24小时热门版块排行榜    

申请当版主 | 存档区 |应助排行|食品EPI排行 小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 碳水化合物 订阅

管理团队 (金币库 50085.5 充值 )

主管区长：
sweetyhsd3521
主管版主：
sytucom99503102
实习版主：
小徐营养yy

杰出贡献者

专家顾问：
lovibondcgjloveqingxiayuanzinflyhldj1964泰歌tigersqzhangyu27317961小毛孩24beilin
荣誉版主：
signal023laizuliangkidy008kkmonkey幻影无痕wbaishijaveey三个小石子wuguochengjunwen6516nono2009zongyu_1986树树8013答非所问
荣誉成员：
冰雪灵魂lwb1987521柳飞绵小损样儿zybpxydachun263031是水货mixi113sugz
140512/15首页上一页101112131415下一页
全部 粮油与蛋白 碳水化合物 果蔬 水产品、畜产品 微生物、发酵 食品添加剂 营养安全 实验室分析、仪器 投稿、资源信息 食品人 其他 板块建设
回帖排序 发表排序 刷新页面  |  交流  |  求助  |  资源精华区 作者 最后发表
[热点] 今年春晚有几个节目很不错，点赞！ 瞬息宇宙 2026-02-21 刚刚
[碳水化合 ] [已完结]蕨菜 膳食纤维 (评阅+2) (2/448) shenying338 2013-12-06 2013-12-08 00:25:28 by co63
[碳水化合 ] [已完结][关贴]生物化学知识点求助 (评阅+2) (0/314) 追月xmh 2013-12-06 2013-12-06 16:12:34 by 追月xmh
[碳水化合 ] [已完结][关贴]水溶性壳聚糖 (0/445) 似水飘瑶 2013-12-06 2013-12-06 13:52:54 by 似水飘瑶
[碳水化合 ] [已完结]Elson-morgan法测海参氨基糖含量 (评阅+2) (2/2209) 姚樱蔷薇 2013-12-05 2013-12-05 16:22:15 by zhenyug
[碳水化合 ] [已完结]壳聚糖的溶解度与其脱乙酰度的关系 (1/1467) 鱼翔海底 2013-12-04 2013-12-04 20:46:22 by 再顾青城
[碳水化合 ] [已完结]不溶性膳食纤维粒径测定方法 (4/998) 你好，未来 2013-11-29 2013-12-02 18:02:03 by Y897076586
[碳水化合 ] [已完结]豆豉中有机酸的测定 (评阅+2) (1/665) 三木易子美 2013-11-29 2013-11-29 19:21:42 by zybpxy
[碳水化合 ] [已完结]求多糖脱色损失严重解决办法。 (7/1988) 爱爱科学 2012-09-01 2013-11-29 13:15:10 by 蓦然凭栏
[碳水化合 ] [已完结]多糖纯化关于DEAE (9/2589) da1234mao 2013-11-18 2013-11-26 10:44:05 by 673918771
[碳水化合 ] [已完结]水提醇沉后 多糖沉淀不好复溶    ( 1 2 ) (评阅+1) (10/5637) 莨叶1991 2013-10-25 2013-11-24 22:02:36 by 汉卿北望
[碳水化合 ] [已完结]经典酶法测定淀粉糊化度 方法 (1/1510) a皑雪c 2013-11-21 2013-11-22 14:06:07 by a皑雪c
[碳水化合 ] [已完结]请教：激光粒度仪测淀粉粒径    ( 1 2 ) (13/3143) pyq8619 2013-03-13 2013-11-22 07:17:50 by guaiguaidong
[碳水化合 ] [已完结]求淀粉的核磁共振氢谱 (2/1331) o0snowman 2013-11-20 2013-11-20 21:06:31 by o0snowman
[碳水化合 ] [已完结]蒽酮硫酸法测多糖 (2/1095) meitianhappy 2013-11-11 2013-11-20 08:44:34 by meitianhappy
[碳水化合 ] [已完结]interhelix (2/805) angelHJ 2013-11-19 2013-11-19 19:40:26 by angelHJ
[碳水化合 ] [已完结]层析柱的填料 (1/587) gswangfm 2013-11-19 2013-11-19 17:35:42 by chenyuanli
[碳水化合 ] 求微囊材料HPMC的水解方法！ (8/824) ziqiangchem 2013-11-17 2013-11-18 14:04:20 by 旅行的风
[碳水化合 ] 钙奶、曲奇、桃酥等饼干的配方研究探讨 (评阅+1) (9/990) swh1231 2012-10-29 2013-11-17 20:05:02 by YE704698230
[碳水化合 ] [已完结]求助：种子淀粉测定的几个问题 (2/572) shootingy 2013-07-16 2013-11-17 01:53:18 by calledone
[碳水化合 ] [已完结]多糖的红外图谱 (1/1013) rutin 2013-11-15 2013-11-15 23:18:26 by qjf1996
[碳水化合 ] [已完结]抗氧化活性的结果用哪种表示方法较好。 (2/560) dswjhs 2013-11-14 2013-11-14 23:03:29 by dswjhs
[碳水化合 ] [已完结]样品中含有少量蛋白、小分子肽对DNS法测定还原糖有影响么 (评阅+1) (3/891) 盖子盖 2013-11-07 2013-11-11 13:37:31 by 盖子盖
[碳水化合 ] [已完结]多少DE值的葡萄糖浆适用于生产植脂末 (1/1551) 雪候鸟1987 2013-11-08 2013-11-08 20:02:27 by 逆岸3
[碳水化合 ] 抗性淀粉的相关研究 (评阅+1) (7/1253) yanna1225 2013-10-25 2013-11-07 13:47:43 by jianghongyu
[碳水化合 ] [已完结][关贴]有没有人是做【淀粉分子动力学模拟】的？ (0/375) 三木713 2013-11-06 2013-11-06 10:17:50 by 三木713
[碳水化合 ] [已完结]求助糖混合物分离方法 (评阅+1) (6/1270) 乌朵拉 2013-10-25 2013-11-06 08:29:51 by 乌朵拉
[碳水化合 ] [已完结]8%水分含量的超干淀粉的水分含量调至18% (3/847) angelHJ 2013-09-11 2013-11-05 16:07:37 by lovibond
[碳水化合 ] [已完结]同时蒸馏萃取的样品前处理，样品需要烘干粉碎吗？还是只是粉碎后就可以蒸馏了？ (1/569) jueding 2013-10-31 2013-10-31 21:35:11 by jueding
[碳水化合 ] 关于淀粉的结晶区和非结晶区 (评阅+1) (9/7909) i2821878 2013-10-28 2013-10-30 14:31:07 by 王苗kevin
[碳水化合 ] [已完结]淀粉A、B型 (1/2792) angelHJ 2013-10-28 2013-10-28 10:39:32 by 王苗kevin
[碳水化合 ] [已完结]低糖饼干体现低糖的理化指标    ( 1 2 ) (食品EPI+1)(19/2285) 王拉拉 2012-06-06 2013-10-27 07:33:07 by moxiaoqi
[碳水化合 ] [已完结]多糖的紫外全波长扫描！ (5/4624) lee101520 2013-10-23 2013-10-26 20:58:57 by 追求新生活
[碳水化合 ] [已完结]不同种类原淀粉交联、酯化及其复合变性后抗性淀粉含量都会增加吗？焦急。。 (6/1697) jueding 2012-04-30 2013-10-25 15:10:41 by lqq20123
[碳水化合 ] [已完结]抗性淀粉含量的测定 (评阅+2) (0/1078) lqq20123 2013-10-25 2013-10-25 15:06:27 by lqq20123
[碳水化合 ] 求助碳水化合物对溶液冰点的影响 (评阅+2) (0/683) i2821878 2013-10-24 2013-10-24 20:41:47 by i2821878
[碳水化合 ] [已完结]如何提高微囊粉的干燥性和流动性 (7/1284) 旅行的风 2013-09-13 2013-10-21 08:47:04 by 旅行的风
[碳水化合 ] [已完结]请问，有没有必要测定发酵米粉里面的呈味核苷酸啊？ (0/359) jueding 2013-10-16 2013-10-16 13:20:29 by jueding
[碳水化合 ] [已完结]面包、蛋糕、饼干中还原糖含量大概是多少 (8/4888) a皑雪c 2013-10-12 2013-10-15 12:37:57 by 波斯研究僧
[碳水化合 ] [已完结]求淀粉检测方法 (食品EPI+1)(4/2829) caotishuang 2013-10-11 2013-10-13 19:02:16 by user59888
[碳水化合 ] [已完结]蒽酮比色法可以测食品中的纤维素的含量么 (4/1378) 小草1980 2013-10-07 2013-10-11 21:13:34 by wan_wan
[碳水化合 ] [已完结]蛋白质水解液变色问题 (评阅+1) (7/1962) 娇娇19871019 2013-03-22 2013-10-11 14:36:14 by doctorcui
[碳水化合 ] [已完结]米面制品中茚三酮比色法测定游离氨基酸，样品前处理方法 (0/512) jueding 2013-10-11 2013-10-11 10:14:09 by jueding
[碳水化合 ] 做转糖的有没有，各位现在主要的转糖原料都用的什么呀 (0/307) caotishuang 2013-10-11 2013-10-11 07:46:05 by caotishuang
[碳水化合 ] [已完结]食品中肌醇测定 (1/809) 286953587 2013-10-09 2013-10-10 09:29:21 by user59888
[碳水化合 ] [已完结]葡萄糖酸的吸湿性 (评阅+2) (1/1749) doctorcui 2013-10-10 2013-10-10 09:21:02 by user59888
[碳水化合 ] [已完结]固含物。。。求解惑 (1/1763) weng7234 2013-10-07 2013-10-07 18:26:23 by user59888
[碳水化合 ] [已完结]还原糖测定，除去淀粉 (评阅+1) (2/2070) MLX1314 2012-10-12 2013-10-04 08:09:30 by a皑雪c
[碳水化合 ] [已完结]多糖性状 (评阅+2) (5/787) 娇娇19871019 2013-10-02 2013-10-03 21:29:49 by xiaoshiguang
[碳水化合 ] [已完结]经过DEAE-52收集的多糖溶液，放置后产生的白色沉淀是什么？ (0/877) season131124 2013-09-29 2013-09-29 22:50:38 by season131124
[碳水化合 ] [已完结]HPLC-MS (2/563) 苗201212 2013-09-25 2013-09-29 09:01:23 by 苗201212
[碳水化合 ] [已完结]硫酸苯酚 测定多糖 (2/518) fbcf7f7 2013-09-03 2013-09-26 16:35:30 by hanking_1
[碳水化合 ] [已完结]测不溶性纤维为什么要在5到10分钟内沸腾 (0/319) huo-huo 2013-09-25 2013-09-25 15:00:26 by huo-huo
[碳水化合 ] [已完结]蛋糕的配方问题 (5/1376) a皑雪c 2013-09-24 2013-09-25 13:14:44 by 波斯研究僧
[碳水化合 ] [已完结]求离子交换分离多糖的上样量 (7/1693) 娇娇19871019 2013-09-23 2013-09-25 09:12:59 by 娇娇19871019
[碳水化合 ] [已完结]求助！色谱图谱计算摩尔比 (0/502) 恋风景 2013-09-21 2013-09-21 20:12:08 by 恋风景
[碳水化合 ] [已完结]凝胶填料的选择 (评阅+2) (0/438) 娇娇19871019 2013-09-17 2013-09-21 09:37:31 by 娇娇19871019
[碳水化合 ] [已完结]淀粉提取    ( 1 2 ) (12/1548) congzheng 2013-09-13 2013-09-19 20:02:58 by congzheng
[碳水化合 ] [已完结]如何去除溶液中的总糖或者葡萄糖，急求方法！ (评阅+2) (2/5028) 1988bobo 2013-09-16 2013-09-16 17:10:41 by 1988bobo
[碳水化合 ] [已完结][关贴]求2012年优博论文《灵芝质量控制模式研究及黑灵芝多糖研究初探》摘要 (1/536) 顺手牵羊32 2013-09-15 2013-09-15 11:07:16 by lilanluo
[碳水化合 ] [已完结]总糖包括哪些？包括纤维二糖吗？ (评阅+2) (2/3704) 莫琪楹 2013-09-13 2013-09-14 18:06:56 by weng7234
[碳水化合 ] [已完结]DNS 测还原糖的样品处理    ( 1 2 ) (11/2724) a皑雪c 2013-09-11 2013-09-13 21:36:38 by houguangbei
[碳水化合 ] [已完结]响应面实验优化提取 (3/881) seasonwx123 2013-05-08 2013-09-11 13:39:21 by wwwwhc
[碳水化合 ] [已完结]求问怎么买水溶性好的多糖 (1/571) braverycf 2013-09-10 2013-09-10 18:54:41 by 粉靛蓝
[碳水化合 ] 超微淀粉 (4/837) angelHJ 2013-09-04 2013-09-08 13:58:33 by luxuzhi
[碳水化合 ] [已完结]求助不同离子交换柱的区别 (0/440) 娇娇19871019 2013-09-03 2013-09-03 22:55:44 by 娇娇19871019
[碳水化合 ] [已完结]谁有面粉的分类的文件 (1/486) zct520135 2013-09-01 2013-09-01 18:03:56 by user59888
[碳水化合 ] [已完结]蔗糖能不能制成糖苷 (0/773) 赛德克巴莱 2013-08-30 2013-08-30 15:54:01 by 赛德克巴莱
[碳水化合 ] [已完结]美拉德反应 (4/1296) 宝宝1986 2013-08-27 2013-08-28 12:16:48 by windygo
[碳水化合 ] 饼干的生味怎么去除 (5/1098) swh1231 2013-08-26 2013-08-28 09:21:43 by x820320
[碳水化合 ] [已完结]有没有人是做【淀粉分子动力学模拟】的？ (评阅+2) (0/381) 三木713 2013-08-27 2013-08-27 10:30:08 by 三木713
[碳水化合 ] 吃甜食后口腔内酸味产生的原因及预防措施    ( 1 2 ) (11/1782) swh1231 2013-08-22 2013-08-27 00:13:53 by 丫头我爱你
[碳水化合 ] [已完结]蒸煮工艺对淀粉含量的影响 (评阅+2) (2/507) cycle2011 2013-07-15 2013-08-25 16:01:00 by cycle2011
[碳水化合 ] [已完结]单糖HPLC分析 (评阅+2) (4/977) 木头妮子 2013-08-04 2013-08-21 15:34:03 by ldycaams
[碳水化合 ] [已完结]蒽酮法测糖，木糖醇干扰码 (0/282) 小张cc 2013-08-12 2013-08-12 11:08:37 by 小张cc
[碳水化合 ] [已完结]带电多糖 (1/5005) angelHJ 2013-08-08 2013-08-08 14:54:39 by 小毛孩24
[碳水化合 ] [已完结]质谱解析 (6/914) 木头妮子 2013-06-25 2013-08-06 11:32:56 by 木头妮子
[碳水化合 ] [已完结]DEAE的使用 (1/536) da1234mao 2013-07-09 2013-08-02 15:57:27 by baishiqi
[碳水化合 ] [已完结]求虫友意见。。。竹叶多糖。。。 (评阅+2) (5/825) wang_xiaoo 2013-07-09 2013-08-02 15:53:44 by baishiqi
[碳水化合 ] [已完结]糖分离 (1/507) 娇娇19871019 2013-07-12 2013-08-02 15:49:47 by baishiqi
[碳水化合 ] [已完结]求HPLC单糖分析    ( 1 2 ) (11/1721) 木头妮子 2013-07-18 2013-08-02 15:33:01 by baishiqi
[碳水化合 ] [已完结]酶活性 (4/623) 玻璃不碎 2013-07-30 2013-08-02 13:23:03 by smile_hx1989
[碳水化合 ] 多糖纯度 (4/1130) 守望者1988 2013-05-23 2013-08-02 13:07:33 by baishiqi
[碳水化合 ] [已完结]配方奶粉结块 (2/467) 蓬蓬何 2013-07-24 2013-07-29 10:46:25 by 蓬蓬何
[碳水化合 ] [已完结]红外光谱图 (0/572) 小盖子-了了 2013-07-26 2013-07-26 17:24:02 by 小盖子-了了
[碳水化合 ] [已完结]美拉德反应 (1/782) ZZD7645993 2013-07-22 2013-07-24 17:54:54 by wmwnyxt
[碳水化合 ] [已完结]要做植物多糖冷水浸提,冷水的温度是多少 (3/1054) zhaodi876 2013-07-21 2013-07-22 10:07:48 by qwz
[碳水化合 ] [已完结]求助：关于氨基柱分析淀粉水解液中低聚糖的问题 (评阅+2) (0/483) 羯小东西 2013-07-18 2013-07-18 16:49:16 by 羯小东西
[碳水化合 ] [已完结]米饭回生程度 (0/510) 落痕JH 2013-07-18 2013-07-18 15:23:50 by 落痕JH
[碳水化合 ] 水苏糖的保存方法 (评阅+2) (0/437) 刘芸雅 2013-07-16 2013-07-16 15:44:21 by 刘芸雅
[碳水化合 ] [已完结]多糖的HPLC-ELSD (0/545) 苗201212 2013-07-15 2013-07-15 20:50:48 by 苗201212
[碳水化合 ] 多糖采取不同的提取条件，得到的结构会不同么？ (4/805) zhaodi876 2013-07-11 2013-07-14 18:05:59 by zhaodi876
[碳水化合 ] [已完结]流变 幂率方程拟合 (0/635) dailei508 2013-07-12 2013-07-12 16:39:27 by dailei508
[碳水化合 ] [已完结]牛奶中蔗糖含量的测定 (1/4141) linfang140 2013-07-11 2013-07-11 19:00:54 by tianzhibin
[碳水化合 ] 怎么样确定多糖是酸性多糖还是碱性多糖 (0/4117) zhaodi876 2013-07-11 2013-07-11 10:32:36 by zhaodi876
[碳水化合 ] [已完结]多糖和淀粉分离 (6/1777) 江南fx 2013-07-06 2013-07-08 18:18:15 by jinjindow
[碳水化合 ] 冰淇淋蛋卷(Ice Cream Cone)测试方案 (评阅+2) (0/518) lotunscience 2013-07-08 2013-07-08 13:31:31 by lotunscience
[碳水化合 ] [已完结]酶解多糖以及寡糖分析 (5/2387) wuqiyang168 2013-06-27 2013-07-01 20:59:59 by liweixiaoye
[碳水化合 ] [已完结]肌醇水溶液不澄清 (6/1347) 0538622495 2013-06-07 2013-06-29 13:35:15 by 0538622495
[碳水化合 ] [已完结]多糖离子交换层析 (0/571) 苗201212 2013-06-28 2013-06-28 09:08:07 by 苗201212
[碳水化合 ] [已完结]阳离子交换树脂 去除壳聚糖中残留的金属，会同时吸附（损失）部分壳聚糖吗？ (1/505) 学员cKqXGd 2013-06-26 2013-06-26 20:24:16 by xdz1978
140512/15首页上一页101112131415下一页
相关版块跳转
查看