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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 食品添加剂 » 【求助】葡萄糖酸钙的水中的溶解度
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LZZ营养

新虫 (初入文坛)

[交流] 【求助】葡萄糖酸钙的水中的溶解度 已有9人参与

葡萄糖酸钙口服液含量9.5-10.5%（g/ml）
葡萄酸钙的冷水里溶3g/ml，实际溶的值并不能达到3g/ml，
但是哈药六厂的葡萄糖酸钙口服液标签是注明是100ml含钙900mg，折算一下，葡萄糖酸钙是10g，这个溶解度能达到吗？
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勿以善小而不为
1楼 2010-08-12 16:03:34
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LZZ营养

新虫 (初入文坛)
★
javeey(金币+1):再多等等，可能相关的专家放暑假了，欢迎常来食品版 2010-08-16 16:14:24
，为什么没有人回帖？
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勿以善小而不为
2楼2010-08-16 14:37:46
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crosscn

金虫 (小有名气)
★
树树8013(金币+1): 谢谢回帖交流，欢迎老朋友常来解答讨论。 2011-04-22 08:07:26
这里面还有别的钙源，通常可能为 乳酸钙，钙含量是13%，而且溶解度较高,L-乳酸钙可以达到7%
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3楼2011-04-21 10:19:34
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sunbaijun

铜虫 (初入文坛)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
楼上说的很对，适当的添加其他钙盐，另外，葡萄糖酸钙本身是过饱和溶液，一般都是加热溶解，温度在50-60℃左右，根据添加钙的量可以适当的提高温度加速溶解。完全可以达到100ml含钙900mg，我做过含钙量100ml含钙1300mg长时间放置也没有析出。
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4楼2012-01-10 18:54:13
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卢黄华

金虫 (正式写手)

专家
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
用原子吸收测定一下么，何必这么纠结！
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古月罗戒
5楼2012-01-11 14:21:09
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zhangxingc

铁杆木虫 (著名写手)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
i我认为不能，如果是能的话，那就是90g的溶液加10g的钙，绝不可能
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IwanttoaccompanyyoumorethanyouknowbutIcann't
6楼2012-01-11 16:35:09
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梦幻森林

银虫 (小有名气)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
引用回帖:
4楼: Originally posted by sunbaijun at 2012-01-10 18:54:13
楼上说的很对，适当的添加其他钙盐，另外，葡萄糖酸钙本身是过饱和溶液，一般都是加热溶解，温度在50-60℃左右，根据添加钙的量可以适当的提高温度加速溶解。完全可以达到100ml含钙900mg，我做过含钙量100ml含钙1 ...

请教您一个问题，我采用发酵法生产葡萄糖酸，加碳酸钙中和，产生葡萄糖酸钙，培养温度在30度左右，但是我使用液相检测出来葡萄糖酸钙的浓度能达到80g/L，这么高的浓度是怎么能达到的呢？我一直很困惑！
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天道酬勤
7楼2013-05-15 15:04:14
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yuyi890907

新虫 (小有名气)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
引用回帖:
7楼: Originally posted by 梦幻森林 at 2013-05-15 15:04:14
请教您一个问题，我采用发酵法生产葡萄糖酸，加碳酸钙中和，产生葡萄糖酸钙，培养温度在30度左右，但是我使用液相检测出来葡萄糖酸钙的浓度能达到80g/L，这么高的浓度是怎么能达到的呢？我一直很困惑！...

你好，问一下，你的发酵法葡萄糖转化为葡萄糖酸的转化率为多少？最后在析出葡萄糖酸钙的时候是怎么分离的？？谢谢
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Learn from yesterday,live for today,hope for tomorrow.Goodluck!!
8楼2016-07-21 11:49:44
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梦幻森林

银虫 (小有名气)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
引用回帖:
8楼: Originally posted by yuyi890907 at 2016-07-21 11:49:44
你好，问一下，你的发酵法葡萄糖转化为葡萄糖酸的转化率为多少？最后在析出葡萄糖酸钙的时候是怎么分离的？？谢谢...

随便转化率也有90%以上，没有做下游分离

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天道酬勤
9楼2016-07-21 23:23:07
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1756772828

铜虫 (初入文坛)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
应该很低啊 做酸奶时添加 成品中还有白点呢
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往前赶。。。。
10楼2016-08-16 15:00:36
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