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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 碳水化合物 » 米饭回生程度
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落痕JH

新虫 (初入文坛)

[求助] 米饭回生程度

求助一下 米饭回生之后部分能经微波加热后回复 回生在多少程度内是人们可以接受的一个测定指标是什么啊 是什么回生度糊化度还是什么＞85%的？
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从今天起，对自己好一点
1楼 2013-07-18 15:23:50
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