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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 如何进行脂肪提取实验的样品前处理
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snow_gogo

银虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★ ★ ★
tt080427: 金币+3, ★★★很有帮助 2013-01-06 21:31:04
为什么要去水呢 不就是要测油的氧化吗?直接粉碎，乙醚浸泡，不建议用索氏抽提
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» 本帖已获得的红花（最新10朵）

tt080427
与小木虫长相厮守吧
11楼2012-12-02 18:56:02
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cql666

铁虫 (小有名气)
试试索式提取法
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永恒的才是完美的！
12楼2012-12-03 21:55:54
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ylshao_hb

禁虫 (小有名气)
★
tt080427: 金币+1, ★有帮助, 谢谢 2013-01-06 21:34:08
本帖内容被屏蔽
13楼2012-12-04 11:35:52
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缺友情

荣誉版主 (文学泰斗)

此漂已死，有事烧纸 4-8

优秀版主

【答案】应助回帖

★
tt080427: 金币+1, ★有帮助 2013-01-06 21:34:18
不知道你们那边方不方便找到真空冷冻干燥机呢？做脂肪的话最好使用真空冷冻干燥。或者你使用索氏抽提多提纯几次应该也是可以的，只是会有点不准估计
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有些累了，淡了，该去了～
14楼2012-12-04 18:20:28
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yuanyanlin

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★
tt080427: 金币+1, ★有帮助, 谢谢 2013-01-06 21:34:32
真空冷冻干燥面条之后进行索氏抽提吧，或者索氏抽提之后再对得到的油脂进行冷冻干燥
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无论如何，每天都要保持好心情
15楼2012-12-04 19:08:13
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感叹号123

银虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

观察油脂酸败程度的话，温度不能超过70°，不让油脂就坏了，干面条不需要高温烘干，实在不放心加点无水硫酸钠就好了
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16楼2012-12-06 10:53:47
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氢氧化铜铜

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

脱去水分应该用三倍的无水硫酸钠 必须去除水分
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17楼2013-01-06 19:21:00
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tt080427

禁虫 (正式写手)
送鲜花一朵
本帖内容被屏蔽
18楼2013-01-06 21:30:54
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1856029357

金虫 (小有名气)
建议真空冷冻冻干。这个温度低，不会破坏样品，而且也很方便，不过面条里的水能除掉多少这个我没做过，不好说。你就先试试吧。
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乱世出英雄，盛世皆狗熊
19楼2013-01-07 09:25:51
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wdy0373

金虫 (初入文坛)
10g直接粉碎——200ml氯仿/甲醇（2:1）浸提1小时——过滤取滤液——加入0.2倍滤液体积的蒸馏水——3000转离心15分钟——取下层液体真空旋转浓缩——水分检测V油脂检测。注意所有试验用品必须干燥。
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20楼2013-01-10 09:22:53
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