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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 关于酶解蛋白之后灭酶的条件问题！温度与效果问题
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lovibond

荣誉版主 (文坛精英)

小木虫美食家

优秀区长优秀版主
引用回帖:
10楼: Originally posted by zybpxy at 2013-03-19 17:15:48
恩恩~~ 泡沫打洞飘过~~~...

还得找合适厚度的泡沫，买了算了
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充实的活着！
11楼2013-03-20 08:23:54
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xiaohuaiqiu

铁杆木虫 (知名作家)

Prof.
可以分装再灭酶
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加油！
12楼2013-03-20 16:46:03
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cooljojomi

银虫 (初入文坛)
要是不想有额外的物质进去，沸水灭活是比较好的方法 。你也可以在电炉上放容器盛水烧开，在把你的试管放进去啊。 不然的话往里面加适当浓度的HCl也可也终止反应的。
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13楼2013-03-20 17:49:31
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1988bobo

新虫 (小有名气)
引用回帖:
7楼: Originally posted by lovibond at 2013-03-18 16:55:14
取得少，不知道有多少，很少的话，你拿个5毫升的离心管，装起来，扔在沸水浴就好了啊，那样温度应该是够得...

我也就取几毫升，另外还需要调ph，少量的怎么弄呢
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14楼2013-03-20 19:41:25
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lovibond

荣誉版主 (文坛精英)

小木虫美食家

优秀区长优秀版主
引用回帖:
14楼: Originally posted by 1988bobo at 2013-03-20 19:41:25
我也就取几毫升，另外还需要调ph，少量的怎么弄呢...

啥意思？不就是我说的那样弄吗
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充实的活着！
15楼2013-03-21 08:08:06
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jackhua17

禁虫 (小有名气)
本帖内容被屏蔽
16楼2013-03-22 01:28:40
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