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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 食品添加剂 » 有关色素做的液质问题
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拥抱太阳

铁虫 (小有名气)

[求助] 有关色素做的液质问题 已有3人参与

  从黑豆皮中提取的花色苷色素做的液质，结果出来了怎么分析？什么分子峰、离子峰的？中文做的写的都比较含糊，英文的没有搜索到，求各位多多指教！
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1楼 2016-04-25 11:30:38
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回帖置顶 ( 共有1个 )

lovibond

荣誉版主 (文坛精英)

小木虫美食家

优秀区长优秀版主

【答案】应助回帖

能检索的检索，不能的只能找文献。

发自小木虫Android客户端
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充实的活着！
4楼2016-04-28 17:03:14
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普通回帖

zinfly

专家顾问 (职业作家)

【答案】应助回帖

★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
拥抱太阳(99503102代发): 金币+3, 谢谢应助，继续加油！ 2016-04-27 10:12:33
http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf0606609
http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf010550w
两篇JAFC，都是做花色苷方面的，应该对你有帮助
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2楼2016-04-25 20:11:27
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hackfeng0

木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
一个色谱峰，一个离子流图；根据谱库检索可以得到对应的物质，剩下的就是看文献怎么分析了
赞一下 回复此楼
保持自己，不忘因何前行
3楼2016-04-28 00:05:09
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