| 查看: 1421 | 回复: 4 | ||
lishi_wei铜虫 (初入文坛)
|
[求助]
关于脂肪酸值的测定问题 已有4人参与
|
| 我要测谷物粉的脂肪酸值，采用的是ISO7305:1998的标准，我不明白为什么NaoH乙醇溶液要提前5天配制，可不可以现配先用？我配制的NaoH乙醇溶液在存放的过程中NaoH析出了，这是正常现象吗？应该怎么解决？急求大神指导。 |
回复此楼» 猜你喜欢
086003调剂求助
已经有22人回复
-
生物与医药调剂名额多，专业范围宽食品生物相关的07，08，09，10都可调
已经有15人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有91人回复
-
淮北师范大学生物医药还有11个调剂名额和资源环境还有10调剂名额，欢迎大家赶紧调剂！
已经有0人回复
-
食物营养学 电子版
已经有0人回复
-
电子科技大学（深圳）高等研究院陈明豪课题组招收推免硕士研究生
已经有19人回复
-
金铜纳米合成
已经有0人回复
-
求助1977版中国药典，非常感谢！！！
已经有1人回复
-
萝卜干防腐 馊酸味 微生物
已经有0人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
- 食用油过氧化值问题
已经有15人回复
- 怎样把脂肪酸分离出去
已经有4人回复
- 气相色谱法测定植物油脂肪酸含量
已经有3人回复
- 比色法测过氧化值
已经有7人回复
- 脂肪族上C-H氧化为醇或酮
已经有13人回复
- 异构脂肪酸和直链脂肪酸如何区分？
已经有2人回复
- 脂肪酸的提取应该是怎么样的？是做水果果实里面的脂肪酸提取和测定，为什么没有东西？
已经有4人回复
- ！！！过氧化值测定，就空白组没有颜色急急急急急急！！！！！
已经有11人回复
- 脂肪氧化测定方法
已经有5人回复
- GC-MS测定游离脂肪酸
已经有11人回复
- 关于脂肪氧合酶测定的问题
已经有4人回复
- 真心求教脂肪过氧化值测定的一个问题
已经有13人回复
- 关于脂肪酸GC及GC-MS定性的问题
已经有6人回复
- 关于脂肪酸甲基化和气质的问题~~
已经有6人回复
- 关于羊油甘油三酯sn-2位脂肪酸的测定
已经有12人回复
- 食用油酸价和过氧化值快速测定
已经有13人回复
- 猪油中脂肪酸测定的气质联用问题
已经有8人回复
- 测过脂肪酸值和过氧化值的请进，在线等，十分感谢！
已经有20人回复
- 怎样测定脂肪酸去饱和酶活性
已经有11人回复
- 【讨论】为什么脂肪酸的测定都采用甲酯化，而不直接进样？
已经有34人回复
sugz
至尊木虫 (著名写手)
科学家
- 食品EPI: 4
- 应助: 545 (博士)
- 贵宾: 0.037
- 金币: 10943.5
- 散金: 615
- 红花: 109
- 帖子: 2346
- 在线: 543.5小时
- 虫号: 2003056
- 注册: 2012-09-15
- 性别: GG
- 专业: 食品加工技术
2楼2015-05-11 16:50:28
sytucom
版主 (知名作家)
日光之下，并无新事
- 食品EPI: 7
- 应助: 414 (硕士)
- 贵宾: 1.393
- 金币: 17396.9
- 散金: 5989
- 红花: 87
- 沙发: 154
- 帖子: 5223
- 在线: 853.8小时
- 虫号: 746261
- 注册: 2009-04-11
- 性别: GG
- 专业: 食品加工技术
- 管辖: 食品
3楼2015-05-11 17:46:10
99503102
版主 (著名写手)
- 食品EPI: 9
- 应助: 711 (博后)
- 贵宾: 1.362
- 金币: 11897.8
- 散金: 2118
- 红花: 59
- 帖子: 2802
- 在线: 532小时
- 虫号: 1261411
- 注册: 2011-04-11
- 性别: GG
- 专业: 食品科学基础
- 管辖: 食品
4楼2015-05-12 00:19:54
【答案】应助回帖
★
lishi_wei(99503102代发): 金币+1, 谢谢应助，请继续为其他虫友解答噢！ 2015-09-07 10:59:09
lishi_wei(99503102代发): 金币+1, 谢谢应助，请继续为其他虫友解答噢！ 2015-09-07 10:59:09
|
不可以现配先用，这样可以保证NaOH和乙醇反应更加充分，合成稳定的乙醇钠催化剂，便于FAC分析。 一般情况下，是不会有晶体析出的，除非有很长时间。所以我建议你配置好溶液后，可以超声一下，使氢氧化钠完全溶解在乙醇中。 氢氧化钠是很容易溶解在水中，但是很难溶解在有机溶剂中。你的晶体析出，是不是乙醇中的氢氧化钠已经出现饱和状态。 我同事经常做这个，一般都是提前一周配置，一楼sugz专家说的很透彻了，环境变化时可能会影响溶质的溶解，超声或者加热可以解决这种情况。 |
5楼2015-06-01 12:44:45
15