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请教各位高人关于碘显色测酶活的问题~~~已有1人参与
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| 小虫最近在测定淀粉酶酶活，胞外酶与淀粉反应后用碘显色测定支链淀粉含量，但是发现碘与反应液接触后立即褪色至吸光值为0.000，灭酶对照组也是一样的情况。之前师姐测定胞内酶的酶活时没有发生这种情况，请问，是碘与胞外酶的培养基反应的原因么？（酶是同一种酶，只是宿主不一样所以有胞内胞外两种。。。） |
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