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复合凝聚法制备微胶囊，乳化剂的选择，乳化剂对包埋的影响 已有1人参与
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本人正在用猪皮明胶-阿拉伯胶作为壁材，通过复合凝聚法制备油酸甲酯微胶囊。因为采用的乳化方法较特殊，因此明胶所提供的乳化力不足，考虑添加乳化剂。 尝试过tween 80 ，span 60，聚十甘油月桂酸酯。只有添加tween80时仍可以形成微胶囊，当使用后两种乳化剂后观察不到微胶囊结构，亦观察不到复合凝聚物。 有没有人可以帮忙解释或给一些思路？谢谢！ |
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