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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 关于灭酶的问题
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娇娇19871019

新虫 (小有名气)

[求助] 关于灭酶的问题

弱弱的问一句，我酶解多糖类物质后离心有沉淀物，这沉淀是之前的酶吗？？
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1楼 2012-11-08 10:22:04
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ziying__2006

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
没有酶解之前的多糖类物质有过离心么?
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Slowissmooth,smoothisFast
2楼2012-11-08 12:45:34
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娇娇19871019

新虫 (小有名气)
引用回帖:
2楼: Originally posted by ziying__2006 at 2012-11-08 12:45:34
没有酶解之前的多糖类物质有过离心么?

之前的是溶液，就没有离心的
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3楼2012-11-08 14:21:49
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lx11939
支持
4楼2012-11-08 14:49:42
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ziying__2006

木虫 (正式写手)
引用回帖:
3楼: Originally posted by 娇娇19871019 at 2012-11-08 14:21:49
之前的是溶液，就没有离心的...

那先离心下看看，如果原料离心也有沉淀呢
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Slowissmooth,smoothisFast
5楼2012-11-08 16:11:58
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wcy123456·

铜虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
可能是多糖物质没有酶解完全
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6楼2012-11-08 20:30:15
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zcm109

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

hsd3521: 应助指数+1 2013-01-12 19:10:20
本人近期在做这方面的研究，出现这种情况，是多糖未溶解完全造成的
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Nothing is impossible!
7楼2013-01-08 16:36:47
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