24小时热门版块排行榜    

申请当版主 | 存档区 |应助排行|食品EPI排行 小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 订阅

管理团队 (金币库 50078.7 充值 )

主管区长：
sweetyhsd3521
主管版主：
sytucom99503102
实习版主：
小徐营养yy

杰出贡献者

专家顾问：
lovibondcgjloveqingxiayuanzinflyhldj1964泰歌tigersqzhangyu27317961小毛孩24beilin
荣誉版主：
signal023laizuliangkidy008kkmonkey幻影无痕wbaishijaveey三个小石子wuguochengjunwen6516nono2009zongyu_1986树树8013答非所问
荣誉成员：
冰雪灵魂lwb1987521柳飞绵小损样儿zybpxydachun263031是水货mixi113sugz
355229/36首页上一页272829303132下一页
全部 粮油与蛋白 碳水化合物 果蔬 水产品、畜产品 微生物、发酵 食品添加剂 营养安全 实验室分析、仪器 投稿、资源信息 食品人 其他 板块建设
回帖排序 发表排序 刷新页面  |  交流  |  求助  |  资源精华区 作者 最后发表
[热点] 博士延得我，科研能力直往上蹿 偏振片 2026-02-06 刚刚
[粮油与蛋 ] [已完结]关于外国（德国）专家来华交流 (3/764) siwei2009 2013-03-26 2013-03-27 08:53:34 by zhenwuhuang
[粮油与蛋 ] [已完结]Zeta电位峰 (1/505) huangmingli 2013-03-25 2013-03-25 13:39:52 by ppt1210
[粮油与蛋 ] [已完结]提取醋蛋中的蛋白质 (0/302) hechunxu 2013-03-24 2013-03-25 11:10:47 by hechunxu
[粮油与蛋 ] [已完结]饮料中乳化剂不溶解    ( 1 2 ) (评阅+1) (14/1773) jiakehua 2013-03-13 2013-03-24 20:56:45 by jiakehua
[粮油与蛋 ] [专家] 怎么样去除油脂中微量水分？    ( 1 2 ) (10/2468) 泰歌tiger 2013-03-02 2013-03-24 00:11:28 by joejay2011
[粮油与蛋 ] [已完结]求教乳清蛋白组分的评价方法！ (6/680) qianye325326 2013-03-06 2013-03-23 21:48:07 by qianye325326
[粮油与蛋 ] [已完结]介绍一下进口的油脂加工生产线~    ( 1 2 3 4 5 6 ) (59/3070) youran6615 2013-01-17 2013-03-23 12:33:19 by kexiaoqiao
[粮油与蛋 ] [已完结]蛋白质分子量 (7/815) xiaobai白 2013-03-21 2013-03-23 09:16:50 by 煜，莫烦恼
[粮油与蛋 ] [已完结]接骨木油溶于哪种有机溶剂啊？最好这个有机溶剂也能溶于水 (评阅+1) (1/440) 阿慧阿斌 2013-03-10 2013-03-23 00:24:43 by qww1234
[粮油与蛋 ] [已完结]多肽配合物G-25分离 (评阅+1) (0/254) herizonyan 2013-03-22 2013-03-22 11:17:10 by herizonyan
[粮油与蛋 ] [已完结]关于酶解蛋白之后灭酶的条件问题！温度与效果问题    ( 1 2 ) (15/5028) 1988bobo 2013-03-18 2013-03-22 01:28:40 by jackhua17
[粮油与蛋 ] [已完结]求教米凉糕工艺配方详细参数 (3/1163) eminy27 2013-03-20 2013-03-21 22:01:52 by lx11939
[粮油与蛋 ] [已完结]液态发酵食品与相应的勾兑食品有什么区别 (9/1109) wt1016 2013-03-20 2013-03-21 17:27:48 by your2007
[粮油与蛋 ] [已完结]蒸炒锅 (0/280) fairy3710 2013-03-21 2013-03-21 10:15:25 by fairy3710
[粮油与蛋 ] [已完结]核桃油里如何添加茶多酚和50%Ve粉 (2/553) s-one 2013-03-19 2013-03-19 19:43:28 by lx11939
[粮油与蛋 ] [已完结]大豆豆腥 (9/1334) guyan1667 2013-03-16 2013-03-19 17:26:14 by holdon8629
[粮油与蛋 ] [已完结]求助，坚果的脱脂用什么方法好？除了超临界流体萃取 (2/749) 旻天were 2012-11-05 2013-03-19 12:36:21 by dtc1987
[粮油与蛋 ] [已完结]请问有没有做ELISA用的一抗和二抗最好买同一家公司的这种说法？ (0/565) liangjuan2007 2013-03-19 2013-03-19 11:08:14 by liangjuan2007
[粮油与蛋 ] [已完结]玉米油精炼 (2/651) guyan1667 2013-03-16 2013-03-18 11:58:23 by zybpxy
[粮油与蛋 ] [已完结]郑州哪个高校有10万转左右的超速离心机，求助，联系方式 (评阅+1) (0/949) 老根归来 2013-03-17 2013-03-17 21:22:06 by 老根归来
[粮油与蛋 ] [已完结]紫外法测蛋白质含量 (7/1527) 娇娇19871019 2013-03-14 2013-03-17 09:26:16 by 小毛孩24
[粮油与蛋 ] [已完结]食品方面的核心期刊有哪些 (8/1695) Staring2011 2013-03-14 2013-03-16 00:32:46 by 1ove海
[粮油与蛋 ] （交流）氟离子选择电极法测氟 (3/522) 阴三少 2013-03-11 2013-03-14 17:59:38 by 阴三少
[粮油与蛋 ] [已完结]数据分析方法请教 (1/313) ydq闲云野鹤 2013-03-13 2013-03-13 14:57:50 by sugz
[粮油与蛋 ] [已完结]关于ZipTip C18微量层析柱使用方法 (评阅+1) (2/5571) chenxi3099 2013-03-06 2013-03-13 14:48:11 by chenxi3099
[粮油与蛋 ] [已完结]碱提酸沉法提蛋白 (7/2624) banana890910 2013-03-12 2013-03-13 09:21:13 by wuxiao549
[粮油与蛋 ] [已完结]制备蛋白质的脱色处理 (4/1247) hechunxu 2013-03-11 2013-03-12 22:07:12 by lx11939
[粮油与蛋 ] [已完结]蛋白凝胶性质怎么测 (评阅+1) (2/445) dailei508 2012-11-28 2013-03-12 19:03:25 by dailei508
[粮油与蛋 ] [已完结]123 (0/226) zxd1003 2013-03-11 2013-03-11 17:33:13 by zxd1003
[粮油与蛋 ] [已完结]SDS-PAGE电泳 样品透析 (6/1460) 苏舒smile 2013-03-09 2013-03-11 09:35:46 by sunnymen
[粮油与蛋 ] [已完结]求专家介绍实验室用、适合油茶籽的、小型榨油机~ (7/1376) youran6615 2012-12-04 2013-03-11 07:18:13 by pys5003
[粮油与蛋 ] [已完结]求助：盐溶，盐析，与蛋白质起泡性质 (3/1684) kxran 2013-03-07 2013-03-08 14:20:57 by wuxiao549
[粮油与蛋 ] [已完结]求夏文水的食品工艺学课件，谢谢了 (5/1013) cwj86 2013-02-27 2013-03-07 00:06:29 by 快乐如风6107
[粮油与蛋 ] 食用油，越纯越好吗？    ( 1 2 ) (11/2476) tdhy 2013-03-04 2013-03-06 17:47:29 by s7142940
[粮油与蛋 ] [已完结]面酱胀袋    ( 1 2 ) (10/1521) 欣侑點傷 2013-01-24 2013-03-06 13:10:02 by zhangxingc
[粮油与蛋 ] [已完结]豆腐指标测定 (4/676) xiaoyu282 2013-01-11 2013-03-04 18:10:57 by zybpxy
[粮油与蛋 ] [已完结]根据粒径如何求液滴的比表面积 (7/1746) 洒脱者 2013-01-04 2013-03-04 10:45:53 by huangmingli
[粮油与蛋 ] [已完结][关贴]求书籍 Standard Methods for the Analysis of Oils, Fats and Derivatives (0/246) 李肖朋 2013-03-03 2013-03-03 12:00:47 by 李肖朋
[粮油与蛋 ] [已完结]明胶中胶原含量测定方法 (1/516) 孙小雨 2012-09-12 2013-03-03 08:40:31 by 飞儿豆豆
[粮油与蛋 ] [已完结]氨基酸分析仪测氨基酸总量 (2/695) 流星泪 2013-03-01 2013-03-02 13:42:41 by 哀伤的骄傲
[粮油与蛋 ] [已完结]做研发还是去生产呢    ( 1 2 ) (10/1095) zxyun818 2013-02-26 2013-03-01 08:50:36 by zxyun818
[粮油与蛋 ] [已完结]苦荞面粉的筋度 (1/802) wxhou 2013-02-25 2013-02-27 18:21:43 by lukewang1980
[粮油与蛋 ] [已完结]我想问一下，脂肪酸的种类与油脂的品质有关系吗？ (8/1553) shinepolaris 2012-04-26 2013-02-27 08:51:01 by yyyjjjfff
[粮油与蛋 ] [已完结]植物蛋白跑电泳之前为什么除去脂肪 (2/455) 香樟树yh 2013-02-26 2013-02-26 20:35:53 by 香樟树yh
[粮油与蛋 ] 我国大豆分离蛋白与浓缩蛋白加工现状 (评阅+1) (7/1717) wyy298 2012-10-22 2013-02-26 11:25:03 by 古韵新声
[粮油与蛋 ] [已完结]紫薯粉变色+山药挤压膨化变酸 (评阅+2) (5/1745) cathyzhao823 2011-08-05 2013-02-24 16:38:00 by Alexalex19
[粮油与蛋 ] [已完结]求助芝麻、菜籽连续式炒料机 (1/250) siwei2009 2013-02-01 2013-02-19 18:48:29 by zybpxy
[粮油与蛋 ] [已完结]国际上比较出名的粮油食品实验室 (评阅+1) (5/1004) 晒晒心刘 2013-01-08 2013-02-17 13:34:47 by yingyuan205
[粮油与蛋 ] 中国农业科学院农产品加工研究所招聘客座研究生    ( 1 2 ) (评阅+3) (16/3370) zjzb1978 2012-02-15 2013-02-15 13:37:55 by zjzb1978
[粮油与蛋 ] [已完结]蛋白质热变性温度低 但是结构稳定 这个说法 矛盾吗 (评阅+1) (6/1370) 毛阿毛 2013-01-28 2013-02-08 14:19:24 by bbcsz
[粮油与蛋 ] [已完结]如何改善黑芝麻糊或谷物粉的冲调性？ (6/1400) chocolate2 2013-01-28 2013-02-08 09:16:49 by shangxyli
[粮油与蛋 ] （转）地沟油鉴别技术取得重大突破    ( 1 2 3 4 5 6 ) (评阅+1) (53/7038) 魔术 2011-05-03 2013-02-07 21:59:49 by cnzmx
[粮油与蛋 ] 求指点:电荷屏蔽对蛋白质溶解度的影响 (8/1212) kxran 2013-02-02 2013-02-05 10:11:08 by wslxb
[粮油与蛋 ] [已完结]面粉brabender实验 (3/335) 筱辰at 2013-02-01 2013-02-02 11:11:29 by 筱辰at
[粮油与蛋 ] [已完结]乳清蛋白 热凝胶性 (9/1187) 花开浮生 2013-01-29 2013-01-31 11:16:24 by 花开浮生
[粮油与蛋 ] [已完结]乙醇提取茶渣中茶皂素一直干燥出油状物 (评阅+1) (1/503) xingfuyt 2013-01-21 2013-01-31 10:31:55 by jasonberg
[粮油与蛋 ] [已完结]煎炸用油的羰基价检测中的若干疑问 (评阅+1) (5/849) yifan_tj 2012-11-03 2013-01-30 18:06:19 by zhangjiali
[粮油与蛋 ] [已完结]求助：蛋白结构发生什么样的变化会改变等电点？ (2/418) yjjpp20 2013-01-29 2013-01-30 10:59:24 by 星星的眼睛
[粮油与蛋 ] 三文鱼油保存 (3/1405) shaozheyun 2013-01-26 2013-01-28 13:12:46 by lovibond
[粮油与蛋 ] [已完结][关贴]二硫苏糖醇（简称DTT）破坏蛋白质二硫键 (评阅+1) (7/4552) shaozheyun 2012-07-12 2013-01-27 09:09:24 by yuzehua
[粮油与蛋 ] [已完结]硫酸铵沉淀出现异常，求高手解答 (2/505) sunnymen 2013-01-24 2013-01-26 10:32:52 by sunnymen
[粮油与蛋 ] [已完结]气相色谱 (评阅+1) (6/783) 五角枫606 2013-01-20 2013-01-23 19:03:49 by nanhaiyisu
[粮油与蛋 ] [已完结]找一个食品中常用的蛋白质 (3/527) dj890520 2013-01-23 2013-01-23 17:32:57 by tigon327
[粮油与蛋 ] [已完结]极度氢化油基脂肪胶的制备及物性研究 (评阅+1) (0/193) levingkj 2013-01-14 2013-01-23 07:36:32 by levingkj
[粮油与蛋 ] [已完结]如何分离一下脂肪酸的单甘油酯：癸酸单甘油酯、月桂酸单甘油酯、棕榈酸单甘油酯？ (0/445) aoyuehanlove 2013-01-22 2013-01-22 22:14:42 by aoyuehanlove
[粮油与蛋 ] [已完结][关贴]求助一篇期刊 (0/183) siwei2009 2013-01-21 2013-01-21 08:38:46 by siwei2009
[粮油与蛋 ] [已完结]求助芝麻电加热滚筒炒料机 (0/167) siwei2009 2013-01-18 2013-01-18 14:04:00 by siwei2009
[粮油与蛋 ] [已完结]请问各位用三氟化硼甲醇甲酯化的具体步骤    ( 1 2 ) (评阅+1) (11/1715) Andyma 2013-01-15 2013-01-18 11:54:59 by sugz
[粮油与蛋 ] 橄榄油检测交流！    ( 1 2 ) (16/993) Toli 2012-10-25 2013-01-17 09:01:23 by wangyuxian
[粮油与蛋 ] [已完结]请教酸价大于2的油，用何方法甲脂化？ (评阅+1) (4/635) Andyma 2013-01-14 2013-01-15 10:42:33 by sugz
[粮油与蛋 ] [已完结]如何进行脂肪提取实验的样品前处理    ( 1 2 3 ) (20/2188) tt080427 2012-11-29 2013-01-14 11:25:03 by tt080427
[粮油与蛋 ] 白一白自己的研究课题    ( 1 2 ) (评阅+1) (15/970) 豆腐 2012-10-29 2013-01-14 07:24:04 by levingkj
[粮油与蛋 ] [已完结][关贴]求助一篇文献 在谷物化学上的 (1/310) bella王晶晶 2013-01-11 2013-01-12 16:12:27 by nono2009
[粮油与蛋 ] [已完结]感官评分满分一定要100分吗？ (9/1767) 欧阳春雪 2012-09-14 2013-01-12 07:29:59 by 冯成蕾
[粮油与蛋 ] DSC测定蛋白变性温度 (评阅+1) (3/1780) 小盖子-了了 2012-11-25 2013-01-11 20:53:37 by wuxiao549
[粮油与蛋 ] [已完结]扫描电镜 (5/776) yangyanlucky 2012-11-27 2013-01-11 20:35:45 by wxy_0808
[粮油与蛋 ] 关于做甲酯化时候配制的甲醇钠溶液和氢氧化钠甲醇溶液 (6/1367) 克劳德恒歌 2013-01-07 2013-01-09 21:57:43 by 克劳德恒歌
[粮油与蛋 ] [已完结]混合油脂中分离甘三酯的问题 (评阅+1) (3/553) 五角枫606 2013-01-08 2013-01-09 18:18:19 by fdjl
[粮油与蛋 ] [已完结]关于灭酶的问题 (评阅+1) (6/1586) 娇娇19871019 2012-11-08 2013-01-08 13:36:47 by zcm109
[粮油与蛋 ] [已完结]TBA (评阅+1) (1/416) weiliangdong 2013-01-08 2013-01-08 13:17:42 by mixi113
[粮油与蛋 ] [已完结]sephadex G-100 重装柱子流速很慢 沉降很慢 (4/821) 就是小米 2013-01-06 2013-01-07 19:08:43 by vvsober
[粮油与蛋 ] [已完结]米糠油碱炼油水分层不明显    ( 1 2 ) (10/1349) 璀璨魂缘 2013-01-03 2013-01-07 18:19:15 by 贻仁堂主人
[粮油与蛋 ] 乙醇萃取的是什么脂肪酸？ (4/1419) 一曲邪风 2012-12-27 2013-01-07 10:41:12 by yingyuan205
[粮油与蛋 ] [已完结]关于平行样的操作问题 (6/1471) hnwjj87 2013-01-06 2013-01-06 20:42:12 by lovibond
[粮油与蛋 ] 【求助】有关用于面包夹心果酱的问题？ (5/738) greenapple129 2010-12-18 2013-01-05 11:43:07 by xinqin09510
[粮油与蛋 ] [已完结]大豆属于谷物吗？    ( 1 2 ) (评阅+1) (14/8962) 周世龙 2012-12-28 2013-01-01 19:41:29 by 周世龙
[粮油与蛋 ] [已完结]粮食油脂及植物蛋白工程专业的硕士同学，这个专业方向正常发一篇SCI文章，有可能么 (评阅+1) (6/1574) 豆腐 2012-12-29 2013-01-01 12:59:02 by ssdghf
[粮油与蛋 ] 细胞食物 (6/928) sugz 2012-12-29 2013-01-01 03:18:36 by mizhoulong
[粮油与蛋 ] SDS-AGE中的TEMED使用 (4/939) 396101466 2012-12-29 2012-12-31 10:45:34 by 396101466
[粮油与蛋 ] [已完结][关贴]关于TBA值的测定问题 (1/565) 壮壮6688 2012-12-29 2012-12-31 09:06:37 by jasonberg
[粮油与蛋 ] [已完结]请教虫友们两个关于食品化学的问题    ( 1 2 ) (食品EPI+1)(13/1600) 水木＝清华 2012-12-28 2012-12-31 08:13:53 by hsd3521
[粮油与蛋 ] [已完结]谁知道哪里有卖大豆乳清蛋白的？就是从大豆乳清水中提取出来的。 (评阅+1) (6/1401) bianji77 2012-07-14 2012-12-31 08:09:13 by ys9830318
[粮油与蛋 ] [已完结]求关于油脂的杂志：哪些是SCI、核心期刊、免费的杂志。。。。。。 (评阅+1) (6/2471) wqingbo9 2012-12-23 2012-12-30 06:48:17 by ututut
[粮油与蛋 ] [已完结]关于测定酸价时终点的判断    ( 1 2 ) (10/1803) 克劳德恒歌 2012-12-25 2012-12-28 19:18:53 by 克劳德恒歌
[粮油与蛋 ] [已完结]我想问一下有关TBA值的测定 (3/723) 壮壮6688 2012-12-25 2012-12-28 15:09:43 by 留级生2005
[粮油与蛋 ] [已完结]十二烷基硫酸钠溶液沉淀蛋白的时候加入二硫赤鲜醇的作用 (评阅+1) (1/560) daoqi1989 2012-12-24 2012-12-27 23:28:32 by 留级生2005
[粮油与蛋 ] [已完结]有关分子方面的问题 (评阅+1) (2/244) 噜噜le 2012-12-26 2012-12-27 15:30:06 by 噜噜le
[粮油与蛋 ] [已完结]蛋白质的提取 (评阅+1) (2/491) wmy2008diao1 2012-12-26 2012-12-26 21:17:15 by gyb346
[粮油与蛋 ] 《中国粮油学报》效率能不能再低点啊！！！！ (评阅+1) (22/2122) reasong 2012-12-11 2012-12-26 15:51:37 by 芳芳111
资源 [ 查看全部 ] 作者 最后发表
[粮油与蛋 ] 家常羹汤菜谱 (0/431) 冷月荷香 2013-02-27 2013-02-27 14:22:08 by 冷月荷香
355229/36首页上一页272829303132下一页
相关版块跳转
查看