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玉米生长期类胡萝卜素含量测定，取样和提取的相关问题
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我现在需要测定鲜食玉米吐丝到成熟期间类胡萝卜素含量的变化，我想请问下，我几天取一次样较为适宜，取样部位有没有什么特别需要注意的？比如说，我是直接取整粒玉米，还是取玉米籽粒的某个部分？ 总共从吐丝到成熟类胡萝卜素期间大概需要20天左右，我几天取一次样比较合适呢？ |
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志子
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【答案】应助回帖
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目前，有关类胡萝卜素的提取技术的研究主要是有机溶剂提取、酶反应法萃取、微波辅助提取法等 在对玉米黄色素的提取中，采用80％的乙醇。提取玉米黄色素的最佳工艺为：温度60℃，时间100min，料液比1：10，提取次数为3次，可以使提取率达到69．4％。 使用微波萃取的最佳工艺为：提取次数为3次，微波火力为80％(720W)，萃取时间为40S，料液比为1：6，胡萝卜素的提取率达到85．9％。 采用超声波萃取的最佳工艺为：超声波萃取3次，功率为lOOW，料液比为1：6，萃取时间为20min，温度为40"C，可使提取率达85％以上。 类胡萝卜素的测定方法主要有分光光度法、薄层色谱法、气相色谱法和高效液相色谱法等，其中， 高效液相色谱法(HPLC)是最普遍的测定方法。具有高选择性、高灵敏度、高效性等优点 |
2楼2013-05-27 10:19:46
小蒋
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