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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 蛋白酶解一般发哪些相关的SCI期刊？
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zj风之子

木虫 (小有名气)

[求助] 蛋白酶解一般发哪些相关的SCI期刊？已有2人参与

如题求大神解惑
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无
1楼2015-05-27 21:45:02
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是水货

木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
zj风之子(99503102代发): 金币+1, 谢谢应助，请继续为其他虫友解答噢！ 2015-09-06 11:16:00
蛋白酶解变成多肽等，发FC，食品水凝胶，LWT，很多啊
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2楼2015-05-28 08:45:00
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小毛孩24

专家顾问 (职业作家)

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
zj风之子(99503102代发): 金币+1, 谢谢应助，请继续为其他虫友解答噢！ 2015-09-06 11:16:11
仅仅说一个蛋白酶解，也没有说侧重点，也没有讲做的水平怎么样，如何推荐期刊。。。
选期刊有个简单的办法，就是看看你引用的参考文献，都是来源哪些杂志的。
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3楼2015-05-28 09:39:44
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zj风之子

木虫 (小有名气)
引用回帖:
3楼: Originally posted by 小毛孩24 at 2015-05-28 09:39:44
仅仅说一个蛋白酶解，也没有说侧重点，也没有讲做的水平怎么样，如何推荐期刊。。。
选期刊有个简单的办法，就是看看你引用的参考文献，都是来源哪些杂志的。

主要是蛋白酶解后的功能性

[ 发自小木虫客户端 ]
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无
4楼2015-05-28 16:17:15
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