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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » OPA法测定游离氨基
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my2009jxz

新虫 (初入文坛)

[求助] OPA法测定游离氨基

问一下：我要用OPA法测定游离氨基的含量，但是我的样品事前用TCA处理过，就是样品处于酸性状态下，这样对OPA法测定游离氨基有影响吗？
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1楼 2015-04-08 17:21:53
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