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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 真心求教脂肪过氧化值测定的一个问题
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tt080427

禁虫 (正式写手)
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1楼 2013-04-11 07:22:43
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xiaojunxq

金虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★
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tt080427: 金币+5, ★有帮助 2013-04-13 15:27:04
你有没有做空白实验啊，排除试剂的问题啊
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2楼2013-04-12 12:48:43
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joejay2011

新虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
tt080427: 金币+5, ★有帮助, 是的，把溶剂乙醚除掉后，加氯仿-冰乙酸溶解油脂 2013-04-13 15:29:21
用乙醚浸泡过夜，旋转蒸发除溶剂
你是把馏出物到了除了么
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你是我最初最后的天堂
3楼2013-04-12 13:11:56
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ab20063530

木虫之王 (文坛精英)

文献杰出贡献

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★
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tt080427: 金币+5, ★有帮助 2013-04-13 15:29:31
没记错的话，有一个国标是 动植物油脂  过氧化值的测定
LZ可以看看
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4楼2013-04-12 13:53:08
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1550890759

木虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
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tt080427: 金币+10, ★有帮助 2013-04-13 15:31:53
做个空白看看   碘量法从实验原理上来说是没有问题的 其实原理和GB中的滴定法相同只是用了紫外分光光度计，本人感觉该法更优
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纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。
5楼2013-04-12 21:43:54
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欧阳思芊

铜虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

树树8013: 应助指数+1, 欢迎关注食品版块相关问题 2013-04-29 11:53:08
有没有可能是被氧化的太少
我测过氧化值时候是做了个加速实验，做了个装置，每天取样滴定以后往烧瓶里通氧气，通过氧气之后密封一直到第二天再取样，再密封。
本来需要一个月的实验我七八天就出结果了。
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9楼2013-04-27 23:40:37
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jinjindow

银虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

如果如你所言“真的很少” 似乎做得必要性值得考虑
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10楼2013-04-28 09:37:43
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lovibond

荣誉版主 (文坛精英)

小木虫美食家

优秀区长优秀版主

【答案】应助回帖

做研究的话，参考文献方法可以
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充实的活着！
11楼2013-04-28 10:17:02
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chyyin

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

能否缩短浸泡时间，或者加盖浸泡，或者最后浸泡完成准备蒸发溶剂的时候，拿一些乙醚再冲洗一遍，把这个冲洗液也拿去蒸发
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13楼2013-05-09 18:18:51
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普通回帖

tt080427

禁虫 (正式写手)
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6楼2013-04-13 15:28:04
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tt080427

禁虫 (正式写手)
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7楼2013-04-13 15:31:33
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tt080427

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