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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 如何分离一下脂肪酸的单甘油酯：癸酸单甘油酯、月桂酸单甘油酯、棕榈酸单甘油酯？
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aoyuehanlove

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[求助] 如何分离一下脂肪酸的单甘油酯：癸酸单甘油酯、月桂酸单甘油酯、棕榈酸单甘油酯？

如题：我通过分子蒸馏后得到了脂肪酸单甘油酯的混合物，现在想把里面的单甘油酯分开，其中包含：癸酸单甘油酯、月桂酸单甘油酯、棕榈酸单甘油酯，组分的分子量差异小、极性差异小，请教怎么样才能分离？
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1楼 2013-01-22 22:14:42
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