时
- 虫号: 427854
- 注册: 2007-07-29
- 性别: GG
- 专业: 天然有机化学
10楼2013-06-14 22:13:51