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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 【求助】油脂过氧化值测定时一加入碘化钾就出现好多白色沉淀怎么回事？急急急！
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天堂百色

新虫 (初入文坛)

[交流] 【求助】油脂过氧化值测定时一加入碘化钾就出现好多白色沉淀怎么回事？急急急！ 已有4人参与

今天做油脂过氧化值测定时，加了三氯甲烷-冰乙酸混合溶剂以后油样完全溶解，但加入了饱和碘化钾溶液以后析出了大量白色沉淀，就是溶解不了，（貌似是碘化钾全部析出了）前两天做同样的实验好好的啊，加了碘化钾以后放置几分钟以后就是清亮的溶液了，今天不知道是怎么回事？各位高手有遇到过这样的情况吗？急急急！

[ Last edited by lovibond on 2011-11-26 at 09:35 ]
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1楼 2010-12-17 11:17:47
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lovibond

荣誉版主 (文坛精英)

小木虫美食家

优秀区长优秀版主
单独加水试试呢。
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充实的活着！
2楼2010-12-17 22:14:19
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yglhjb

木虫 (正式写手)
★
lovibond(金币+1):鼓励交流 2010-12-20 10:32:13
饱和碘化钾现用现配
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3楼2010-12-20 09:46:18
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ockeyze

铜虫 (小有名气)
★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
树树8013(金币+1):谢谢ockeyze参与解答，食品板块欢迎你 2010-12-20 19:54:13
首先，碘化钾不能见光，其次，一般是在滴定到黄色几乎快消失时然后再加碘化钾溶液，此时溶液会变蓝，应该不会出现白色沉淀的，你说的白色沉淀如果不是很多，一点点的话应该没什么关系的，只要溶液由蓝变为无色就到终点了，其它不必太在意，若沉淀很多的话，估计是你操作过程中出了错或药品的问题。
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4楼2010-12-20 19:44:15
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yglhjb

木虫 (正式写手)
★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
junwen6516(金币+1):感谢回帖交流，欢迎常来食品版 2010-12-21 15:38:18
引用回帖:
Originally posted by ockeyze at 2010-12-20 19:44:15:
首先，碘化钾不能见光，其次，一般是在滴定到黄色几乎快消失时然后再加碘化钾溶液，此时溶液会变蓝，应该不会出现白色沉淀的，你说的白色沉淀如果不是很多，一点点的话应该没什么关系的，只要溶液由蓝变为无色就到 ...

不要误导：“一般是在滴定到黄色几乎快消失时然后再加碘化钾溶液，此时溶液会变蓝，”。
1. 碘化钾肯定是要在滴定前加入的。
2. 用硫代硫酸钠滴定至浅黄色或淡黄色，加入淀粉指示剂。
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5楼2010-12-21 11:48:16
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ockeyze

铜虫 (小有名气)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
引用回帖:
Originally posted by yglhjb at 2010-12-21 11:48:16:


不要误导：“一般是在滴定到黄色几乎快消失时然后再加碘化钾溶液，此时溶液会变蓝，”。
1. 碘化钾肯定是要在滴定前加入的。
2. 用硫代硫酸钠滴定至浅黄色或淡黄色，加入淀粉指示剂。

不好意思，我一时疏忽把淀粉指示剂写成碘化钾了，你说的对，谢谢你的提醒！
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6楼2010-12-21 15:16:40
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zhby1982

木虫 (正式写手)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
这个实验相对来说比较简单的，只要注意饱和碘化钾溶液一定是现配的，应该是不会出现白色沉淀的
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知识就是力量
7楼2015-04-10 10:20:12
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