| 查看: 1616 | 回复: 4 | |||
wyc20083木虫 (正式写手)
聪聪家族之无恙虫
|
[交流]
【求助】请教用于油脂的复配抗氧化剂组合物
|
本人课题想复配一种可用于油脂的抗氧化剂组合物，请教各位虫友，如何评价复配不同抗氧化剂组合物的抗氧化性能，用烘箱法做测油脂的过氧化值呢，还是采用DPPH法检测清除自由基的能力。一般是如何评价，恳请不吝赐教，一起讨论也行。 |
回复此楼» 猜你喜欢
生物与医药调剂名额多，专业范围宽食品生物相关的07，08，09，10都可调
已经有15人回复
-
淮北师范大学生物医药还有11个调剂名额和资源环境还有10调剂名额，欢迎大家赶紧调剂！
已经有0人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有124人回复
-
食物营养学 电子版
已经有0人回复
-
电子科技大学（深圳）高等研究院陈明豪课题组招收推免硕士研究生
已经有19人回复
-
金铜纳米合成
已经有0人回复
-
求助1977版中国药典，非常感谢！！！
已经有1人回复
-
萝卜干防腐 馊酸味 微生物
已经有0人回复
-
求助bncc来源的金黄色葡萄球菌批号
已经有0人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
- 乳清蛋白和麦芽糊精做微胶囊壁材包埋油脂有缓释作用吗？
已经有6人回复
- PCR退火温度态度会导致扩增不出目的条带么？
已经有4人回复
- EcoRI 酶切细菌基因组切不开
已经有19人回复
- 化合物、是否与溶剂缔合
已经有16人回复
- 急！急！如何分离大豆油中的油脂和游离的脂肪酸
已经有22人回复
- VSM试验具有重复性吗？
已经有8人回复
- 油脂中抗氧化剂可以使用那些？
已经有5人回复
- 饼干的抗氧化剂的优选，能否直接用油来验证？
已经有6人回复
- 【讨论】竹叶黄酮作为抗氧化剂在食品领域的应用
已经有6人回复
- 【求助】GB2760-2007里抗氧化剂有多少种？
已经有3人回复
- 【求助】抗氧化剂的种类及减缓聚苯胺聚合速率的方法
已经有4人回复
junwen6516
荣誉版主 (知名作家)
- 食品EPI: 6
- 应助: 0 (幼儿园)
- 贵宾: 0.427
- 金币: 4786.7
- 散金: 2749
- 红花: 26
- 沙发: 28
- 帖子: 7275
- 在线: 660.2小时
- 虫号: 576888
- 注册: 2008-06-21
- 专业: 食品科学基础
- 管辖: 食品
2楼2010-09-17 16:12:32
myselfsky8159
木虫 (著名写手)
- 应助: 6 (幼儿园)
- 贵宾: 0.01
- 金币: 6879.5
- 散金: 931
- 红花: 6
- 沙发: 2
- 帖子: 2193
- 在线: 349.6小时
- 虫号: 684894
- 注册: 2008-12-30
- 性别: GG
- 专业: 食品科学基础
3楼2010-09-17 22:26:33
4楼2010-09-19 17:18:04
5楼2010-10-10 15:07:49
25