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[热点] 投稿求助，期刊 希冀，有书读 2026-05-25 刚刚
[粮油与蛋 ] [已完结]目前有人在做降低油脂的过氧化值方向的么，有些问题不明白，想请教下 (评阅+1) (7/2323) zy0999 2012-04-09 2015-06-04 11:18:05 by 未央244
[粮油与蛋 ] [已完结]组氨酸标签蛋白 (0/315) MR_zang 2015-06-03 2015-06-03 16:44:40 by MR_zang
[粮油与蛋 ] [已完结]与空白组比较，如何进行显著性分析？ (6/1303) 不倒翁X 2015-05-30 2015-06-03 09:24:50 by 大薛7
[粮油与蛋 ] [已完结]奶粉提取脂肪    ( 1 2 ) (10/2147) 心娟到碎 2014-10-29 2015-06-03 07:12:42 by lishi_wei
[粮油与蛋 ] [已完结]测定胃蛋白酶活力时候的问题    ( 1 2 ) (10/2948) ssdghf 2012-06-27 2015-06-02 19:39:59 by 江南遗留人
[粮油与蛋 ] [已完结]请教甲醇与花生油如何混溶的问题 (1/1088) iamapm70 2015-06-02 2015-06-02 17:33:07 by swallow1900
[粮油与蛋 ] [已完结]求助，响应面分析 (0/465) wensongsongl 2015-06-01 2015-06-01 22:57:35 by wensongsongl
[粮油与蛋 ] [已完结]关于脂肪酸值的测定问题 (4/1391) lishi_wei 2015-05-11 2015-06-01 12:44:45 by shashi126
[粮油与蛋 ] [已完结]蛋白质、淀粉的分离提取方法 (0/2321) 891766817 2015-06-01 2015-06-01 10:16:05 by 891766817
[粮油与蛋 ] [已完结]凝胶过滤色谱与高效液相色谱的区别，这两个色谱在分离纯化多肽时有何优缺点？    ( 1 2 ) (评阅+1) (18/2943) malele0208 2013-04-01 2015-06-01 09:31:38 by 艾蒿6
[粮油与蛋 ] [已完结]国标法测定酶活中缓冲液的选择 (1/700) zhangnice 2015-05-29 2015-05-29 19:56:04 by zhangnice
[粮油与蛋 ] [已完结]人造奶油风味物质 (1/799) jiwwfwcw 2015-05-28 2015-05-29 08:56:02 by 是水货
[粮油与蛋 ] [已完结]蛋白酶解一般发哪些相关的SCI期刊？ (3/744) zj风之子 2015-05-27 2015-05-28 16:17:15 by zj风之子
[粮油与蛋 ] [已完结]甲醇钠-甲醇溶液 (0/636) lzlliu 2015-05-27 2015-05-27 23:15:40 by lzlliu
[粮油与蛋 ] 蛋白质透析 (3/696) MR_zang 2015-05-25 2015-05-26 17:12:03 by 是水货
[粮油与蛋 ] [已完结]油酸与甘油三脂的分离 (1/661) 刘昌升 2015-05-25 2015-05-25 08:35:01 by sugz
[粮油与蛋 ] 福林酚试剂使用问题 (4/2810) 小泥人2012 2014-04-01 2015-05-21 06:00:08 by 3306549
[粮油与蛋 ] [已完结]大家好想请教一下酸性甲醇溶液提取多酚的问题 (2/2071) dapangxulei 2015-05-20 2015-05-20 21:59:05 by 小毛孩24
[粮油与蛋 ] [已完结]sigma猪胰α淀粉酶500KU怎么样配成300U/ml (2/1931) 月夜啸狼 2015-05-20 2015-05-20 21:57:46 by 小毛孩24
[粮油与蛋 ] [已完结]急需大豆制品工艺学PPT课件！！！！！！急急急！！！！ (0/445) 婧sun-flower 2015-05-18 2015-05-18 10:13:29 by 婧sun-flower
[粮油与蛋 ] DNS测还原糖 (2/875) 没落的城堡 2015-05-12 2015-05-16 09:03:08 by 没落的城堡
[粮油与蛋 ] [已完结]红外光谱测蛋白质的二级结构如何得到具体的数据啊？ (0/722) 云烟123 2015-05-15 2015-05-15 21:36:14 by 云烟123
[粮油与蛋 ] [已完结]油脂TBA测定方法,丙二醛计算公式 (0/4888) 不倒翁X 2015-05-15 2015-05-15 19:14:50 by 不倒翁X
[粮油与蛋 ] OR fennema《食品化学》第四版中的错误之处 (3/610) doctorcui 2015-05-12 2015-05-15 08:48:02 by kkmonkey
[粮油与蛋 ] [已完结]关于PAS糖蛋白染色实验的问题 (2/710) my2009jxz 2015-05-14 2015-05-14 14:12:28 by my2009jxz
[粮油与蛋 ] [已完结]玉米生长期类胡萝卜素含量测定，取样和提取的相关问题 (6/1573) hmj仰望星空 2013-05-27 2015-05-13 14:34:00 by WQS1991
[粮油与蛋 ] [已完结]关于旋转蒸发后测梨形瓶增重的问题；关于微胶囊指标检测的问题 (1/645) 鸭蛋男孩 2015-05-12 2015-05-13 00:02:29 by 99503102
[粮油与蛋 ] 二氧化碳+水＝柴油？没错！    ( 1 2 ) (19/2278) sugz 2015-05-06 2015-05-12 14:16:22 by zmdds
[粮油与蛋 ] [已完结]食用油酸价和过氧化值快速测定    ( 1 2 ) (13/2218) yingyuan205 2012-12-26 2015-05-12 11:12:27 by zmdds
[粮油与蛋 ] [已完结]求助：PDGF激活Elk-1转录因子的过程涉及哪些分子？ (0/406) caiyuandi 2015-05-10 2015-05-10 16:22:24 by caiyuandi
[粮油与蛋 ] [已完结]关于鱼油纯化 小白有些搞不明白，望大神指点！在线急求SOS!!!! (9/1450) ablfhj 2014-12-16 2015-05-09 16:20:40 by dawei0124
[粮油与蛋 ] [已完结]求教不同产地的茶油有什么区别？    ( 1 2 ) (10/1719) zjx0403 2015-05-04 2015-05-06 10:37:49 by zjx0403
[粮油与蛋 ] [已完结]做生物活性肽的课题 (6/818) 浅、浅_ 2015-04-24 2015-05-05 22:43:27 by 浅、浅_
[粮油与蛋 ] 无水乙醇对花生油是促氧化还是充当抗氧化剂？ (1/624) 静香找大熊 2015-05-04 2015-05-05 14:56:04 by sugz
[粮油与蛋 ] [已完结]人造奶油延展性评价 (3/769) zhousiniu 2014-09-17 2015-05-05 11:57:40 by zhongpinpkl
[粮油与蛋 ] [已完结]关于测定糊化度的问题 (1/873) lishi_wei 2015-04-28 2015-04-29 13:59:47 by xiaomai923
[粮油与蛋 ] [已完结]凝胶温度的确定 (3/1073) 双双麦香 2015-04-28 2015-04-29 13:17:10 by 双双麦香
[粮油与蛋 ] [已完结]去除胆固醇酯的酶是什么酶 (0/312) 鎏金新 2015-04-29 2015-04-29 10:18:09 by 鎏金新
[粮油与蛋 ] [已完结]一级油与四级油保质期哪个长？ (食品EPI+1)(4/1115) baixuehua 2015-04-28 2015-04-28 15:42:58 by baixuehua
[粮油与蛋 ] [已完结]羰基值 (1/1425) 心娟到碎 2015-04-27 2015-04-27 10:37:45 by sytucom
[粮油与蛋 ] [已完结]测α-葡萄糖苷酶抑制率的底物pNPG配成溶液是无色的还是有色的？    ( 1 2 ) (10/4042) 浅、浅_ 2015-04-24 2015-04-25 17:36:41 by wbx0412
[粮油与蛋 ] [已完结]请教达人关于种子出油率的问题 (5/922) boshenglee 2015-04-22 2015-04-23 19:40:12 by qjf1996
[粮油与蛋 ] 【sds-page】鸭蛋蛋清碱处理凝胶怎么提取，用什么提取蛋白，稀释多少倍？ (0/479) 挺进风暴 2015-04-23 2015-04-23 00:03:06 by jinxin930813
[粮油与蛋 ] [已完结]不知道5%的苯酚溶液如何配置？请教大家！！    ( 1 2 ) (评阅+1) (11/6299) darswinxie 2012-02-16 2015-04-22 10:59:21 by DamienWong
[粮油与蛋 ] [已完结]关于β-葡萄糖苷酶酶活测定方法 (0/834) 一曲邪风 2015-04-21 2015-04-21 14:12:16 by 一曲邪风
[粮油与蛋 ] [已完结]蛹虫草对面筋蛋白的影响 (1/323) aybj2014 2015-03-28 2015-04-20 23:06:10 by 锦辉
[粮油与蛋 ] [已完结]提取的核桃蛋白有必要做红外光谱吗 (1/426) gj469769380 2015-04-20 2015-04-20 13:39:20 by 是水货
[粮油与蛋 ] [已完结]求助关于饱和脂肪酸的一些列数据资料 (0/360) mj2181524 2015-04-20 2015-04-20 08:24:23 by mj2181524
[粮油与蛋 ] [已完结]玉米淀粉水解率大于1，怎么回事？ (0/925) 没落的城堡 2015-04-19 2015-04-19 15:16:17 by 没落的城堡
[粮油与蛋 ] [已完结]求教各位大神关于鸡肉丸过氧化值测定的问题，急急急！！！！没有蓝色啊？ (1/1250) 付慢慢 2015-04-17 2015-04-18 16:42:26 by 99503102
[粮油与蛋 ] [已完结]求推荐实验室用小麦磨粉机用于测面粉粉质特性等。 (1/630) huyueming321 2015-04-15 2015-04-18 08:04:01 by niekun0557031
[粮油与蛋 ] [已完结]糖蛋白求助 (0/346) wangshaoman 2015-04-17 2015-04-17 22:03:47 by wangshaoman
[粮油与蛋 ] 食用油需不需要、有没有加添加剂？用贮藏的原料榨油对油品质有什么影响？ (17/1881) zjx0403 2015-04-13 2015-04-17 13:15:34 by 望陈莫及1984
[粮油与蛋 ] [已完结]如何测定淀粉的酶解时间 (1/893) 玉米胚芽油 2015-03-13 2015-04-15 17:06:19 by leiyinwill
[粮油与蛋 ] [已完结]英文文献里面粉粉质特性求助 (0/455) huyueming321 2015-04-15 2015-04-15 09:44:55 by huyueming321
[粮油与蛋 ] [已完结]想咨询一下7S测定水解度时，它的总肽键数是多少啊（Htot) (1/539) 程小闻 2014-06-27 2015-04-13 09:53:59 by 赖穗0911
[粮油与蛋 ] [已完结]茶叶籽中的有毒成分名称 (2/1225) c201002 2015-04-01 2015-04-13 09:49:40 by lyy20110518
[粮油与蛋 ] 酶解蛋白的实验中做正交的问题 (3/642) huo-huo 2015-03-14 2015-04-11 22:00:27 by shoucijiance
[粮油与蛋 ] [已完结]用碱提酸沉法提取大豆蛋白后，怎么制备凝胶？ (1/1641) 路过无压 2015-04-11 2015-04-11 14:32:34 by 是水货
[粮油与蛋 ] [已完结]薄层色谱拍照问题 (4/1067) Journey-旅程 2014-11-11 2015-04-10 21:14:09 by 萝莉的救星
[粮油与蛋 ] 【求助】油脂过氧化值测定时一加入碘化钾就出现好多白色沉淀怎么回事？急急急！ (评阅+1) (6/2685) 天堂百色 2010-12-17 2015-04-10 07:20:12 by zhby1982
[粮油与蛋 ] [已完结]凝胶流变测试 (1/579) 如果木南 2015-04-07 2015-04-09 10:37:14 by 是水货
[粮油与蛋 ] [已完结]食品感官评价方法 (0/730) 零点深蓝1223 2015-04-07 2015-04-08 20:26:46 by 零点深蓝1223
[粮油与蛋 ] [已完结]OPA法测定游离氨基 (0/1908) my2009jxz 2015-04-08 2015-04-08 17:21:53 by my2009jxz
[粮油与蛋 ] [已完结]求助胶原蛋白的功能性问题 (7/1006) 明月如雪 2015-04-04 2015-04-07 13:31:58 by 是水货
[粮油与蛋 ] [已完结]有关酶水解的问题    ( 1 2 ) (12/1435) moumou1992 2015-04-03 2015-04-04 19:39:04 by moumou1992
[粮油与蛋 ] 请问植物油的碘值范围一般是多少？ (3/1473) athletecc 2015-04-02 2015-04-03 18:30:33 by 尼尼尼
[粮油与蛋 ] [已完结]单因素不同水平的显著性分析 (2/549) siwei2009 2015-04-02 2015-04-03 15:44:52 by 99503102
[粮油与蛋 ] [已完结]请问有没有测过稻谷中脂肪酸含量的 (3/1099) 容都 2015-04-02 2015-04-03 09:00:47 by sugz
[粮油与蛋 ] [已完结]黄酮类，多酚类，酚类之间的关系是啥啊？哪位仁兄，仁姐帮帮忙呗！ (5/6992) liuaganCO 2015-04-01 2015-04-03 08:24:55 by 望陈莫及1984
[粮油与蛋 ] 干灰化法----火焰原子吸收测定大豆中的钾的含量 (评阅+2) (0/423) xiaochao小超 2015-04-02 2015-04-02 22:13:19 by xiaochao小超
[粮油与蛋 ] [已完结]请问有谁知道常见食物的生熟比啊？ (3/5179) gandanly 2015-03-30 2015-04-02 12:43:53 by joemars007
[粮油与蛋 ] [已完结]茚三酮法 (5/1345) 乖小北 2012-04-02 2015-04-01 17:15:20 by 赖穗0911
[粮油与蛋 ] [已完结]对于广告中曝光的多次循环用油，有什么简便方法可以达到分离？ (1/471) Jelf 2015-04-01 2015-04-01 11:54:20 by 99503102
[粮油与蛋 ] [已完结]有木有哪位小哥做茚三酮测水解度的？ (1/952) a86267397 2013-08-28 2015-03-31 08:46:36 by 赖穗0911
[粮油与蛋 ] [已完结]蚂蚁酶解液中多肽怎么测定 (评阅+2) (1/568) weiliangdong 2014-07-28 2015-03-28 05:44:57 by 赖穗0911
[粮油与蛋 ] [已完结]四级豆油加热试验与什么因素有关 (3/667) sky_lj 2015-03-25 2015-03-26 17:56:27 by 99503102
[粮油与蛋 ] [已完结]大豆蛋白用木瓜蛋白酶水解时酶的加量比底物的量差不多 这个合理吗？ (评阅+2) (4/914) mol85 2014-01-15 2015-03-25 20:48:58 by 赖穗0911
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[粮油与蛋 ] 鸭蛋蛋白质的分子量在多少道尔顿到多少道尔顿之间 (0/464) 挺进风暴 2015-03-24 2015-03-24 20:45:16 by jinxin930813
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[粮油与蛋 ] 中科院兰州化物所材料与农业工程课题组需要招聘食品专业博士一名 (1/452) 曾凡逵 2015-03-22 2015-03-23 16:50:08 by 99503102
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[粮油与蛋 ] 烤玉米、煮玉米、烤地瓜的香味    ( 1 2 ) (54/2920) polypro 2015-03-18 2015-03-23 11:43:56 by Sylvia的
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