| 查看: 987 | 回复: 3 | ||
[求助]
淀粉回生率的测定(淀粉碘蓝法)
|
| 目前在做方便米饭工艺的研究,对于回生率的测定除了DSC和核磁共振法外,谁知道经典的淀粉碘蓝法如何测定?不胜感激。 |
» 猜你喜欢
Help: SSRN无法打开,如何删除预印本?寻找能登录 SSRN 的人 或 方法
已经有4人回复
英国利兹大学食品科学与营养学院博士研究生招聘(CSC联合培养)
已经有8人回复
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有297人回复
求助新西兰租房签证
已经有0人回复
葡萄糖溶液喷雾干燥
已经有4人回复
凯氏定氮测粗蛋白:空白管竟藏大秘密
已经有0人回复
Springer期刊投稿求助
已经有4人回复
» 本主题相关价值贴推荐,对您同样有帮助:
种子的淀粉酶如何测定
已经有13人回复
a-淀粉酶的酶活性测定
已经有6人回复
果蔬汁中淀粉含量的快速测定方法是什么?
已经有3人回复
淀粉液化程度DE值的测定
已经有6人回复
α-淀粉酶的活性测定
已经有4人回复
淀粉吸油率的测定问题
已经有10人回复
酒糟 淀粉含量测定
已经有4人回复
碘量法测定淀粉酶活性的问题
已经有14人回复
如何测定玉米芯(皮)中的淀粉和蛋白含量?
已经有4人回复
只有直链淀粉的标样可以测定直链淀粉含量么?急急急急,求助!!!
已经有5人回复
微生物饲料中淀粉酶、蛋白酶、纤维素酶的活性测定方法
已经有4人回复
【求助】小麦籽粒中蔗糖-淀粉转化过程中关键酶活性测定
已经有19人回复
【求助】含有大量的刺糖和淀粉,想在测定前能把糖 和淀粉去除。请专家指教。
已经有10人回复
【求助】酒醅中残余淀粉测定
已经有11人回复
【求助】有关淀粉水解的DE值测定求助
已经有9人回复
【求助】酒醅中残余淀粉含量的测定方法
已经有3人回复
2楼2013-03-14 19:41:18
3楼2013-03-15 08:40:38
4楼2013-04-23 10:55:09













回复此楼