| 查看: 1337 | 回复: 4 | ||
lishi_wei铜虫 (初入文坛)
|
[求助]
关于脂肪酸值的测定问题 已有4人参与
|
| 我要测谷物粉的脂肪酸值，采用的是ISO7305:1998的标准，我不明白为什么NaoH乙醇溶液要提前5天配制，可不可以现配先用？我配制的NaoH乙醇溶液在存放的过程中NaoH析出了，这是正常现象吗？应该怎么解决？急求大神指导。 |
回复此楼» 猜你喜欢
一志愿南农 食品工程专硕340 求调剂
已经有2人回复
-
多糖论文投稿求助
已经有2人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有228人回复
-
339食品求调剂到B区学校
已经有0人回复
-
0955求调剂
已经有1人回复
-
0832食品调剂推荐
已经有0人回复
-
食品调剂-总分291-有中核论文导师一作、本人二作-一志愿南昌大学学硕-介绍详细
已经有12人回复
-
法国里尔大学_INRAE 2026招收食品方向CSC博士生
已经有0人回复
-
331求调剂，一志愿合工大食品工程（086003）
已经有2人回复
-
303分一志愿江南大学发酵工程学硕本科参加竞赛有实验室经历有酒厂质检员工作经历
已经有5人回复
-
331食品工程求调剂
已经有1人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
- 食用油过氧化值问题
已经有15人回复
- 怎样把脂肪酸分离出去
已经有4人回复
- 气相色谱法测定植物油脂肪酸含量
已经有3人回复
- 比色法测过氧化值
已经有7人回复
- 脂肪族上C-H氧化为醇或酮
已经有13人回复
- 异构脂肪酸和直链脂肪酸如何区分？
已经有2人回复
- 脂肪酸的提取应该是怎么样的？是做水果果实里面的脂肪酸提取和测定，为什么没有东西？
已经有4人回复
- ！！！过氧化值测定，就空白组没有颜色急急急急急急！！！！！
已经有11人回复
- 脂肪氧化测定方法
已经有5人回复
- GC-MS测定游离脂肪酸
已经有11人回复
- 关于脂肪氧合酶测定的问题
已经有4人回复
- 真心求教脂肪过氧化值测定的一个问题
已经有13人回复
- 关于脂肪酸GC及GC-MS定性的问题
已经有6人回复
- 关于脂肪酸甲基化和气质的问题~~
已经有6人回复
- 关于羊油甘油三酯sn-2位脂肪酸的测定
已经有12人回复
- 食用油酸价和过氧化值快速测定
已经有13人回复
- 猪油中脂肪酸测定的气质联用问题
已经有8人回复
- 测过脂肪酸值和过氧化值的请进，在线等，十分感谢！
已经有20人回复
- 怎样测定脂肪酸去饱和酶活性
已经有11人回复
- 【讨论】为什么脂肪酸的测定都采用甲酯化，而不直接进样？
已经有34人回复
sugz
至尊木虫 (著名写手)
科学家
- 食品EPI: 4
- 应助: 545 (博士)
- 贵宾: 0.037
- 金币: 10943.5
- 散金: 615
- 红花: 109
- 帖子: 2346
- 在线: 543.5小时
- 虫号: 2003056
- 注册: 2012-09-15
- 性别: GG
- 专业: 食品加工技术
2楼2015-05-11 16:50:28
sytucom
版主 (知名作家)
日光之下，并无新事
- 食品EPI: 7
- 应助: 414 (硕士)
- 贵宾: 1.393
- 金币: 17396.9
- 散金: 5989
- 红花: 87
- 沙发: 154
- 帖子: 5223
- 在线: 853.8小时
- 虫号: 746261
- 注册: 2009-04-11
- 性别: GG
- 专业: 食品加工技术
- 管辖: 食品
3楼2015-05-11 17:46:10
99503102
版主 (著名写手)
- 食品EPI: 9
- 应助: 711 (博后)
- 贵宾: 1.362
- 金币: 11897.8
- 散金: 2118
- 红花: 59
- 帖子: 2802
- 在线: 532小时
- 虫号: 1261411
- 注册: 2011-04-11
- 性别: GG
- 专业: 食品科学基础
- 管辖: 食品
4楼2015-05-12 00:19:54
【答案】应助回帖
★
lishi_wei(99503102代发): 金币+1, 谢谢应助，请继续为其他虫友解答噢！ 2015-09-07 10:59:09
lishi_wei(99503102代发): 金币+1, 谢谢应助，请继续为其他虫友解答噢！ 2015-09-07 10:59:09
|
不可以现配先用，这样可以保证NaOH和乙醇反应更加充分，合成稳定的乙醇钠催化剂，便于FAC分析。 一般情况下，是不会有晶体析出的，除非有很长时间。所以我建议你配置好溶液后，可以超声一下，使氢氧化钠完全溶解在乙醇中。 氢氧化钠是很容易溶解在水中，但是很难溶解在有机溶剂中。你的晶体析出，是不是乙醇中的氢氧化钠已经出现饱和状态。 我同事经常做这个，一般都是提前一周配置，一楼sugz专家说的很透彻了，环境变化时可能会影响溶质的溶解，超声或者加热可以解决这种情况。 |
5楼2015-06-01 12:44:45
