24小时热门版块排行榜    

申请当版主 | 存档区 |应助排行|食品EPI排行 小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 食品添加剂 订阅

管理团队 (金币库 50078.1 充值 )

主管区长：
sweetyhsd3521
主管版主：
sytucom99503102
实习版主：
小徐营养yy

杰出贡献者

专家顾问：
lovibondcgjloveqingxiayuanzinflyhldj1964泰歌tigersqzhangyu27317961小毛孩24beilin
荣誉版主：
signal023laizuliangkidy008kkmonkey幻影无痕wbaishijaveey三个小石子wuguochengjunwen6516nono2009zongyu_1986树树8013答非所问
荣誉成员：
冰雪灵魂lwb1987521柳飞绵小损样儿zybpxydachun263031是水货mixi113sugz
19286/20首页上一页456789下一页
全部 粮油与蛋白 碳水化合物 果蔬 水产品、畜产品 微生物、发酵 食品添加剂 营养安全 实验室分析、仪器 投稿、资源信息 食品人 其他 板块建设
回帖排序 发表排序 刷新页面  |  交流  |  求助  |  资源精华区 作者 最后发表
[热点] 溴的反应液脱色 18232227466 2026-01-16 刚刚
[食品添加 ] [已完结]国外 食品加工助剂 法规 (7/1191) xdwawj 2016-09-07 2016-09-09 12:44:09 by xdwawj
[食品添加 ] [已完结]面条制作 (评阅+1) (3/587) szxy13sj 2016-03-29 2016-09-05 14:11:23 by hws0110
[食品添加 ] [已完结]胶原蛋白饮料里面加入某些胶体物质发生反应    ( 1 2 ) (11/1924) dtyue 2012-07-31 2016-09-05 14:10:00 by hws0110
[食品添加 ] [已完结]饮料喷雾干燥加什么保护剂 (2/1034) G号糖 2016-05-09 2016-08-30 06:56:22 by windygo
[食品添加 ] [已完结]出口蒙古，植脂末是可以添加的么 (4/878) shaozheyun 2016-03-10 2016-08-26 11:25:16 by qing227
[食品添加 ] [已完结]明胶的质量控制手段    ( 1 2 ) (12/1265) zhangjin_7 2016-08-02 2016-08-22 09:45:54 by nixiaowei123
[食品添加 ] 【求助】葡萄糖酸钙的水中的溶解度    ( 1 2 ) (11/4545) LZZ营养 2010-08-12 2016-08-18 20:19:58 by 行者184
[食品添加 ] [已完结]食品级的交联剂有哪些--用于淀粉、多糖方面的交联剂 (评阅+2) (4/5097) leihaiwuya 2016-08-16 2016-08-17 16:11:24 by zinfly
[食品添加 ] [已完结]如何利用含香基的纯净物合成类似水果味的香基？ (7/1080) 644249741 2014-11-13 2016-08-13 13:48:18 by mengfei432
[食品添加 ] [已完结]请问北京哪里可以买到微晶纤维素？ (1/522) 生命之谜 2016-08-06 2016-08-08 09:01:53 by zinfly
[食品添加 ] [已完结]在馅料加工中聚葡萄糖可由什么代替 (2/762) ZMQ137 2016-08-03 2016-08-05 16:14:59 by ZMQ137
[食品添加 ] [已完结]果汁饮料稳定剂如何添加    ( 1 2 ) (10/3462) 浅蓝要考研 2016-08-01 2016-08-05 10:47:35 by sqzhang
[食品添加 ] 栀子黄色素 (评阅+2) (1/460) 543785355 2016-05-25 2016-08-02 15:59:12 by chenzhengpan
[食品添加 ] 硝酸钠做食品添加剂对纯度有什么要求 分析纯可以用么？ (9/1756) maqi 2013-02-27 2016-08-02 13:48:22 by RUTH蹄蹄
[食品添加 ] [已完结]瓜胶 黄原胶 cmc 卡拉胶 六偏磷酸钠 等稳定剂怎么用? (9/2112) permitenter 2016-07-26 2016-07-30 20:19:45 by mrk770
[食品添加 ] 热分析简明应用实例——食品的动力学分析 (1/388) TAINST 2016-07-04 2016-07-27 14:26:15 by zhouxj
[食品添加 ] [已完结]吐温-80 (7/1602) jiang4433202 2016-02-20 2016-07-26 16:40:35 by 302592013
[食品添加 ] [已完结]求助：计算酶失活的Z值和D值。 (4/1615) 嘿阿娟 2015-09-07 2016-07-22 17:40:11 by 1994杨杨2016
[食品添加 ] [已完结]鸡蛋香精 (1/1389) 小玲子0506 2016-07-13 2016-07-19 11:12:11 by zinfly
[食品添加 ] [已完结]消泡剂 (评阅+1) (3/967) 398845572 2016-07-17 2016-07-19 00:21:08 by zinfly
[食品添加 ] [已完结]饲料中的抗菌肽    ( 1 2 3 4 5 ) (44/2644) _微风 2016-07-13 2016-07-15 18:14:19 by weijieru21
[食品添加 ] [已完结]大神~做过鱼油抗氧化，知道的peroxide（过氧化物）吗~    ( 1 2 3 ) (26/1592) 420609610 2016-06-06 2016-07-04 20:40:23 by 游子8921
[食品添加 ] [已完结]tritonX-100能乳化中链甘油三酯吗？ (评阅+2) (1/618) tjdxebs 2016-07-01 2016-07-02 08:38:27 by sugz
[食品添加 ] [已完结]糖或酸防腐 (评阅+2) (2/767) clm四叶草 2016-06-25 2016-06-27 21:26:37 by zinfly
[食品添加 ] 最新增稠剂、稳定剂的相关研究汇总（一）-综述类    ( 1 2 ) (评阅+2) (10/2085) chenzhenhu 2013-05-20 2016-06-27 01:39:34 by ycxml
[食品添加 ] 有做高倍甜味剂的朋友吗？ (评阅+2) (6/599) 飞机上的马达 2016-05-08 2016-06-21 16:55:08 by wangliangyww
[食品添加 ] GB 2760-2011食品添加剂使用卫生标准 (6/1309) 往事风 2011-08-07 2016-06-17 06:24:19 by llwwwh
[食品添加 ] [已完结]天然色素 (评阅+2) (6/1031) 543785355 2016-06-06 2016-06-14 09:17:41 by wei339567149
[食品添加 ] 关于大孔树脂残留物的控制 (4/720) jsjzxxh 2016-06-06 2016-06-10 11:25:27 by qjf1996
[食品添加 ] [已完结]请问如何使固体粉末速溶，不会在冲泡的时候结块粘在杯子上？ (1/2609) realkaka 2016-06-09 2016-06-10 08:20:23 by windygo
[食品添加 ] [已完结]求助大神，酱油粉在生产过程中有严重的粘壁问题。    ( 1 2 ) (评阅+1) (食品EPI+1)(10/1110) smqssrz 2016-02-15 2016-06-08 15:29:22 by lovibond
[食品添加 ] 共轭雌激素 (3/652) huang0106 2016-05-05 2016-06-06 13:33:53 by jsjzxxh
[食品添加 ] 谁有发酵阿魏酸生产香兰素的菌种啊，求合作 (3/1042) yguang 2015-06-30 2016-06-05 20:04:50 by ppfive
[食品添加 ] [已完结]白色粉末状，90%溶于乙醇不溶于水，有抗氧性，市场价低于100元左右 (8/1560) rjckq71 2016-03-02 2016-05-30 08:25:45 by 郑州维佳
[食品添加 ] [已完结]食品添加剂瓜尔胶 (评阅+1) (2/1085) pinchang 2016-05-26 2016-05-26 20:40:43 by lovibond
[食品添加 ] 增溶剂 (0/655) qiumingyang 2016-05-25 2016-05-25 15:45:33 by qiumingyang
[食品添加 ] [已完结]如何用双目显微镜检测果酱中淀粉颗粒是否破碎？ (评阅+2) (8/1142) Bizzle 2016-05-20 2016-05-23 14:34:35 by ody2004
[食品添加 ] [已完结]GB2760食品添加剂标准，加工助剂适用范围中“发酵工艺”具体指什么？ (0/1427) alqfren 2016-05-18 2016-05-18 16:59:49 by alqfren
[食品添加 ] [已完结]乳液中香精物质的释放率测定 (评阅+2) (1/274) dolphin4283 2016-05-16 2016-05-16 12:41:50 by lovibond
[食品添加 ] [已完结]食品添加剂生产许可证 (评阅+1) (6/1193) pinchang 2016-05-10 2016-05-13 20:29:09 by 小玲子0506
[食品添加 ] [已完结]请问保健品辅料有哪些？或者在哪里可以查到 (1/529) ZZY芸芸 2016-05-12 2016-05-12 15:12:19 by windygo
[食品添加 ] [已完结]食品添加剂    ( 1 2 ) (10/1488) 小资dream 2016-05-04 2016-05-09 20:15:08 by 潮解的钠盐
[食品添加 ] [已完结]没食子酸正丙酯的临界胶束浓度？ (评阅+2) (3/730) mayulz 2016-05-04 2016-05-08 22:12:43 by mayulz
[食品添加 ] 生鲜面保鲜问题 (2/656) bymumu 2016-05-05 2016-05-05 10:50:02 by bymumu
[食品添加 ] [已完结]食品添加剂苯甲酸钠的危害 (5/963) 薰衣草的话语 2016-05-01 2016-05-03 17:20:58 by lxxsuifeng
[食品添加 ] 关于葡萄糖的求教交流 (评阅+2) (1/487) nylhf800 2016-04-29 2016-04-30 12:11:38 by zinfly
[食品添加 ] [已完结]有关色素做的液质问题 (3/602) 拥抱太阳 2016-04-25 2016-04-28 17:03:14 by lovibond
[食品添加 ] [已完结]酶解实验 (5/1473) 小菲菲 2016-04-25 2016-04-28 08:09:43 by 小菲菲
[食品添加 ] [已完结]毒性未知的化合物可否先用于食品科学研究？？ (1/396) xuxu200121 2016-04-25 2016-04-28 00:07:29 by hackfeng0
[食品添加 ] [已完结]海藻酸钠和壳聚糖溶液放置一晚后粘度很大？？？？怎么破？？？ (3/1090) tang19980732 2016-04-11 2016-04-27 16:15:47 by lovibond
[食品添加 ] [已完结]DHA藻油可以添加在果泥中吗？ (1/1077) 牛牛的春天 2016-04-22 2016-04-25 21:01:53 by zinfly
[食品添加 ] [已完结]如何提高糯米粉吸水 (2/2007) lxt892401 2016-04-22 2016-04-25 09:11:49 by ody2004
[食品添加 ] [专家] [已完结]安全的发豆芽加速剂 (0/844) 小毛孩24 2016-04-23 2016-04-23 10:29:02 by 小毛孩24
[食品添加 ] 【求助】有人用过挥发油测定器么 (评阅+1) (5/1340) ice.cream 2010-04-07 2016-04-22 10:36:06 by 静待花开61
[食品添加 ] 没有食品级添加剂可以用分析纯吗 (11/2469) 文斌0710 2016-04-21 2016-04-21 17:15:36 by 撒兰斯
[食品添加 ] [已完结]酸乳饮料中的胶体稳定剂 (评阅+1) (8/2479) 杨慧娇 2013-03-13 2016-04-20 14:24:00 by ciwei72345
[食品添加 ] 有没有在相关食品检验所的，请大家帮个忙 (7/541) 青春不散场 2016-04-16 2016-04-16 16:07:54 by danzi0351
[食品添加 ] [已完结]如何在pH4～5左右的茶粉溶液中进行护色    ( 1 2 ) (11/1332) Coralss珊瑚 2016-04-09 2016-04-13 22:12:01 by yinghexing
[食品添加 ] [已完结]腌制蔬菜过程中遇到微生物腐败问题 (评阅+1) (0/387) 生物55开 2016-04-13 2016-04-13 09:52:25 by 生物55开
[食品添加 ] 腌制蔬菜中食品添加剂的使用过程中一般会遇到哪些问题 (0/594) 生物55开 2016-04-13 2016-04-13 00:47:40 by 生物55开
[食品添加 ] [已完结]如何区分明胶是A型还是B型 (1/4302) fcxking 2016-04-11 2016-04-12 09:46:32 by 是水货
[食品添加 ] [已完结]酸奶添加剂 (2/467) banana890910 2016-03-30 2016-04-11 09:55:21 by 小丶俊
[食品添加 ] [已完结]上海什么地方有卖食品添加剂的？ (2/2138) persue 2013-12-23 2016-04-11 06:56:52 by 小丶俊
[食品添加 ] [已完结]DHA藻油    ( 1 2 ) (评阅+4) (13/1561) 心娟到碎 2014-10-14 2016-04-10 08:11:42 by zcqha
[食品添加 ] [已完结]山梨酸和吐温能合用吗？ (2/940) 101609dp 2016-04-08 2016-04-09 17:43:37 by 101609dp
[食品添加 ] [已完结]求解惑，卡拉胶的凝胶化和增稠之间的关系    ( 1 2 ) (11/2301) 我爱阳光 2016-03-30 2016-04-08 14:12:59 by 小丶俊
[食品添加 ] [已完结]乳液变粉红色 (2/1096) 流星泪 2016-03-22 2016-04-06 21:03:39 by wenna0755
[食品添加 ] 喷雾干燥时如何添加辅料来保证不粘壁    ( 1 2 3 4 ) (评阅+1) (食品EPI+1)(37/4230) 旅行的风 2013-07-01 2016-03-30 07:32:49 by zhongqianlin
[食品添加 ] 乳化剂的作用原理 (0/337) 小玲子0506 2016-03-29 2016-03-29 17:35:40 by 小玲子0506
[食品添加 ] [已完结]不是防腐剂的防腐剂    ( 1 2 ) (17/1733) 帮我答道 2015-03-05 2016-03-27 16:33:15 by jiweiweiw
[食品添加 ] 请问学食品的朋友，豆芽制作过程中会不会加入甲醛？还是菜贩子卖菜时用甲醛泡的？ (10/1570) hangzhou207 2016-03-24 2016-03-24 11:37:02 by qikongk
[食品添加 ] [已完结]卡拉胶的溶解 (4/3579) dyhemei 2013-07-15 2016-03-24 05:37:49 by xujun108
[食品添加 ] [已完结]食品天然抑菌剂肉桂醛、丁香油在食品的最大添加量是多少啊 (评阅+1) (2/1212) xiaofan天秤 2016-03-23 2016-03-23 19:21:15 by xiaofan天秤
[食品添加 ] 【求助】如何在油样中检测微量脂溶性茶多酚 (6/1511) sky__king 2010-06-29 2016-03-22 12:53:31 by 钱塘黄景瑜
[食品添加 ] [已完结]多糖对蛋白的接枝改性 (评阅+1) (6/1868) 梅小妮 2012-03-27 2016-03-22 08:32:42 by 是水货
[食品添加 ] 食品添加剂 (评阅+2) (2/328) HLG19900223 2016-03-19 2016-03-21 22:25:46 by 遍地无双
[食品添加 ] 国内哪家卡拉胶做得最好？ (4/2082) 罗小岛 2011-12-09 2016-03-21 15:33:08 by xujun108
[食品添加 ] [已完结]关于保健食品中用到食品添加剂作为原辅料的问题 (7/2084) long3378105 2015-09-24 2016-03-21 14:39:03 by sjuining
[食品添加 ] [已完结]关于纳米TiO2食品安全性问题 (3/510) bstone88 2016-03-19 2016-03-20 10:33:27 by 残月晓风寒
[食品添加 ] [已完结]婴儿配方奶粉国际标准 (1/382) 小木木木222 2016-03-15 2016-03-15 17:31:31 by beilin
[食品添加 ] 草莓香精 (21/1119) saliangqh 2016-03-08 2016-03-15 13:42:24 by 无邪2015
[食品添加 ] [已完结]食品中的香精香料 (食品EPI+1)(7/1011) 李芳1116 2016-03-08 2016-03-11 17:49:05 by 李芳1116
[食品添加 ] 柠檬酸 (11/841) saliangqh 2016-03-08 2016-03-11 11:54:21 by 0501best
[食品添加 ] 请问环糊精可以包埋碱吗？ (评阅+2) (0/661) 和时光打呵欠 2016-03-09 2016-03-09 13:57:02 by 和时光打呵欠
[食品添加 ] [已完结]植脂末属于香精吗？急求    ( 1 2 ) (11/1855) whqyyq 2015-12-15 2016-03-04 04:02:57 by ymw520
[食品添加 ] [已完结]GB2760-2014中的问题，请高手进来看一下 (3/1071) ttmiao 2016-03-03 2016-03-03 16:29:55 by horseboymhl
[食品添加 ] 可乐中香兰素的检测 (评阅+2) (0/512) 啃树叶的虫 2016-03-02 2016-03-02 09:20:51 by 啃树叶的虫
[食品添加 ] [已完结]肌醇主要生产企业介绍 (0/261) zqtao139 2016-03-01 2016-03-01 00:29:45 by zqtao139
[食品添加 ] 请问哪位虫友知道国内哪个公司可以买到食品级的谷氨酰胺酶（PG酶）么？多谢 (评阅+2) (4/1242) wangshumin55 2016-02-29 2016-02-29 17:32:09 by wangshumin55
[食品添加 ] [已完结]叔丁基对苯二酚 (2/578) lishi_wei 2016-02-29 2016-02-29 17:00:38 by zinfly
[食品添加 ] [已完结]乙醇分级沉淀的相关应用原理 (评阅+1) (1/1788) 杨慧娇 2012-10-28 2016-02-27 19:39:02 by 云淡风轻0808
[食品添加 ] [已完结]求建议一种碳酸饮料添加剂 (7/734) clementi 2016-02-22 2016-02-23 18:36:36 by clementi
[食品添加 ] [已完结]氨基酸ˉ单糖复合物 (评阅+2) (1/485) 小玲子0506 2016-02-22 2016-02-23 10:13:13 by zinfly
[食品添加 ] [已完结]饮料 (3/493) KONG孔 2016-02-09 2016-02-11 23:23:37 by KONG孔
资源 [ 查看全部 ] 作者 最后发表
[食品添加 ] Die Polysaccharide (2/321) hws0110 2016-08-26 2016-09-05 21:52:41 by yuansuzcj
[食品添加 ] 帮您认识食品添加剂 (40/2451) ye_0571 2013-07-11 2016-09-01 17:55:47 by 576420688
[食品添加 ] 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准GB2760-2011    ( 1 2 ) (54/3117) yidian1280 2011-12-30 2016-08-10 05:32:32 by 欧苏
[食品添加 ] 最新的《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》    ( 1 2 3 ) (128/7920) dwkxx 2011-05-14 2016-04-12 17:38:17 by 火山飞狐
[食品添加 ] 水溶性维生素(硫胺素,维生素C,维生素B6,烟酰胺,泛酸,叶酸,核黄 (12/1450) 啃树叶的虫 2015-08-25 2016-01-31 17:18:08 by wf776859634
19286/20首页上一页456789下一页
相关版块跳转
查看