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蒽酮比色法可以测食品中的纤维素的含量么
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| 我要测定生姜中总淀粉和总纤维素的含量，想知道测定总纤维素的含量可否用蒽酮比色法，文献上有用此法测淀粉的含量的，不知道此法测的纤维素的含量是不是不准，会不会测出的含量还把淀粉的包含进去了？求专业人士知道！ |
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