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swh1231

木虫 (正式写手)

[交流] 吃甜食后口腔内酸味产生的原因及预防措施 已有5人参与

很爱吃饼干、面包等甜食.令人讨厌的是.刚吃的时候嘴里是甜甜的,但是会口干,而且还有酸味,这是怎么回事?
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likedong1021

木虫 (著名写手)


小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
吃糖果饼干后, 口腔中变形链球菌会把葡萄糖发酵成乳酸.
此时口腔内处于弱酸环境, 牙釉质变软, 马上刷牙会导致牙釉质受损.
所以吃糖果饼干后不宜马上刷牙, 可以用清水漱口, 或者嚼一块无糖口香糖, 过一个小时以后再刷牙.
大家都走的路并不一定适合你,遭他人侧目有两种可能,一种是你疯了,一种是他们疯了
5楼2013-08-23 23:12:12
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木小虫280

金虫 (正式写手)

乳酸菌
2楼2013-08-23 15:36:13
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swh1231

木虫 (正式写手)

引用回帖:
2楼: Originally posted by 木小虫280 at 2013-08-23 15:36:13
乳酸菌

,知道该怎样避免吗
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3楼2013-08-23 16:26:02
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木小虫280

金虫 (正式写手)

4楼2013-08-23 18:50:09
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swh1231

木虫 (正式写手)

引用回帖:
5楼: Originally posted by likedong1021 at 2013-08-23 23:12:12
吃糖果饼干后, 口腔中变形链球菌会把葡萄糖发酵成乳酸.
此时口腔内处于弱酸环境, 牙釉质变软, 马上刷牙会导致牙釉质受损.
所以吃糖果饼干后不宜马上刷牙, 可以用清水漱口, 或者嚼一块无糖口香糖, 过一个小时以后 ...

是这么回事,在糖果饼干加工中能避免这种情况出现就好了,有什么好方法没
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6楼2013-08-26 09:37:12
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前壳档案

木虫 (小有名气)


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漱口啊  我的小伙伴  也可以不吃啊  呵呵
考虑的时候你又掉了墙上
7楼2013-08-26 10:02:03
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swh1231

木虫 (正式写手)

引用回帖:
7楼: Originally posted by 前壳档案 at 2013-08-26 10:02:03
漱口啊  我的小伙伴  也可以不吃啊  呵呵

是在加工过程中怎样解决这个问题。
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8楼2013-08-26 10:17:26
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前壳档案

木虫 (小有名气)


小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
碳水化合物能让你吃出酸味!加工,酵母的问题吗?
考虑的时候你又掉了墙上
9楼2013-08-26 10:27:23
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swh1231

木虫 (正式写手)

引用回帖:
9楼: Originally posted by 前壳档案 at 2013-08-26 10:27:23
碳水化合物能让你吃出酸味!加工,酵母的问题吗?

应该不是酵母的问题,配方中没有酵母,是淀粉在口腔中降解造成的。
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10楼2013-08-26 17:11:51
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